你的廚房有多大?6平方米還是10平方米?6平方米的廚房能讓主婦優(yōu)雅地轉(zhuǎn)身嗎?答案相當(dāng)清楚，不能!那怎么辦?設(shè)計一個開放式廚房。

缺點：煎炒煮炸油煙大

也有很多人對開放式廚房頗有微詞。“好看不實用。這種舶來品只適合西餐，不適合中餐煎炸炒的飲食習(xí)慣，油煙較多?！坝邢M者就認為，要裝修成開放式的小廚房應(yīng)具備以下條件：是那些喜歡吃西餐、在家中開火少的家庭，或者是生活節(jié)奏比較快的年輕一族，廚房和客廳面積都較小，將廚房與客廳打通連在一起會使空間加大，顯得房間更加寬敞。

這一回答遭到很多網(wǎng)友的反詰。在現(xiàn)代生活面前，需要有一點點想象力。廚房早已不再是滿布油污的地方，而是干凈整潔，融合烹飪、飲食、休閑為一體的場所。開放式廚房可以顯示出一種比較大氣的視覺效果，使原本小的空間看起來變大了，整個房子的亮度也增強了，體現(xiàn)了“廚房是相聚的地方“這一現(xiàn)代理念。而且因為少了隔斷，還節(jié)省了裝修費用。

問題：其實好解決

總結(jié)了一下對開放式廚房詬病的理由，主要是油煙無法全部排出，導(dǎo)致難清潔。其實這一問題已經(jīng)能夠很好地解決。

專業(yè)人士表示，開放式廚房應(yīng)選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，現(xiàn)在市面上有很多無煙鍋、無煙灶，還有微波爐、電磁爐等這些無煙炊具，它們能很好地減少油煙的產(chǎn)生，再加上大功率的抽油煙機，基本不會有油煙飄出。最好還可以在餐廳和客廳加裝換氣設(shè)備，吸走漏網(wǎng)的油煙。另外，開放式廚房最好能有大一些的窗，這樣能確保良好的通風(fēng)性，以減除室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。

很多人既想廚房有開放的功能，又想隔油煙，最好用玻璃墻來處理。這樣既通透又能起到阻隔作用，還非常隔音。

只要選材得當(dāng)，開放式廚房的清潔不是問題。廚房選用平整易潔的墻磚，地面最好選用地磚、強化地板，和廚房連接在一起的客廳的家具式樣一定要簡單，切忌選擇雕刻繁瑣的家具。

設(shè)計：風(fēng)格要統(tǒng)一

一般的開放式廚房都是餐廚客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的和諧。開放式廚房的建筑材料一定要選用防火材料，現(xiàn)在定做整體櫥柜、整體衣柜已經(jīng)有很多選擇，可以確保家具和櫥柜在風(fēng)格上盡量和諧，使“開放式廚房“能自然地融入整體家居氛圍。

開放式廚房的臺面不應(yīng)放過多的炊具，以保證其美觀性。因此要讓櫥柜的儲物功能盡可能大一些，將一切的不美觀都裝到柜子中。開放式廚房的品質(zhì)也是非常重要的。廚房地面最好與相鄰空間的客廳地面使用同樣的材料，如果改造的墻體上有過梁，最好將它改造成開放式廚房的吧臺頂柱，以免影響到建筑結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。

解決了油煙、清潔和視覺統(tǒng)一的問題，廚房就真的成了美食夢工場，“煮婦“不僅可以在家人的陪伴下用心烹制，也可以在朋友面前一展賢妻良母的形象。