從人類出現(xiàn)到現(xiàn)在，我們經(jīng)歷過了大大小小的病疫，使人體不斷地產(chǎn)生抵抗病菌的免疫力，病菌也會不斷地變異、變強(qiáng)！可有一些人認(rèn)為自己是百毒不侵之體而不顧餐具衛(wèi)生，餐具隨意洗洗就馬上使用，最后還是被病菌打敗，纏上了一身疾病。

據(jù)相關(guān)研究調(diào)查，國內(nèi)某些幼兒園和餐飲機(jī)構(gòu)的消毒柜都是很少使用，或者直接空置在那里做一個碗柜，他們不使用消毒柜的理由，竟然是為了“省錢”，“洗干凈就行”，“節(jié)省時間”等，因此每年因腹瀉、肚子痛、急性腸胃炎等疾病來醫(yī)院看病的人不計其數(shù)，可想而知，餐具消毒是餐飲安全中的關(guān)鍵一環(huán)，不容小視！

國家市場監(jiān)管總局頒布的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，里面所推薦的餐用具清洗消毒方法有“物理消毒法”與“化學(xué)消毒法”兩大類，餐飲經(jīng)營者是餐具安全的第一責(zé)任人，《食品安全法》對餐飲經(jīng)營者確保餐具安全衛(wèi)生既明確了原則性要求，也明確了具體要求，餐飲經(jīng)營者必須增強(qiáng)法律意識、誠信意識和自律意識，積極履行餐具消毒責(zé)任，建立并嚴(yán)格執(zhí)行餐具消毒制度，完善餐具消毒流程，提升餐具消毒質(zhì)量，確保餐具的干凈衛(wèi)生！

其實，很多消費者并不清楚自己的家里適合什么類型的消毒柜，包括學(xué)校，餐廳，酒店等場所也不知道如何正確選擇適用的消毒柜！為了讓大家有個例子參照，下面索奇小編就給大家支支招！

幼兒園

我們都知道，小孩子的抵抗力較弱

若是餐具消毒沒做好，就會存在細(xì)菌殘留

加上現(xiàn)在的天氣，細(xì)菌更是繁殖得快

幼兒園教室，一般需要配置一個小型消毒柜

可消毒日常的小食具，拿取又方便

為了讓小孩子可以使用潔凈衛(wèi)生的餐具

索奇兩用橫式消毒柜ZLP68-3，可為你服務(wù)

臺式/壁掛，根據(jù)實際空間選擇擺放方式

左室配置：高溫消毒

右室配置：臭氧消毒+紅外線烘干

雙層層架，方便餐具分類放置

(圖片來源：索奇電器公眾號，侵刪)

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智能觸摸感應(yīng)控制，操作更為便捷

(圖片來源：索奇電器公眾號，侵刪)

鋁合金長拉手，既美觀又耐用

02餐飲機(jī)構(gòu)

餐飲機(jī)構(gòu)的餐具是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)

可檢查餐具是否無殘渣、無油漬、無異味、無污垢…

若是都沒有，表示餐具符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)

否則，表示餐具不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)

想要做到餐具符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)

這可難倒了很多餐飲機(jī)構(gòu)的老板

想要餐具符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)？

索奇消毒柜ZTP388-25，可為你服務(wù)

消毒方式：紫外線+臭氧+U霸光波熱風(fēng)循環(huán)

278L超大容量，可滿足不同大小的餐具消毒

特設(shè)臭氧開門斷電裝置

讓你使用更加放心！

(圖片來源：索奇電器公眾號，侵刪)

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超大空間，可放置不同大小的餐具

(圖片來源：索奇電器公眾號，侵刪)

適用于星級酒店、咖啡館、餐廳和辦公室等商用領(lǐng)域

至于家庭餐具的消毒柜

索奇小編我也順便給大家講講啦~

03我們的家

我們要做好餐具的消毒，防止細(xì)菌侵害我們的家人

目前家用消毒柜有嵌入式、立式和臺式/壁掛兩用橫式

款式多種多樣，消毒方式不一

讓你可以選擇一個適合自己廚房的消毒柜

為了讓家里的餐具時刻保持潔凈衛(wèi)生

索奇立式消毒柜ZTP288-B，可為你服務(wù)

上下室總?cè)萘繛?94L，可放置一家大小的餐具

上室配置：負(fù)離子凈味+除菌+烘干  

下室配置：高溫消毒+烘干

負(fù)離子除菌凈味，使餐具上細(xì)菌無殘留

(圖片來源：索奇電器公眾號，侵刪)

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不銹鋼加厚加粗層架，承重力強(qiáng)，堅固耐用

(圖片來源：索奇電器公眾號，侵刪)

上下層獨立控制，既節(jié)能又省電

但有些家庭廚房是放不下立式消毒柜的

小編這有一款消毒柜，可為你節(jié)省很多空間

這就是——索奇嵌入式消毒柜ZTD113E-9

上室配置：紫外線臭氧+紅外線烘干+負(fù)離子凈化

下室配置：高溫殺菌

獨立隱藏式三層結(jié)構(gòu)設(shè)計，可放置不同大小的餐具

擁有100L大空間，完全滿足日常4口之家使用

(圖片來源：索奇電器公眾號，侵刪)

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無阻礙內(nèi)嵌式拉手，不占空間

(圖片來源：索奇電器公眾號，侵刪)

安全門控和熱蒸汽排出口，設(shè)計更貼心

無論是幼兒園、餐飲機(jī)構(gòu)還是家庭，我們都需要做好餐具的消毒工作，特別是餐飲機(jī)構(gòu)和幼兒園要認(rèn)真履行主體責(zé)任，嚴(yán)格操作規(guī)范，真正確保餐具、飲具干凈衛(wèi)生，同時，廣大消費者也要增強(qiáng)自我保護(hù)意識，積極監(jiān)督餐飲單位做好餐飲具消毒工作，切實維護(hù)自身合法權(quán)益。

(文章來源：索奇電器公眾號，侵刪)