現(xiàn)在房?jī)r(jià)高，寸房寸金，小戶型廚房裝修越來(lái)越火，戶型小也就意味著家里的每一個(gè)空間被劃分到的區(qū)域也相應(yīng)的變小，廚房是烹飪的地方，地方如果太小，會(huì)讓人很不舒服，小空間做好規(guī)劃一樣可以成就大夢(mèng)想，獲得滿滿的幸福感。

1.開(kāi)放式

廚房設(shè)計(jì)最基本的是三角形空間，也就是水槽、操作臺(tái)和灶臺(tái)的位置，最理想的就是一個(gè)三角形，但是狹長(zhǎng)狀的廚房很難做到這點(diǎn)，而一字形與L形設(shè)計(jì)則成為最常見(jiàn)且最適宜的廚房布局。

但對(duì)于小廚房我們可以或者可以考慮下開(kāi)放式設(shè)計(jì)。 開(kāi)放式設(shè)計(jì)的作用主要是把客餐廳融合起來(lái)達(dá)到視野開(kāi)闊的效果。

很多人都覺(jué)得開(kāi)放式廚房不適合小戶型，實(shí)際上只要控制得好，開(kāi)放式不失為小廚房絕妙的選擇。

小戶型采用開(kāi)放式廚房，環(huán)境要求通風(fēng)、透氣良好，而主人的使用習(xí)慣也很重要，較為適合飲食清淡、烹飪低油量、開(kāi)伙頻率相對(duì)沒(méi)那么頻繁的家庭。

2.U型收納

在中國(guó)畢竟還是喜歡每天在家吃中式住家飯的人多，所以大多數(shù)采取的還是封閉式廚房，而封閉廚房要容納的東西相當(dāng)多，廚具餐碟、食材、大小廚電、烘焙用具等等，東西多還地方小的話，走進(jìn)廚房幾乎令人轉(zhuǎn)不過(guò)身來(lái)--我們可以考慮用U型廚房。 

中小廚房建議使用U型設(shè)計(jì)，本質(zhì)上是為了令廚房的洗切炒工序更加流暢，更重要的能夠有效地節(jié)省用地面積、同時(shí)又可以增加收納，但想要采用U型廚房，廚房本身需要是規(guī)則的長(zhǎng)方形、門要開(kāi)在U型口處（即長(zhǎng)的那邊）。

3.臺(tái)面分區(qū)

從取、洗到切、炒、裝，是在廚房煮一頓飯必經(jīng)的幾個(gè)環(huán)節(jié)，所以除了冰箱之外，我們的操作臺(tái)一般按序分布清洗區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)、烹飪區(qū)。

而要保證在小廚房里高效操作這些步驟而不會(huì)慌亂、絆手，除了保證準(zhǔn)備區(qū)這個(gè)黃金領(lǐng)域，還要注意常被忽略的盛盤(pán)區(qū)和瀝水區(qū)保證。 

準(zhǔn)備區(qū)用來(lái)放砧板等工具、切菜準(zhǔn)備的區(qū)域，忙起來(lái)東西最多，所以長(zhǎng)度至少要60cm以上；而瀝水區(qū)和盛盤(pán)區(qū)分別是水槽到墻邊的距離、灶臺(tái)到墻邊的距離，建議條件允許的話分別保留至少30cm的位置。