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手機(jī)瀏覽中華櫥柜網(wǎng)2011-05-10 11:24:20 責(zé)任編輯： 劉小雪 瀏覽數(shù)：
微波爐憑借其快速、方便的優(yōu)點(diǎn)，已成為每家廚房中不可缺少的“武器”，但任何事物都有好壞兩面，微波爐帶來(lái)方便的同時(shí)，用起來(lái)也并非絕對(duì)安全，尤其要注意以下9條禁忌。 1.忌加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng) 微波爐采用的是高頻加熱，加熱速度很快，時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)使食物變干、變硬，甚至產(chǎn)生毒素。因此，使用時(shí)，應(yīng)按食物種類調(diào)節(jié)時(shí)間。 2.忌將普通塑料容器、塑料袋等放入微波爐加熱 普通的塑料容器、塑料袋不耐高溫，加熱很容易變形。此外，高溫下它還...
廚房中的“武器“ 微波爐使用九禁忌
微波爐憑借其快速、方便的優(yōu)點(diǎn)，已成為每家廚房中不可缺少的“武器”，但任何事物都有好壞兩面，微波爐帶來(lái)方便的同時(shí)，用起來(lái)也并非絕對(duì)安全，尤其要注意以下9條禁忌。
1.忌加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
微波爐采用的是高頻加熱，加熱速度很快，時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)使食物變干、變硬，甚至產(chǎn)生毒素。因此，使用時(shí)，應(yīng)按食物種類調(diào)節(jié)時(shí)間。
2.忌將普通塑料容器、塑料袋等放入微波爐加熱
普通的塑料容器、塑料袋不耐高溫，加熱很容易變形。此外，高溫下它還可能釋放出有毒物，危害健康。應(yīng)該盡量選擇耐高溫的微波爐專用容器。
3. 忌加熱油炸食品
高溫會(huì)使油飛濺，可能產(chǎn)生明火，發(fā)生火災(zāi)。如不慎引起爐內(nèi)起火，千萬(wàn)別馬上開(kāi)門(mén)，應(yīng)先關(guān)閉電源，等火熄滅后再開(kāi)門(mén)。
4.忌用金屬器皿
微波爐的工作原理是利用電磁波發(fā)出能量加熱食物，而電磁波和金屬會(huì)發(fā)生反應(yīng)，根本沒(méi)辦法吸收或傳導(dǎo)它，也就無(wú)法對(duì)金屬器皿中的食物進(jìn)行加熱。
5.經(jīng)微波爐解凍的生肉，忌再放入冰箱冷凍
因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后，實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的。即使再冷凍能使細(xì)菌繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
6.忌使用封閉容器
微波爐加熱后產(chǎn)生的局部高溫后產(chǎn)生蒸汽，即產(chǎn)生高壓，一旦使用封閉容器，可能發(fā)生爆破，要用帶氣孔的容器，即使是帶殼食物，也要先用筷子把殼刺破。
7.忌加熱保鮮膜包裹的食物
在高溫情況下，保鮮膜會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，給食物的安全性帶來(lái)隱患。
8.忌在微波爐上放東西
微波爐的上方設(shè)有出風(fēng)口，如果被其他物品遮蓋住，會(huì)導(dǎo)致其內(nèi)部因溫度過(guò)高而老化，還可能發(fā)生短路。
9.微波爐工作時(shí)，忌站在其周圍
為了減少微波輻射，微波爐開(kāi)啟后，最好保持至少1米的距離，眼睛更不要盯著看。
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