消毒柜是廚房中必備的一類家電，我們清潔餐具過后依靠消毒柜對(duì)餐具進(jìn)行深層次的消毒，但消毒柜種類多樣，不同產(chǎn)品的消毒方式也有不同，如何選擇合適的產(chǎn)品也讓不少消費(fèi)者頭疼。

一、數(shù)據(jù)詳解消毒柜

1.三口之家選擇60升容量

使用人數(shù)的區(qū)別也決定了消毒柜的容量需求大小，在選擇時(shí)需要結(jié)合居室面積和人數(shù)，一般小居室選擇60升左右，三口之家選擇100L以下的單門或雙門產(chǎn)品，而當(dāng)家庭人數(shù)較多時(shí)，需要適當(dāng)增大容量。

2.殺菌能力需達(dá)到99%

消毒柜在國(guó)標(biāo)中分出了一星、二星兩個(gè)級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)，其中一星代表產(chǎn)品能有效殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等抗力一般的細(xì)菌;二星級(jí)代表消毒柜可有效殺滅＊＊病毒等頑固＊＊毒及細(xì)菌，二星產(chǎn)品消毒更徹底。

3.柜內(nèi)溫度瞬間可達(dá)120℃

光波消毒柜采用遠(yuǎn)紅外光波管，產(chǎn)生強(qiáng)大的殺菌光波和高溫?zé)崃?，柜?nèi)溫度瞬間達(dá)到120℃以上。在殺菌光和溫度雙重作用下，快速將有害的治病病菌殺死，反應(yīng)速度更快。

二、消毒柜如何分類?

高溫消毒：就如名字所見，這種方式的消毒柜主要是通過紅外線殺菌的原理，利用120℃以上的高溫來殺死細(xì)菌，從而對(duì)餐具起到滅菌消毒的作用。

臭氧消毒：主要是一種化學(xué)的消毒方式，消毒柜通過臭氧的釋放破壞細(xì)菌的生存環(huán)境，從而達(dá)到殺菌的目的和效果。

物理消毒：主要是一類利用光波來進(jìn)行消毒的產(chǎn)品，光波殺菌主要分為紫外光殺菌和巴氏消毒技術(shù)，通過電腦程序控制紫外線的照射量，利用光線對(duì)致病菌進(jìn)行清除。

三、如何選購(gòu)消毒柜?

新安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)消毒碗柜的耐潮性和耐久性加強(qiáng)了要求，在消毒柜發(fā)熱功能的規(guī)定中增設(shè)的“玻璃等易碎材料不應(yīng)破裂“的條款，其增設(shè)的臭氧泄漏量試驗(yàn)是針對(duì)消毒碗柜存在的輻射、毒性和類似危險(xiǎn)而規(guī)定的，更強(qiáng)化了消毒碗柜的安全性。

1.看功能

消毒柜設(shè)有消毒、保溫、烘干、開門報(bào)警等多種功能。一般消費(fèi)者購(gòu)買單一消毒功能消毒柜即可，為適合不同種類的食具消毒，可考慮購(gòu)買臭氧、高溫消毒型雙門柜，其他功能則可根據(jù)不同的需求來選用。

保溫功能主要保持食具具有一定的溫度，使用食具時(shí)手感較舒適，尤其適合于廣大的北方地區(qū)。

2.看滅菌消毒效果

消費(fèi)者購(gòu)買消毒柜的主要目的就是對(duì)食具進(jìn)行殺菌、儲(chǔ)存、保潔，因此滅菌消毒效果這一指標(biāo)很重要。

不同的消毒溫度、紫外線強(qiáng)度、臭氧濃度、消毒時(shí)間等因素都將直接影響到滅菌效果，消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)要注意該產(chǎn)品是否有權(quán)威衛(wèi)生部門的衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告及質(zhì)檢部門的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。

消毒柜已經(jīng)和廚具、抽油煙機(jī)等一起，成為現(xiàn)在家庭中廚房的必備產(chǎn)品，消毒柜的廣泛使用，也是人們對(duì)飲食健康關(guān)注的又一體現(xiàn)，選擇好的消毒柜組合，也是對(duì)家人身體健康的又一重保障。