整天忙碌的工作加上方便快捷的外賣送餐服務，讓我們在家做飯的機會越來越少，家里的煙火氣息也逐漸減少。不知道你是否懷念一推開門就有飯菜的香味撲鼻而來的滿足感，是否懷念和家人一起在廚房忙碌而開心的充實感，是否懷念“你媽喊你回家吃飯”的幸福感？

究竟是什么阻擋了你下廚的欲望以至于讓生活也變得愈加空洞乏味？是外賣？還是你那顆因廚房凌亂繁雜又難以清潔而變得懶惰的心呢？

其實很多人都知道并不是因為外賣好吃而選擇外賣，而是缺少一套可以讓你開心便捷做飯的好櫥柜。

(圖片來源：西卡曼廚柜公眾號，侵刪)

也有很多人因不愿意讓生活繼續(xù)空洞下去，而決心改變。改變的方法有很多，有些人選擇讀書、運動、旅行……有些選擇從自己的生活方式開始改變，從廚房開始改變，從一頓熱氣騰騰充滿幸福感的飯菜開始改變。今天小西就從廚房開始，撬動你下廚的欲望。

水槽這樣裝才更合理

看到很多文章都在討論廚房安裝臺上盆合理還是安裝臺下盆更方方便。爭論點大都集中在以下兩點：

1.臺上盆安裝方便，使用時間久，但是臺上盆和臺面連接處的縫隙需要用防水膠來填補，時間長了防水膠就會發(fā)黑發(fā)霉，嚴重滋生細菌。并且一些防水膠的使用壽命較短，如果沒有及時發(fā)現膠水失效就無法有效防水，臺面上的水就會直接流入水槽下方的柜體，直接導致柜體發(fā)霉甚至腐爛。

(圖片來源：西卡曼廚柜公眾號，侵刪)

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2.臺下盆使用方便，臺面上的污水可以很輕松的清理到水槽中，但臺下盆安裝麻煩，對安裝師傅的安裝技術要求較高，一旦技術不過關，水槽就很容易脫落。

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臺下盆脫落

那么到底該選擇臺上盆還是臺下盆呢？其實我們只是把思維固定在這兩個選項上面，而沒有考慮是否還有其他選擇。

如果告訴你有一種水槽可以同時解決臺上盆和臺下盆的所以缺陷，你會選擇嗎？

(圖片來源：西卡曼廚柜公眾號，侵刪)

沒錯，小西要說的就是目前市場上最受歡迎的不銹鋼水槽和臺面一體成型無縫焊接的新工藝。隨著科技的不斷進步，越來越多我們之前想象不到的材料、工藝、技術逐漸走進家裝市場。而不銹鋼技術的日臻成熟，也就催生了食品級不銹鋼被大量的運用到我們的生活中。

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不銹鋼本身的特質——密度高、可焊接性，就有了目前市場上流行的臺面和水槽一體成型的不銹鋼臺面。

這種臺面的優(yōu)勢不僅在于其沒有縫隙、永不滲水、清潔方便、永不脫落，還在于它具有防水防火、可與食物直接接觸的特性。

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廚柜臺面是否有止水線，是否有后擋板，是否能完美處理不規(guī)則處的缺角都是對廚柜生產廠家技術的考驗和對企業(yè)專注程度的考驗。

(圖片來源：西卡曼廚柜公眾號，侵刪)

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對于止水線來說，3mm既能有效擋，又不會影響廚柜臺面上放置物品。如果擋水條（止水線）太高，菜板放置在擋水條上會導致菜板傾斜，以至于菜板上的物品也會滾落下來，影響使用效果。

(圖片來源：西卡曼廚柜公眾號，侵刪)

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廚柜臺面后擋板的作用也不小，如果沒有后擋板，臺面上的水會流到廚柜后方導致柜體發(fā)霉腐爛（但如果是不銹鋼柜體可不用擔心這些）?；蛘吲_面有后擋板，但后擋板是用膠水等物品和櫥柜臺面粘連到一起的，長期會導致粘連處膠水發(fā)霉發(fā)黑滋生細菌，或者后擋板脫落，嚴重影響使用效果。

