“我聽(tīng)說(shuō)微波爐加熱食物會(huì)產(chǎn)生新的致癌物，女兒你最近就別帶飯去公司了吧?！白罱?，家住湖北的小花很苦惱，她的母親聽(tīng)信了微信上的傳言，不讓她上班帶飯，所以她每天中午只能在外吃盒飯。

“微波食品會(huì)產(chǎn)生新的有毒甚至致癌的化合物，食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嚴(yán)重流失，當(dāng)你吃微波食品時(shí)，身體會(huì)暗中產(chǎn)生一些變化。“這些危言聳聽(tīng)的言論，來(lái)自最近在微信廣為流傳的一篇養(yǎng)生文章《微波爐生產(chǎn)廠家打死也不說(shuō)的驚天秘密》。在所有家用電器中，對(duì)微波爐的疑慮估計(jì)是最多的，“微波““輻射“這樣的詞總能引起許多人的恐慌，關(guān)于微波爐的“可怕“傳說(shuō)每隔一段時(shí)間就會(huì)有人發(fā)布，不少市民也都聽(tīng)說(shuō)過(guò)。

微波爐加熱食物致癌? 微信傳言不可盡信

大家都知道，微波爐的工作原理是通過(guò)釋放微波來(lái)加熱食物，而微波是一種電磁波，這種電磁波廣泛存在在很多家用電器，甚至是在陽(yáng)光，也有這種電磁波的存在。

而經(jīng)過(guò)測(cè)試，微波爐的輻射值僅不到300毫高斯，而且，因?yàn)槲⒉t都設(shè)有防護(hù)設(shè)置，距離微波爐半米遠(yuǎn)時(shí)，就基本檢測(cè)不到輻射值了。所以，對(duì)于微波爐來(lái)說(shuō)，只要是合格的產(chǎn)品，使用中沒(méi)有損壞，就不會(huì)泄露出能夠傷害人體的微波來(lái)。那么，文章中提到的“用微波加熱的食品營(yíng)養(yǎng)流失“，又是不是真的呢?

實(shí)驗(yàn)人員選取菠菜、小白菜、油麥菜、油菜各250克進(jìn)行比對(duì)實(shí)驗(yàn)，對(duì)比用微波爐、炒鍋所造成的營(yíng)養(yǎng)流失情況。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，使用微波爐烹調(diào)的蔬菜，和炒鍋炒過(guò)的蔬菜其營(yíng)養(yǎng)成分基本沒(méi)有區(qū)別，而且微波不但不會(huì)致癌，恰恰相反，它還有助于避免致癌物的產(chǎn)生。對(duì)于魚、肉等食物來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)加熱尤其是燒烤炸等方式容易導(dǎo)致肉變焦，從而產(chǎn)生一些致癌物。

事實(shí)上，這已經(jīng)不是微波爐首次被傳“致癌““有輻射“，有關(guān)微波爐的謠言早在2009年就有了?？墒?，以往都是在網(wǎng)上流傳，很多人不上網(wǎng)，也接觸不到這樣的內(nèi)容，但現(xiàn)在在微信朋友圈里一分享、一轉(zhuǎn)發(fā)，影響就更大了。

作為微信的一大亮點(diǎn)，朋友圈對(duì)不少用戶來(lái)說(shuō)，已經(jīng)成為生活中不可或缺的一部分，但是，現(xiàn)在的朋友圈里除了朋友分享的生活點(diǎn)滴，養(yǎng)生秘方、雞湯文等內(nèi)容也占據(jù)了半壁江山。

最近有網(wǎng)友整理了微信朋友圈的幾大謠言，微波爐輻射致癌、豆?jié){和雞蛋混吃會(huì)中毒、檸檬水能減肥抗癌、可樂(lè)殺精等都名列其中，這些謠言的產(chǎn)生，都是對(duì)相關(guān)科學(xué)研究進(jìn)行了夸大或誤傳。

這樣嚇唬人的謠言網(wǎng)帖是誰(shuí)發(fā)布的呢，目的又是什么呢?這篇《微波爐生產(chǎn)廠家打死也不說(shuō)的驚天秘密》，是由一個(gè)叫“自然醫(yī)學(xué)與養(yǎng)生“的微信公眾號(hào)發(fā)布的，而該公眾號(hào)的負(fù)責(zé)人則稱，發(fā)布這些內(nèi)容，主要是為了把賬號(hào)炒作起來(lái)，借此成為廣告推銷的平臺(tái)。

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