豆?jié){機(jī)產(chǎn)品自上市以來，就一直存在耗時(shí)長(zhǎng)、清洗難的問題。九陽近幾年雖號(hào)稱推出了易清洗技術(shù)，但實(shí)際效果如何，并沒有多少消費(fèi)者真正了解，而這也成了評(píng)測(cè)室測(cè)試的重點(diǎn)。

產(chǎn)品1名稱：東菱XB-9186水果豆?jié){機(jī)

推薦購買指數(shù)：★★★★

產(chǎn)品2名稱：九陽的JYDZ-23豆?jié){機(jī)

知名度推薦購買指數(shù)：★★★

在目前中國的小家電產(chǎn)品中，豆?jié){機(jī)是一個(gè)真正完全“中國化”的產(chǎn)品：由中國人發(fā)明，為中國市場(chǎng)服務(wù)，中國企業(yè)占據(jù)壟斷地位。雖然有飛利浦和美的這樣的小家電領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)，但與其他家電產(chǎn)品早已“國際競(jìng)爭(zhēng)本土化”和“本土競(jìng)爭(zhēng)國際化”不同，豆?jié){機(jī)市場(chǎng)仍是九陽一家獨(dú)大。

如果再考慮到豆?jié){機(jī)不僅工藝和技術(shù)簡(jiǎn)單，而且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與榨汁機(jī)相似，九陽能在這一市場(chǎng)占據(jù)如此高的市場(chǎng)份額就更讓人驚奇了。

近期，比特網(wǎng)和中國家電在線組成的聯(lián)合評(píng)測(cè)室，對(duì)國內(nèi)兩家小家電領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)九陽和東菱的各一款流行程度較高的豆?jié){機(jī)進(jìn)行了測(cè)試。九陽是國內(nèi)最早的豆?jié){機(jī)制造企業(yè)，擁有數(shù)十項(xiàng)豆?jié){機(jī)專利，是公認(rèn)的市場(chǎng)壟斷企業(yè)。東菱(東菱凱琴集團(tuán))則為中國最大的小家電制造商和出口商之一，其旗下的電熱水壺、電熨斗、電磁爐及電烤箱等產(chǎn)品，在國內(nèi)外都有較大的銷量。

本次測(cè)試的兩款豆?jié){機(jī)，一款為九陽公司的JYDZ-23豆?jié){機(jī)，另一款則為東菱XB-9186水果豆?jié){機(jī)。如果按照九陽將豆?jié){機(jī)分為全自動(dòng)和半自動(dòng)(直接出豆?jié){的為全自動(dòng)型，需要過濾的為半自動(dòng)型)兩種類型的做法，那么這款九陽JYDZ-23就屬于半自動(dòng)型，而東菱XB-9186就屬于自動(dòng)型。九陽JYDZ-23市場(chǎng)零售價(jià)為399元，是其目前銷量較大的機(jī)型之一。東菱XB-9186市場(chǎng)零售價(jià)為469元，是東菱在豆?jié){機(jī)市場(chǎng)推出的先鋒產(chǎn)品。

豆?jié){機(jī)產(chǎn)品自上市以來，就一直存在耗時(shí)長(zhǎng)、清洗難的問題。九陽近幾年雖號(hào)稱推出了易清洗技術(shù)，但實(shí)際效果如何，并沒有多少消費(fèi)者真正了解，而這也成了評(píng)測(cè)室測(cè)試的重點(diǎn)。

㈠ 產(chǎn)品介紹

九陽和東菱這兩款豆?jié){機(jī)，分別屬于半自動(dòng)型和全自動(dòng)型，因而，兩者結(jié)構(gòu)上的差別是比較大的：①九陽JYDZ-23將電機(jī)安置于頂部，而東菱XB-9186則安置于底部;②東菱XB-9186為“全自動(dòng)”出豆?jié){(將豆子和水加入豆?jié){機(jī)后，豆?jié){機(jī)會(huì)自動(dòng)完成各項(xiàng)工序，用戶只要在豆?jié){機(jī)停止工作后，按下出豆?jié){按鈕即可，人性化方面最到了極點(diǎn));而九陽JYDZ-23只能完成出漿，用戶還需手工完成對(duì)豆?jié){的過濾，這對(duì)于上班族來說就太麻煩了;③東菱XB-9186可制作果汁，不但是豆?jié){機(jī)了，還是水果機(jī)了。九陽JYDZ-23則未提供這一功能，完全是只專注豆?jié){觀念(當(dāng)然，從結(jié)構(gòu)上分析，九陽JYDZ-23制作果汁應(yīng)該沒有問題，但為了避免對(duì)機(jī)器可能造成的損害，我們沒有進(jìn)行嘗試)。