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針對后擋板和止水線最合理的設計就是能夠和臺面一體成型，這樣就不用擔心以上問題的發(fā)生了。目前市場上能夠完美實現這種解決方案的就只有不銹鋼廚柜臺面了。不僅如此，上文中提到的缺角的處理，不銹鋼也能完美的解決：缺角處采用一體成型后擋板處理。

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廚房動線這樣設計才完美

要做什么類型的櫥柜，很多時候跟廚房的面積和我們的使用習慣有關，也就涉及到所謂的動線咯~

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什么是動線呢？簡單來說，就是我們洗菜 → 處理食材 → 烹飪這個運動過程中經過的線路，動線的設計會影響到下廚的體驗。

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一般來說，櫥柜的類型主要有3大類：一字型、L型和U字型，不同類型的廚房會有不一樣的動線。

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 一字型的櫥柜比較適合狹窄的小戶型廚房，流水式的操作，烹飪時需要走動的距離會較多。（ps：記得把墻面用起來，下廚的時候就會輕松方便很多）

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L型櫥柜沿著廚房相鄰的兩邊布置，動線明顯，是目前公認的標準廚房布局，也是最常見的一種。

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 U型櫥柜適合空間大而寬敞的廚房，操作臺面長，烹飪時需要移動的距離更短，儲藏空間充足。

收納也能更完美

收納也是影響我們下廚效率的一個重要因素，總找不到自己想要的物品，是烹飪的時候最讓自己糟心的事情。

其實只要在櫥柜設計上用點“小心機”，你家廚房絕對很讓人羨慕。

廚電內嵌

一些常用的電器，如油煙機、消毒碗柜、微波爐等都可以嵌入櫥柜，整個廚房變得規(guī)整不說，使用起來也更為便利。

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收納拉籃

對于身高不是太高的人來說，要拿吊柜里面物品的時候簡直可以用“艱難”來形容。其實啊，設計一個吊柜升降拉籃就可以輕松解決這個問題了。

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鍋鏟湯勺、餐具調料什么的，下廚的時候一拉出來就能夠拿到，一目了然，也省事，再也不用因為找不到東西而煩躁了。

(圖片來源：西卡曼廚柜公眾號，侵刪)

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U型和L型櫥柜，轉角位置空置居多，無他，因為要存取東西在里面太麻煩了，但是如果換成這樣一個轉角拉籃，那體驗就不一樣了。

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其他收納助手

帶玻璃柜門的小吊柜，有著“猶抱琵琶半遮面”的感覺，優(yōu)雅大氣，個性十足。

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空間不夠美，開放柜來處理，在吊柜中這幾這些開放柜，擺放一些綠植或工藝品，也可以把常用的物件收納在這里，想用的時候隨手就能拿到。

(圖片來源：西卡曼廚柜公眾號，侵刪)

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開放式廚房or封閉式廚房

自家廚房到底是選擇封閉式的還是開放式的，想必不少人都想過這個問題，最后小西就給大家說一說這個問題吧。

開放廚房

開放式廚房顧名思義，就是與其他區(qū)域連通的廚房區(qū)域，能夠一邊下廚一邊聊天，往往充滿著歡樂，同時，做好的飯菜馬上就能放到餐桌上，十分方便。

(圖片來源：西卡曼廚柜公眾號，侵刪)

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不過，這類型廚房需要一個強大的吸油煙機進行配合，比較適合不經常做飯的上班族，不然一爆炒，整個房子都是油煙氣，清潔起來可有你苦惱的了。

封閉廚房

擁有獨立空間的封閉式廚房，可以防止油煙味飄散到其他區(qū)域，保持室內空氣的清新，比較適合熱愛烹飪，在家經常做飯的人群。（畢竟在里面怎么折騰都沒有關系）

(圖片來源：西卡曼廚柜公眾號，侵刪)

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生活的酸甜苦辣，怎么能都在外賣里品嘗，給自己做個優(yōu)質的不銹鋼廚柜，好好享受烹飪的樂趣吧！

(文章來源：西卡曼廚柜公眾號，侵刪)