在居家空間設(shè)計(jì)中，廚房的設(shè)計(jì)最強(qiáng)調(diào)實(shí)用和功能性。規(guī)劃廚房時，你必須先了解面積大小，接著依據(jù)風(fēng)格喜好、收納需求、符合主要使用者的規(guī)格設(shè)計(jì)和選擇方便清潔的材質(zhì)，來量身打造一個符合現(xiàn)代都市人需求的新時代廚房！

一、小戶型廚房，也能煮大餐

擁有一個又大又專業(yè)的廚房一定是許多人的夢想，但現(xiàn)實(shí)是年輕一族的廚房面積都相當(dāng)有限，因此外食成為首選。

但不必因此而感到氣餒，相反你可以利用以下這些訣竅讓狹窄擁擠的微型廚房看起來清爽舒服、功能完善又整潔，讓你周末也能下廚招待好友，或者和另一半享受一起下廚的樂趣！

1.善用垂直空間收納

在進(jìn)行小廚房收納規(guī)劃時，雖然你已經(jīng)安裝了壁櫥或?qū)蛹?，但大多?shù)廚房仍然有大量未充分利用的墻面空間。你可以在天花板與壁櫥頂端之間，額外規(guī)劃鍋具置物架，釋放你的櫥柜空間。

2.加裝移動式中島

小廚房在轉(zhuǎn)角處可能會特別窄小，所以考慮加裝移動式中島也不失為一個好方法！附有輪子的中島可以隨時帶到你需要的地方，不需要的時候可以收進(jìn)工作臺下方、櫥柜里或儲藏室。

清爽色彩有向后延伸的視覺效果，創(chuàng)造空間放大的錯覺。所以明度較高的淺色系較暗沉深色的廚房看起來更加明朗開闊。

二、吧臺上品味歡聚時光

開放吧臺的設(shè)計(jì)，成為串聯(lián)餐、廚區(qū)域的功能區(qū)。吧臺區(qū)域的開放方式，多半成為家人之間聯(lián)絡(luò)感情的角落。

上下柜體設(shè)計(jì)增加了廚房空間的收納機(jī)能,同時也方便于烹調(diào)時轉(zhuǎn)身與家人聯(lián)系感情，臺面可以放置料理,十分便利。親友來訪時, 圍繞著吧臺，烹調(diào)美食,喝點(diǎn)小酒，讓人跟人之間零隔閡，產(chǎn)生更多的互動。

三、廚房的黃金三角

廚房的空間規(guī)劃多以Ｌ型、Ｕ型為主，部分采用一字型、島型或平行型的設(shè)計(jì)。

1.創(chuàng)造理想的工作動線

廚房大多數(shù)的工作主要在爐具、水槽及冰箱三點(diǎn)間進(jìn)行，廚房專家稱這三點(diǎn)間的動線為「工作金三角」。

理想上，這三點(diǎn)之間的理想距離為 90 公分，不同的廚房空間格局仍可以經(jīng)過妥善的規(guī)劃來達(dá)到金三角的效果。

四、收納讓你從容優(yōu)雅下廚房

只要下過廚的人便能理解，料理說穿了其實(shí)就是一連串的流程優(yōu)化。有些人能夠從容優(yōu)雅、不疾不徐，但也有不少人料理過后的廚房老是像打仗一般滿目瘡痍。要是回推一步思考，也許手忙腳亂不是因?yàn)椴欢米霾?，而是因?yàn)槭占{工作沒準(zhǔn)備好。

如果料理前先將需要的餐廚具備妥，臨時需要的調(diào)味料、材料也能輕易地拾取，那么對料理來說，其實(shí)早已解決了一大半的難題。

櫥柜東西好多亂糟糟，有沒有比較好整理的方式？先清出不能使用或是過期的食品、廚房用具，這樣就能省下一個整理的步驟，再從決定留下的物品中，分出常用、不常用的鍋具、餐具具，決定順手位置的擺放順序，并由大件的東西到小物品的規(guī)則開始收拾歸位，會讓自己感覺比較輕松。

五、開放式廚房 VS 油煙

近年來開放式廚房與中島吧臺越趨流行，同時也讓人擔(dān)心，開放式的設(shè)計(jì)真的適合油煙較多的中式廚房嗎？

開放式廚房適合簡單、少油煙的料理方式，如經(jīng)常做熱炒難免會有油煙臟污蔓延整個家的問題。

如果想要寬敞開放感，采用輕透的玻璃推拉門創(chuàng)造彈性間隔，既有效阻隔油煙之外，空間的靈活度也會大大提升，一舉兩得！

想要讓清潔更省事，廚房該怎么設(shè)計(jì)呢？耐污性強(qiáng)的烤漆玻璃是多數(shù)家庭的選擇。好清潔又經(jīng)得起時間考驗(yàn)的烤漆玻璃，可以讓你省下不少打理廚房的功夫。

建議經(jīng)常用廚房的屋主，除了燃?xì)庠?、工作臺，也可以考慮包含柜體邊緣、以及轉(zhuǎn)角側(cè)墻延伸到天花板的地方加設(shè)烤漆玻璃，都會讓廚房更好清潔！

下廚是表達(dá)愛意最含蓄的方式，而廚房最能體現(xiàn)一個家的溫度。和家人下廚成為了最棒的回憶！如果不想錯過如此美好的時刻，就一起來打造顏值 + 功能的廚房吧！