按照說明書，九陽JYDZ-23可制作全營養(yǎng)豆?jié){、全豆豆?jié){、綠豆豆?jié){，制漿量約為1100-1300ml。其標(biāo)稱的電壓為220V/50HZ，功耗為800瓦，耗電量約為0.16度/次。拆解部分只有上下兩部分，上部分是由電機(jī)、濾網(wǎng)、發(fā)熱棒組成。下部分就是單獨(dú)裝豆?jié){的大杯。

東菱XB-9186提供了四個(gè)功能鍵：玉米汁/花生奶鍵、豆?jié){鍵、果汁鍵、開水鍵(東菱此款豆?jié){機(jī)上市后，在部分市場(chǎng)標(biāo)識(shí)的功能鍵是濕豆鍵、干豆鍵、攪拌鍵、開水鍵，不過，實(shí)際功能是一樣的)。機(jī)體容量約為1.5L，熱攪拌功率為350W;加熱功率為500W。東菱XB-9186各個(gè)部件，如濾網(wǎng)、底盤、刀頭、水龍頭都可以自由拆卸，每個(gè)部位都可以單獨(dú)清洗。

㈡ 外觀及操作

兩款豆?jié){機(jī)的做工用料都比較講究，尤其是用于攪拌的刀頭，看起來不起眼，但比較耐用。外觀方面，兩者各有特色，其中東菱XB-9186穩(wěn)重大方，九陽JYDZ-23別致時(shí)尚。

操作上，兩款豆?jié){機(jī)的組裝都較為簡(jiǎn)單，基本不看說明書即可完成。在對(duì)電機(jī)的保護(hù)方面，兩者都做得較為嚴(yán)密，進(jìn)行各種操作時(shí)基本不需要擔(dān)心機(jī)體進(jìn)水的問題。在向機(jī)體內(nèi)加入原料方面，九陽JYDZ-23只需整體倒入機(jī)體底部即可。至于加熱、攪拌和制漿等工序，東菱跟九陽兩款都是一鍵完成，操作都較為簡(jiǎn)單。當(dāng)然，九陽JYDZ-23出漿后需要手動(dòng)過濾，這是一個(gè)比較麻煩的過程。清洗過程中，九陽這款豆?jié){機(jī)電機(jī)跟大孔濾網(wǎng)、發(fā)熱銅管是不可區(qū)分的，為清洗帶來不少的麻煩，雖說是防進(jìn)水的，但也少不了擔(dān)憂。東菱XB-9186不需要手動(dòng)過濾，而且各個(gè)部件都可一一拆解，清洗方便，更加防止讓機(jī)頭進(jìn)水。九陽這款清洗時(shí)要將電機(jī)與加熱管整個(gè)從容器內(nèi)拿出來，重量較重，對(duì)小孩與老人操作有一定的安全隱患。

㈢ 制漿測(cè)試

從本質(zhì)上說，兩款豆?jié){機(jī)在制作豆?jié){的功能上是一樣的，比如兩者都可以制作五谷豆?jié){、綠豆豆?jié){等。當(dāng)然，對(duì)于豆?jié){的口感，由于缺乏客觀評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)測(cè)室未將其作為測(cè)試重點(diǎn)。

1.制作五谷豆?jié){

五谷豆?jié){的概念是由九陽提出來的，材料主要有黃豆、黑豆、綠豆、大米等，用戶其實(shí)也可以自行搭配。用九陽JYDZ-23制作：將配好的材料(由黃豆、黑豆、綠豆、大米組成，要事先浸泡數(shù)小時(shí)，測(cè)試中所用材料浸泡了1小時(shí)左右，下同)倒入機(jī)體內(nèi)，加清水至水位線按五谷豆?jié){鍵開始制作，首先是加熱，6分鐘后預(yù)打漿，3分鐘后開始打漿，12分鐘后停止工作，總計(jì)21分鐘。之后，豆?jié){機(jī)發(fā)出報(bào)警提示聲，五谷豆?jié){鍵燈常亮，電源燈閃爍。斷電后提起豆?jié){機(jī)上部分，發(fā)現(xiàn)拉法爾網(wǎng)孔附著有豆渣。

