從古代綠林中的木柴篝火，到現(xiàn)代高廈里的嵌入灶臺(tái);從當(dāng)代中國(guó)農(nóng)村的簡(jiǎn)約換氣扇，到現(xiàn)代都市餐廳內(nèi)的吸油煙機(jī)……整個(gè)人類(lèi)文明發(fā)展進(jìn)程似乎都可以映射在廚房烹飪區(qū)演變史上，廚電時(shí)代，吸油煙機(jī)和燃?xì)庠钍窍M(fèi)者選購(gòu)最重要的兩大件，那么現(xiàn)在問(wèn)題來(lái)了：“煙灶“怎么選比較強(qiáng)?本期將帶您從多元角度了解稱(chēng)心“煙灶“的選購(gòu)秘籍。

淺談廚房電器 "煙灶"的變遷史

解放前和解放初期：連炕灶

在解放前和解放初期，老百姓大多都住在低矮平房里，以火塘、灶坑為爐，用木柴生火，火鉗、吹火筒是燒火的用品，簡(jiǎn)陋且衛(wèi)生條件極差，每每使油煙彌漫整個(gè)房間。

六七十年代:磚堆爐灶+煙囪

六七十年代，人們?yōu)榱私鉀Q排煙、便于操作，火塘加以改進(jìn)的爐灶誕生了，灶頭提升了高度，改由沙石、磚砌，鍋?zhàn)蛹茉O(shè)在灶臺(tái)上，并設(shè)有沿墻面砌筑的煙囪，較為衛(wèi)生安全且整潔，做飯的同時(shí)兼具取暖的作用。

八十年代:蜂窩煤爐

到了八十年代，蜂窩煤爐開(kāi)始普遍，這也正是是屬于80后的記憶，它取代了柴禾，在煤氣、天然氣爐灶出現(xiàn)前，是中國(guó)泛泛家庭簡(jiǎn)式廚房的代表。

九十年代:燃?xì)鉅t+簡(jiǎn)約排氣扇

九十年代，隨著社會(huì)的發(fā)展，和經(jīng)濟(jì)水平的提高，能源的有效利用，使燃?xì)鉅t以安全、快捷、潔凈等多重優(yōu)勢(shì)順利成章的取代了煤爐，并且為了解決油煙困擾，也安上了簡(jiǎn)約的排氣扇。

二十一新世紀(jì)：嵌入式燃?xì)庠?油煙機(jī)

現(xiàn)代化的廚房電器，都采用嵌入式，將它們“藏“起來(lái)，嵌入到整體櫥柜中，只有把它們真正地“結(jié)合“在一起，也就是廚電一體化，才是真正意義上的整體廚房。

分分鐘選購(gòu)廚房電器“煙灶“

油煙機(jī)分類(lèi)知多少

中式油煙機(jī)

優(yōu)點(diǎn)：專(zhuān)為中國(guó)人設(shè)計(jì)，抽油效果好，生產(chǎn)成本低，價(jià)格便宜，同時(shí)體積較小，不占空間。

缺點(diǎn)：造型不美觀，與其他電器不搭配，同時(shí)噪音很大，容易滴油和碰頭，清潔也十分困難，使用壽命也比較短。

歐式油煙機(jī)

優(yōu)點(diǎn)：歐式抽油煙機(jī)外觀設(shè)計(jì)美觀時(shí)尚，因?yàn)楣β市∷栽胍粢草^小。

缺點(diǎn)：不適合中國(guó)人使用，根據(jù)國(guó)外飲食習(xí)慣設(shè)計(jì)，所以抽油效果一般，占據(jù)空間較大，容易出現(xiàn)滴油和碰頭現(xiàn)象，同時(shí)價(jià)格昂貴。

側(cè)吸式油煙機(jī)

優(yōu)點(diǎn)：解決對(duì)多年頂吸式碰頭問(wèn)題，設(shè)計(jì)離灶臺(tái)更近，能第一時(shí)間鎖住油煙防止逃逸，同時(shí)體積小不占空間，并且能實(shí)現(xiàn)油煙分離。

缺點(diǎn)：普遍存在噪音過(guò)大問(wèn)題,當(dāng)然也有噪音不大的。

選購(gòu)Tips:

看吸力

在抽油煙機(jī)的銘牌上有標(biāo)識(shí)牌，這同電機(jī)功率、葉輪設(shè)計(jì)有關(guān)，數(shù)值越大就表示吸力越好

查清洗便捷程度

觀察油煙機(jī)的腔體、外部是否縫隙過(guò)多，縫隙過(guò)多容易造成卡油，不易擦拭清洗。

聽(tīng)噪音

在開(kāi)啟油煙機(jī)時(shí)，看油煙機(jī)整個(gè)機(jī)身是否有異常的震動(dòng)，聽(tīng)油煙機(jī)的噪音是否平穩(wěn)，是否有異常聲響。

燃?xì)庠?/strong>分類(lèi)知多少