烤箱不是中國傳統(tǒng)家庭的家用電器，但也逐漸的成為了廚房的新寵，考類食物也成為我們的新歡，不過烤箱對(duì)于中國的主婦們來說，它的功能并不太熟悉，在選購時(shí)的一些細(xì)節(jié)也不是很清楚。那么我們在選購烤箱時(shí)究竟要注意哪些方面呢？

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1、循環(huán)功能。購買烤箱要求省電和美味，同時(shí)為了能讓食物烤制出來，更加充滿香味和更加均勻，最好選擇帶熱循環(huán)功能的烤箱。這樣的功能使食物受熱更均勻，烤制更美味，效果好和時(shí)間更段，達(dá)到省電目的。這個(gè)也是現(xiàn)在國外烤箱市場消費(fèi)的一種趨勢。簡單比較就知道，一般有的買家需要烤制軟陶制品，就只能選擇帶熱循環(huán)的烤箱，一般普通烤箱都會(huì)產(chǎn)生箱內(nèi)加熱不均勻的現(xiàn)象，所謂設(shè)定的200度溫度，是指中心溫度，在四周的溫度是達(dá)不到的，也就是烤出來的東西有時(shí)候會(huì)受熱不均勻，特別烤陶瓷，普通烤箱就不能用了，品質(zhì)較差的烤箱溫度差更大，也就產(chǎn)生了網(wǎng)上有很多買家反應(yīng)的長帝25B的實(shí)際測量溫度和設(shè)定溫度有很大差異的原因。

2、在溫度調(diào)節(jié)上注意，不要選擇溫度調(diào)節(jié)過分大的電烤箱，溫度調(diào)節(jié)過大，如低溫60度以下，那會(huì)使加熱管使用壽命減短，同時(shí)一些烤箱標(biāo)明的低溫發(fā)酵面粉等，實(shí)際功能使用量不大。一般加熱管材料最好要選擇是不銹鋼的，使用壽命和加熱效果也較好

3、讓使用者可依食物大小、厚薄、烘烤色澤的喜好，選擇不同的加熱方式。

4、是否可以調(diào)整不同溫度，以符合烹飪不同的食物。不過不要選擇溫度調(diào)節(jié)過分大的電烤箱，溫度調(diào)節(jié)過大，如低溫60度以下，那會(huì)使加熱管使用壽命減短。加熱管材料最好選擇不銹鋼的。

5、容量是否夠大。但也不要選擇太大的，一般家里想要什么都能烤的20-30L也足夠了。

6、火力是否足夠。

7、有無「定時(shí)」或「連續(xù)」調(diào)理的功能。

8、有無附支撐網(wǎng)、置物架、夾子。

支撐網(wǎng)：適合烘烤餅干、肉片、肉排或其他較小件的食物。

置物盤：適合烘烤土司、地瓜、烏魚子、魚蝦等食物。

支撐網(wǎng)置物盤：適合烘烤雞腿、雞翅、香腸或其他滴油食物。

夾子：由于烘烤過后的置物盤及烤箱內(nèi)部的溫度都很高，所以可使用夾子來夾取烤盤，或加戴厚手套來保護(hù)手部，以避免受傷。