通過以上程序制作出來的屬于“原漿”，還需要通過濾網(wǎng)過濾掉“豆渣”，制漿才算完成。過濾過程中，往往會(huì)有豆渣堵住濾孔，需要經(jīng)常清理，麻煩不少。

用東菱XB-9186制作：將清水800ml、浸泡過的干黃豆2杯、綠豆2杯、花生豆2杯、黑豆2杯、玉米2杯，倒入濾網(wǎng)內(nèi)，基本裝滿，然后按豆?jié){鍵。發(fā)熱管開始工作，15分鐘后，刀片開始轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)豆?jié){機(jī)有微小的振動(dòng)，且聲音較大。轉(zhuǎn)動(dòng)數(shù)次后，開始加熱直至沸騰。7分鐘后指示燈滅。打開杯蓋后發(fā)現(xiàn)濾網(wǎng)附件內(nèi)有少量原料碴，而濾網(wǎng)外是成品，用水隨便清洗就可完全清理干凈了。

2.制作綠豆豆?jié){：

制作綠豆豆?jié){的材料是綠豆和清水。

用九陽JYDZ-23制作：將浸泡好的原料倒入杯體中，操作過程與用JYDZ-23制作五谷豆?jié){相同。按綠豆豆?jié){鍵，7分鐘后打漿一次，6分鐘后打漿第二次，11分鐘后停止運(yùn)作，共耗時(shí)24分鐘。與說明書中標(biāo)稱的十幾分鐘差別較大。過濾過程同上，豆渣堵住濾孔現(xiàn)象仍經(jīng)常性發(fā)生。

用東菱XB-9186制作：操作過程同上，按豆?jié){鍵?；ㄙM(fèi)時(shí)間23分鐘。相對(duì)九陽產(chǎn)品制作速度快一點(diǎn)。除去過濾的時(shí)間，東菱就明顯快一步。

㈣ 清洗測(cè)試

清洗分制漿前清洗和制漿后清洗(過程中都要避免電機(jī)進(jìn)水)，九陽需要把豆?jié){機(jī)上半身提起，比較重，沖洗過程很簡(jiǎn)單，但得非常小心電機(jī)進(jìn)水，東菱豆?jié){機(jī)雖較繁瑣，但安全是做的足夠好了，各個(gè)部件完全可以拆除，把電機(jī)去掉再去清洗方便又安全。

九陽豆?jié){機(jī)由于不設(shè)濾網(wǎng)，機(jī)體清洗起來較為容易，不安全。東菱豆?jié){機(jī)需要將各個(gè)部件拆分后清洗，包括拉法爾網(wǎng)、電熱器、刀片、杯體等，未發(fā)現(xiàn)有特別難清洗部位。

東菱豆?jié){機(jī)內(nèi)由于有濾網(wǎng)，清洗起來很方便。先將豆渣倒出，再將各個(gè)部件拆分后開始用配備的刷子進(jìn)行清洗。發(fā)熱管洗刷有點(diǎn)小瑕疵。整個(gè)清洗過程大概耗時(shí)幾分鐘。

點(diǎn)評(píng)：從制漿情況來看，兩款豆?jié){機(jī)制作出來的豆?jié){，口感都還不錯(cuò)，完全達(dá)到食用要求。不過，兩款機(jī)型制作出來的豆?jié){容量都有些偏小，只能滿足2-3人。清洗方面，兩款豆?jié){機(jī)都有各自的問題，九陽JYDZ-23雖號(hào)稱推出了易清洗技術(shù)，但嚴(yán)格說來只是將難清洗的濾網(wǎng)轉(zhuǎn)移到了機(jī)體外，并未真正解決清洗難題;東菱XB-9186清洗過程有點(diǎn)繁瑣，不過考慮到少了手工過濾環(huán)節(jié)和安全的方面，比起九陽JYDZ-23，更能讓人接受一些。兩款機(jī)型制漿過程中發(fā)出的聲音都比較大，但都有待改進(jìn)。

另外，值得一提的是，用九陽JYDZ-23制作五谷豆?jié){和綠豆豆?jié){，耗時(shí)都超過了20分鐘，而九陽無論在宣傳書還是宣傳材料中都宣稱只要十幾分鐘，明顯有夸大宣傳的嫌疑。就單從這兩款產(chǎn)品來說，東菱的產(chǎn)品比九陽的產(chǎn)品在技術(shù)含量、人性化設(shè)計(jì)上要高出一大截。畢竟是一家專攻出口的企業(yè)，在一些細(xì)節(jié)的處理上，不得不讓人豎起大拇指。