廚房不大，卻占據(jù)了我們不少時間。它是一日三餐開始的地方，是最能體現(xiàn)生活分量的一角。廚房如此重要，設(shè)計只要不合理，就會讓你做飯費體力，收納一團糟。

這期小編就從空間布局、櫥柜尺寸、廚房收納三點入手。教大家實現(xiàn)理想中的廚房。

1、空間布局

櫥柜工作臺的布局在廚房的裝修中很重要。工作區(qū)設(shè)計合理，才能為廚房騰出更過活動空間。工作區(qū)遵從的設(shè)計原理，必須符合個人需求和個性的操作流程，盡量依照動線來規(guī)劃。

動線就是人運動的路線。想要了解自己做一頓飯的動線，我們可以分析一下做飯流程涉及到的空間。

現(xiàn)在我們根據(jù)動線，按照家里廚房的戶型來布置工作區(qū)，就能合理規(guī)劃廚房空間，有效提升做飯效率了。

一字型廚房布局

廚房工作區(qū)靠一面墻布置，工作區(qū)組合簡單，適合 瘦長型廚房。

優(yōu)點：空間需求小，適用范圍廣，動線清晰。

缺點：工作區(qū)一字排開，使操作走位在一條線上，缺乏圍合式的靈活性。若下廚者對做飯流程規(guī)劃混亂，運動量會大大增加。

二字型廚房布局

工作區(qū)布置在兩對側(cè)面墻，適合短粗型廚房。

優(yōu)點：形成圍合式操作區(qū)，縮短各工作區(qū)間的直線距離，操作區(qū)內(nèi)走位靈活，動線迂回，貫穿做飯流程。

缺點：對廚房寬度要求較高，設(shè)計不合理容易形成局促壓抑的效果。

U型廚房布局

功能區(qū)環(huán)繞三面墻布置，U型排列。各功能區(qū)銜接到位，適合大廚房。

優(yōu)點：形成圍合式工作區(qū)，空間整體感強，可放置更多廚房電器。

缺點：兩個拐角雞肋空間不善運用則會造成空間浪費，建議使用C型櫥柜或轉(zhuǎn)角型抽屜。

L型廚房布局

工作區(qū)以墻角為原點，雙向展開成L型，布局經(jīng)濟體驗佳，是廚房布局中最節(jié)省空間的設(shè)計。

優(yōu)點：以小博大的典型，空間利用最好，同樣可以形成圍合式操作區(qū)。

缺點：若一條邊過長，則會壓縮操作區(qū)面積。拐角處空間利用不妥同樣容易造成空間浪費，可選用C型櫥柜或拐角型抽屜。

2、櫥柜尺寸

櫥柜的尺寸設(shè)計是決定舒適度的重要因素之一，一旦設(shè)計不合理，使用起來就會非常不方便。

一般來說，考慮到充足的操作空間與收納空間，工作臺進深以60cm左右為佳， 吊柜進深 則以30cm左右為佳。 工作臺底部 應(yīng)留10cm高10cm深的空間擱腳。

而工作臺和吊柜的 高度 則不能一概而論了。想要下廚的人做飯更輕松、找東西時更順手，就要結(jié)合 下廚者的身高 來設(shè)計高度。

工作臺高度

市場上大部分成品櫥柜工作臺都是統(tǒng)一80~85cm的高度。

成品櫥柜購買方便快捷，是很多家庭的首選，但其實也是 不科學(xué)缺乏人性化 的存在。比如對于190cm的人來說，這樣的操作臺會過矮，而對于150cm的朋友而言，則會顯得略高。

科學(xué)的櫥柜工作臺設(shè)計，應(yīng)劃分為 不等高 的兩個區(qū)域：水槽、操作臺為高區(qū)，燃氣灶為低區(qū)。

高區(qū) 高度為掌勺人身高/2+5~10，

低區(qū) 高度在此基礎(chǔ)上減8公分左右即可。這樣的設(shè)計恰好是下廚者站立時手臂自然抬起觸到水盆底部爐灶上廚具的高度。

小編參考了許多客戶的意見，發(fā)現(xiàn)“身高/2+7.5”是大部分人認(rèn)為比較舒服的高區(qū)高度。根據(jù)這個標(biāo)準(zhǔn)，對應(yīng)低區(qū)高度，大家可以直接把小編的數(shù)據(jù)表搬回去哦~

吊柜高度

吊柜的高度 同樣與使用者的身高息息相關(guān)。吊柜太高，拿取東西則不方便；吊柜太矮，又會妨礙視線。所以，設(shè)計吊柜高度時同樣需要結(jié)合下廚者身高。

吊柜距離地面 的高度一般在下廚者額頭附近為佳，即下廚者 身高減8公分 左右。這樣的高度既不會顯得局促壓抑，或在你低頭操作時撞頭，也不需要你墊腳拿櫥柜里的東西。

根據(jù)“Part A”和“Part B”講的來設(shè)計櫥柜高度，也能確保 下方工作臺與上方吊柜之間的高度 保持在60cm左右，保證了一個充分的操作空間和收納空間。

3、廚房收納

廚房亂糟糟，有時候不是收納空間不足，而是 收納位置不合理，讓收拾成為一件麻煩事。

回想一下我們的生活，不難發(fā)現(xiàn)，“因為遠而懶得拿”和“因為麻煩而懶得放”，這兩種情況比比皆是，歸根結(jié)底都是 收納位置與使用場景不對應(yīng) 造成的。這時候就要考慮根據(jù)“動線”而不是“類別來收納了”。

比如 食譜，雖然是書，但放廚房的實用性會比放書房要高很多。想想你放在書柜里的食譜，是不是好幾次烹飪前想再看看，卻因為“不順路”而放棄了？

但是，如果按動線來做收納，情況就大不相同了！

（1）對應(yīng)操作區(qū)域

物品 放在所使用的空間區(qū)域里，不僅可以提高使用率，用完整理起來也會方便很多?，F(xiàn)在隨卡卡來Look Look每個區(qū)域都應(yīng)該放些什么吧~

（2）結(jié)合使用頻率

找對操作區(qū)域后，還要根據(jù)物品的使用率決定具體的位置。

櫥柜臺面水平沿線 為最常用區(qū)域，幾乎所有操作都在此完成，應(yīng)放持續(xù)使用的物品。臺面上下的臨近區(qū)域 為輔助區(qū)，取放方便，應(yīng)放較常用的物品。 靠近天花和地面 的區(qū)域為“冷宮”，存取物品需使用腳踏或蹲下，應(yīng)放使用率和利用率極低的物品。

廚房布局

說了那么多，究竟是為啥廚房越用越小呢？小編偷個懶，你們自己總結(jié)吧。

其實櫥柜的設(shè)計沒有一個標(biāo)準(zhǔn)對錯，每個人的舒適感知也不盡相同。所以想要擁有理想的廚房，一定要親自加入到設(shè)計中才行。最后，小編想說， 人生已經(jīng)夠“差不多”了，生活就不要再將就了。