為了應(yīng)對(duì)廚房烹飪時(shí)出現(xiàn)的油煙問題，很多家庭都安裝了油煙機(jī)。但由于使用不當(dāng)?shù)脑颍芏嘤脩襞腼儠r(shí)即使使用油煙機(jī)，廚房也依舊油煙彌漫。

(圖片來源：史麥斯廚衛(wèi)電器公眾號(hào)，侵刪)

那這種情況應(yīng)該如何解決呢？今天小麥就為大家介紹一下油煙機(jī)的正確使用方法和一些減少油煙攝入的小技巧，希望可以幫助大家。

油煙機(jī)正確使用方法

1、開油煙機(jī)時(shí)要關(guān)門窗嗎？要，但不全關(guān)！

使用油煙機(jī)，如果不關(guān)廚房門窗，室內(nèi)的空氣就會(huì)形成對(duì)流，導(dǎo)致油煙亂竄。這種情況下，即使使用油煙機(jī)，也很難將廚房?jī)?nèi)的油煙吸干凈，甚至?xí)?dǎo)致跑煙。

正確的做法是關(guān)上窗戶，但不全關(guān)，留一點(diǎn)縫，避免空氣形成對(duì)流，油煙亂竄。

(圖片來源：史麥斯廚衛(wèi)電器公眾號(hào)，侵刪)

2、烹飪完立即關(guān)油煙機(jī)？不要！

很多人做完飯，總是順手就關(guān)油煙機(jī)。這種情況下，廚房?jī)?nèi)殘留的油煙是無法被吸排干凈，廚房油膩不說，還很可能因?yàn)槲霘埩粲蜔熇锏挠泻ξ镔|(zhì)從而對(duì)身體造成傷害。

正確的做法是烹飪完，讓油煙機(jī)繼續(xù)工作幾分鐘，將這些氣體全部抽離以減少廚房的空氣污染。

3、油煙機(jī)要不要經(jīng)常清洗？要清洗，但不可頻率過高！

我們幾乎每天都會(huì)使用油煙機(jī)，日積月累下來，油煙機(jī)里就會(huì)堆積油垢。這些油垢受熱后，會(huì)散發(fā)有害物質(zhì)危害健康，嚴(yán)重甚至?xí)掳?/p>

很多用戶擔(dān)心油煙機(jī)吸不凈油煙，就會(huì)經(jīng)常拆洗油煙機(jī)。但這種做法對(duì)油煙機(jī)耗損是非常大的，容易破壞煙機(jī)電路、引發(fā)火災(zāi)等。

正確做法是根據(jù)自身實(shí)際情況，每半年或一年清洗一次油煙機(jī)。清洗時(shí)盡量找專業(yè)人員，避免自己不懂造成油煙機(jī)損壞。

(圖片來源：史麥斯廚衛(wèi)電器公眾號(hào)，侵刪)

減少油煙吸入小技巧

1、用新油炒菜 

不要用煎炸過或曾經(jīng)加熱過的油脂炒菜。煎炸過的油脂，或者使用過一次已混有雜質(zhì)的油脂，煙點(diǎn)會(huì)明顯下降，這就意味著炒菜時(shí)油煙更多，對(duì)操作者的健康會(huì)造成更大傷害。

2、少用或不用爆炒、煎炸等烹飪方式 

爆炒、煎炸等烹飪方式，都是基于高溫狀態(tài)下的烹飪。這樣的方式，必然會(huì)讓鍋中的油大量冒煙，導(dǎo)致大量苯并芘致癌物的產(chǎn)生，從而對(duì)人體造成危害。對(duì)此，我們必須要盡量避免。

(圖片來源：史麥斯廚衛(wèi)電器公眾號(hào)，侵刪)

3、油溫“八成熱”時(shí)炒菜 

炒菜時(shí)，在油煙還沒有明顯產(chǎn)生的時(shí)候，就把菜放進(jìn)去，會(huì)讓烹調(diào)油迅速降溫，從而避免溫度過高。

雖然做飯是一件十分日常的事，但是其中也有許多需要注意的事項(xiàng)。使用油煙機(jī)，大家一定要正確操作，避免油煙對(duì)人體造成的傷害，讓下廚變得更健康，更環(huán)保！

(文章來源：史麥斯廚衛(wèi)電器公眾號(hào)，侵刪)