曾經(jīng)流行一句話：世界上最幸福的事情莫過于實現(xiàn)這三件事：吃中國飯、住歐洲房子、娶日本太太。中國菜與法國大餐齊名于世界，可是在很多外國人看來，中國飯雖好吃，可是廚房實在不衛(wèi)生，也許這和我們歷來不重視櫥柜有關(guān)系，不過，這一習(xí)慣正在悄然發(fā)生改變，集水、火、電于一體的多功能整體櫥柜不僅正在改變著我們的觀念，櫥柜產(chǎn)品將改變成集收納儲存、洗滌切配、蒸煮煎炒乃至餐飲會客、休閑文娛、進修工作等功能的綜合性家具。而且正在幫助我們形成獨有的廚房文化。

中國菜好吃但廚房有待改進

“民以食為天“的說法早已有之，就在幾年前，人們見面打招呼，“吃了嗎“的問候還時不時能從嘴邊蹦出來。中國飯好吃世界公認，國外電影的對白經(jīng)常出現(xiàn)“中餐館“，據(jù)說老外學(xué)起中國話最先說得字正腔圓的詞語就是“宮保雞丁“。不過和外國人的冷餐不同，中國飯需要大量煎炒，所以廚房里油煙很大，不是嗆就是熱，所以廚房一定不是個美觀的地方。時至今日，我們可以發(fā)現(xiàn)洋快餐的廚房干凈環(huán)保，而普通炒菜館雖然飯菜可口，可是后廚實在“慘不忍睹“。

“廚房文化“在歐美深入人心

和中國人不同，“廚房文化“很早就在歐洲開始盛行，據(jù)說最早開始于十三世紀中葉，隨著哥特和巴洛克風(fēng)格的到來，各種藝術(shù)形式融入到了皇家貴族的廚房構(gòu)建中，而精美華麗的廚具更是其身份和地位的象征，國外的電影中，我們經(jīng)?？梢钥吹劫F族們使用著華麗精致的餐具坐在長方形的餐桌邊就餐。當(dāng)實用主義風(fēng)靡起來后，德國和意大利將廚房藝術(shù)與現(xiàn)代發(fā)達的工業(yè)制造結(jié)合起來，在功能性和實用性上更多地發(fā)揮其作用，強調(diào)與人體的和諧搭配。而且歐美人更喜歡把廚房當(dāng)成是開Party的地方，臺面非常寬大放著水果和冷餐，廚房不僅滿足吃飯，而且是個交流、談心和娛樂的地方?？梢哉f，廚房文化已經(jīng)深入到歐美人的血液里，在滿足最基本的功能的同時，櫥柜講究設(shè)計、美感，它不僅是個必需品，更是藝術(shù)品。

櫥柜設(shè)計要結(jié)合生活習(xí)慣

從2005年開始，消費者購買整體櫥柜的風(fēng)潮開始興起，盡管一開始挑選的依據(jù)仍然是價格，但是“整體櫥柜“的概念已經(jīng)逐漸深入人心。經(jīng)過幾年的發(fā)展，最早一批的整體櫥柜有些開始出現(xiàn)問題，或是臺面裂了或是鉸鏈、拉籃出了問題，雖然這些毛病讓消費者很煩惱，但是畢竟和從前的做飯條件相比，廚房環(huán)境得到了較大的改善。

當(dāng)開放式廚房被國人接受后，很多家庭把原來的封閉式廚房改造成了開放式，不過新的問題很快又出現(xiàn)了，因為我們?nèi)匀涣?xí)慣吃炒菜，油煙依然不可避免，完全開放式并不符合人們的生活習(xí)慣，如何做一頓地道而美味的中國菜，但是同時又能減少油污，享受整體櫥柜的舒適，這成了擺在我們面前的問題。做櫥柜，要借鑒外國人的設(shè)計，但是一定要符合中國人自己的習(xí)慣。

下廚不再是件苦差事

如今，走進家居賣場，櫥柜品牌足以讓你眼花繚亂，顏色、材質(zhì)、樣式，每一個都“誘惑“著你不得不靠近，在材質(zhì)和設(shè)計方面，商家挖空心思，從密度板、雙飾板到烤漆板，再到UV板，技術(shù)不斷更新，甲醛含量一降再降，幾乎都已經(jīng)超越了歐洲的標(biāo)準(zhǔn)。所以國內(nèi)櫥柜的發(fā)展歷史不長，但是發(fā)展勢頭卻是一日千里。

隨著櫥柜家具化和廚電一體化的推廣，更有一些經(jīng)營多年的品牌櫥柜開起了整體廚房體驗館，這些廚房體驗館設(shè)計個性，面積寬敞，除了多樣的產(chǎn)品外，實際上向人們傳遞著一種全新的生活概念：廚房要一改“后臺服務(wù)“的形象，讓原本狹小的空間釋放出來，讓廚房成為客廳的一部分，櫥柜不僅僅是家具，也具有觀賞價值，廚房雖然有油煙，但是經(jīng)過改造和設(shè)計，它已經(jīng)足夠清潔，完全可以成為聚會與娛樂的地方。

實際上，整體櫥柜是東西方文化交融的一個很好的例子。過去做飯是個苦差事，但是現(xiàn)如今，廚房更漂亮，櫥柜操作更便利、更智能，不僅有適合開放式設(shè)計的“大塊頭“櫥柜，也有滿足袖珍戶型的迷你櫥柜，經(jīng)過商家的不斷探索，整體櫥柜已經(jīng)開始影響我們的生活習(xí)慣，更重要的是開始改變?nèi)藗冏鲲埖男那楹蛻B(tài)度。