家里用火最多的地方是哪里？當(dāng)然是廚房啦！廚房！

來(lái)個(gè)快速問(wèn)答“家里用火最多的地方是哪里”，你的第一反應(yīng)肯定是“廚房”。是的，廚房是動(dòng)用明火烹飪燒水，外加放置燃料、食用油以及使用燃?xì)舛嗟牡胤?。稍不注意防火，就可能引起火?zāi)。廚房起火的資訊看多了就會(huì)毛骨悚然，因此自身一定要具備廚房防火常識(shí)，以防患未然。下面讓我們一起跟著消防人員學(xué)習(xí)一下防火知識(shí)吧！

平時(shí)廚房中應(yīng)注意的消防安全

(圖片來(lái)源：澳都廚柜衣柜公眾號(hào)，侵刪)

盡量使用不燃材料制作廚房構(gòu)件。爐灶與可燃物之間應(yīng)保持安全距離，防止引燃和輻射熱造成火災(zāi)。

爐具使用完畢，立即熄滅火焰，關(guān)閉氣源，通風(fēng)散熱。

及時(shí)清理爐灶、排氣扇、灶面及其他灶具，避免因油垢堆積過(guò)多而引起火災(zāi)。

定期清理吸油煙器中的油污，防止夏天溫度過(guò)高，導(dǎo)致油煙機(jī)中自燃。

離家或睡覺(jué)前要檢查廚房電器具是否斷電，燃?xì)忾y門是否關(guān)閉，明火是否熄滅。

廚房應(yīng)按要求配備相應(yīng)的消防裝置，要熟悉報(bào)警程序和各種消防設(shè)施，學(xué)會(huì)使用滅火器材，遇有火災(zāi)，設(shè)法撲救。

不要讓小孩進(jìn)入廚房玩耍。

使用時(shí)廚房防火需要注意的內(nèi)容

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烹飪時(shí)宜著短袖或合宜的長(zhǎng)袖，避免煙火延燒衣物。

用油鍋時(shí)，人不能離開(kāi)。油溫達(dá)到適當(dāng)高度，應(yīng)即放入菜肴、食品。

遇油鍋起火時(shí)，特別注意不可向鍋內(nèi)澆水滅火，可直接用鍋蓋或濕抹布覆蓋，甚至用切好的蔬菜倒入鍋里也可以熄滅火。

油炸食品時(shí)，油不能放得太滿，擱置要穩(wěn)妥。

煨燉各種肉湯時(shí)，應(yīng)有人看管。湯汪宜太滿，在湯沸騰時(shí)應(yīng)降低爐溫或?qū)㈠伾w打開(kāi)，防止浮油溢出鍋外。

在煉油、炸制食品時(shí)，必須有專人看管，鍋內(nèi)不要放油過(guò)多，油溫不能過(guò)高，嚴(yán)防因油溢出和油溫過(guò)高自燃引起火災(zāi)。

烹煮食物時(shí)，不要任意離開(kāi)，離開(kāi)前須將煙火關(guān)閉。

使用煤氣時(shí)，隨時(shí)檢查煤氣閥門或管道有無(wú)漏氣現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知物業(yè)部門進(jìn)行維修。安全、可靠的檢查燃?xì)饴獾姆椒ǎ河密浢⒒蛎P蘸肥皂水涂抹，發(fā)現(xiàn)肥皂水連續(xù)起泡的地方即為漏氣部位；嚴(yán)禁用直接劃火柴的方法來(lái)檢查漏氣部位。

使用罐裝液化氣時(shí)，氣罐與灶具要保持1.5米以外，不準(zhǔn)在氣罐的周圍堆放可燃雜物，嚴(yán)禁對(duì)氣罐直接加熱。

廚房滅火要求

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如廚房燃?xì)庠O(shè)備起火，只能關(guān)閉灶頭的閥門，切不可關(guān)閉管道總閥，否則會(huì)引起燃?xì)夤艿辣?。必須先滅火，后關(guān)閥。

如油鍋起火，千萬(wàn)不可澆水，否則水在油鍋內(nèi)會(huì)炸，引起大火蔓延、人員燙傷；應(yīng)使用滅火毯和泡沫滅火器。

如電氣設(shè)備起火，千萬(wàn)不可澆水，否則會(huì)觸電；應(yīng)先關(guān)閉電源，再用CO2或干粉滅火器滅火。

如排煙管道起火，應(yīng)先關(guān)閉排風(fēng)機(jī)，再用滅火器噴射。

如垃圾桶起火，向垃圾桶內(nèi)澆水及可滅火。

小嘟從小養(yǎng)成了一個(gè)良好的習(xí)慣：睡覺(jué)前或者離開(kāi)家前都會(huì)檢查廚房煤氣閥有沒(méi)有關(guān)好。其實(shí)，一個(gè)良好安全的廚房環(huán)境就是從這些小細(xì)節(jié)做起，只要你認(rèn)真了，廚房火災(zāi)與你半毛錢關(guān)系都沒(méi)有。

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