張悟本的綠豆、白蘿卜、長條茄子為主要食材的“飲食療法”受到了廣泛批駁。

其實(shí)問題并不在“食療”本身，中國自古就有藥食同源的說法?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中有句養(yǎng)生名言，“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。”每種健康食物都有它的營養(yǎng)元素，每個(gè)人確實(shí)都需要選擇適合自身體質(zhì)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、合理飲食，這并沒有錯(cuò)。但是一味用飲食代替治療，完全放棄藥物治療，肯定是荒唐的，嚴(yán)重的就會(huì)耽誤病情。 【專題推薦：5月上海櫥柜展】

今天，我們邀請(qǐng)湖南省內(nèi)8位名中醫(yī)，推薦他們家中經(jīng)常吃的私家健康菜肴，供大家參考。

郭振球：83歲，北京同仁堂（長沙）國醫(yī)館國醫(yī)、湖南中醫(yī)藥大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師，＊＊＊特殊津貼專家，享譽(yù)國內(nèi)外的中醫(yī)大師，湖南中醫(yī)藥界泰斗級(jí)專家。

1.蔥豉湯煮面

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制作：蔥花、豆豉熬湯，再將面條放入，調(diào)料少許即可。

功效：治療感冒、過敏性鼻炎，預(yù)防各種感冒。

2.湘蓮白鴨湯

材料：湘蓮200克（湘蓮帶芯可以治療脂肪肝），白水鴨一只

制作：調(diào)料適量，共蒸煮食

作用：男女養(yǎng)生保健常備

曠惠桃：湖南省名中醫(yī)，湖南省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)內(nèi)科分會(huì)副主任委員，湖南省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)風(fēng)濕免疫病專業(yè)委員會(huì)主任委員。 【專題推薦：5月上海櫥柜展】

3.老桑枝煲雞

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制作：將老母雞一只去除內(nèi)臟，與桑枝60克加水及調(diào)料煲湯。

功效：適用于肢體疼痛。

4.豬腰子粳米粥

制作：先將豬腰子1對(duì)與草果60克、陳皮3克、砂仁6克煮湯，加黃酒少許，然后下粳米約100克，煮成粥。

功效：補(bǔ)腎除濕，適于腎虛型類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

奚彩昆：70歲，湖南中醫(yī)大學(xué)附屬第一醫(yī)院教授、主任醫(yī)師、老年病專家，北京同仁堂（長沙）國醫(yī)館國醫(yī)。 【專題推薦：5月上海櫥柜展】

5.荷葉綠豆湯

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材料:荷葉30克，綠豆100克

制作：煎湯服用，一天一料，一個(gè)月一療程。

功效：防治脂肪肝、單純性肥胖

6.天麻鴿子湯

材料：天麻30克，鴿子一只，細(xì)辛3克

制作：將天麻、細(xì)辛放入鴿子腹中，調(diào)料適當(dāng)，水適當(dāng)，隔水蒸。一天一料，連服五天。

功效：補(bǔ)肝益腎，疏通血脈。

7.山楂核桃茶

材料：山楂30克，核桃30克，綠茶3克

功效：健脾益腎，通脈消脂

方法：煎服，一天一料，連服一個(gè)月

何澤云：湖南省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)腎臟病專業(yè)委員會(huì)主任委員，湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院腎臟內(nèi)科主任， 國家中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)職稱考試大綱命題組成員。 【專題推薦：5月上海櫥柜展】

8.蓮子紅棗粥

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制作：將10—15顆蓮子、5顆紅棗加150毫升水一起煮，以蓮子煮爛為準(zhǔn)。蓮子紅棗都是性平的食品，這款粥能起到健脾、生血的功效，適合早上空腹或是晚上睡覺前飲用。

備注：一周3—5次即可，主要是針對(duì)45歲以上的人群。

王若光：教授，主任醫(yī)師，湖南中醫(yī)藥大學(xué)博士生導(dǎo)師，婦科專家。

9.當(dāng)歸黑豆煮雞蛋

材料：當(dāng)歸20克，黃豆（或黑豆）100克，土雞蛋一個(gè)

功效：補(bǔ)益氣血，減肥，調(diào)經(jīng)

方法：上述劑量可連續(xù)用一星期，即：每天只放一枚雞蛋，煎煮后，吃蛋喝湯（紅糖少許）。

文先惠：主任醫(yī)師，全國著名中醫(yī)學(xué)家劉炳凡研究員的學(xué)術(shù)繼承人。

制作：豬腰子、豬腦髓、蟶干，將三物洗干凈煮熟食用。

功效：對(duì)精血不足之腦鳴、腰痛等有不錯(cuò)作用。

謝晃君：主任醫(yī)師，教授。從事醫(yī)療、科研、教學(xué)40余年，臨床經(jīng)驗(yàn)非常豐富。 【專題推薦：5月上海櫥柜展】

11.降脂（脂肪肝）小炒

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材料：玉米250克，黃瓜片250克，山楂20克（熱水漂洗），水發(fā)小云耳50克，雞肫子1個(gè)（切片）

制作：適量調(diào)料炒拌即可

陳其華：主任醫(yī)師，湖南省中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院副院長。

12.公雞蛋（注：公雞的睪丸）煮稀飯

功效：陽虛，對(duì)性功能下降、性欲減低的男性，對(duì)生殖器發(fā)育不良，性癥不明顯的小男孩也適用。

13.養(yǎng)生酒

制作：將蛤蚧、枸杞、鹿茸泡在谷酒中一周后取適量飲用（每次不超過50毫升為宜）。

功效：對(duì)男性性功能降低、陽虛、腰肌酸軟、胃寒怕冷的人效果較明顯。但對(duì)酒精過敏或是有高血壓的人切忌不能喝。 【專題推薦：5月上海櫥柜展】