民以食為天，廚房是我們每天都要使用的地方，那么廚房設(shè)計(jì)應(yīng)該注意哪些原則呢，今天小編給大家準(zhǔn)備了廚房設(shè)計(jì)的一些基本原則。

一、廚房設(shè)計(jì)的十五項(xiàng)原則

1、廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)從減輕操作者勞動(dòng)強(qiáng)度、方便使用來(lái)考慮。

2、廚房燃?xì)庠钆_(tái)的高度，以距地面700mm為宜。

3、廚房設(shè)計(jì)應(yīng)合理布置灶具、排油煙機(jī)、熱水器等設(shè)備，必須充分考慮這些設(shè)備的安裝、維修及使用安全。

4、廚房的裝飾材料應(yīng)色彩素雅，表面光潔，易于清洗。

5、廚房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷塊材地面。

6、廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂?shù)取?/p>

7、廚房的裝飾設(shè)計(jì)不應(yīng)影響廚房的采光、通風(fēng)、照明等效果。

8、嚴(yán)禁移動(dòng)煤氣表，煤氣管道不得做暗管，同時(shí)應(yīng)考慮抄表方便。

9、廚房是烹任的場(chǎng)所，勞作辛苦。為減輕勞動(dòng)強(qiáng)度需要運(yùn)用人體工學(xué)原理，合理布局。

10、在設(shè)計(jì)上首先要考慮安全問(wèn)題。

11、廚房首重實(shí)用，不能只以美觀為設(shè)計(jì)原則

12、廚房燈光需分成兩個(gè)層次：一個(gè)是對(duì)整個(gè)廚房的照明，一個(gè)是對(duì)洗滌、準(zhǔn)備、操作的照明。

13、因每個(gè)人不同需要，把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機(jī)等布置在櫥柜中的適當(dāng)位置，方便開(kāi)啟、使用。

14、廚房里的矮柜最好做成抽屜，推拉式方便取放，視覺(jué)也較好。而吊柜一般做成30到40厘米寬的多層格子。

15、吊柜與操作平臺(tái)之間的間隙一般可以利用起來(lái)，放取一些烹飪中所需的用具。

二、廚房裝修的小訣竅

把錢(qián)花在刀刃上，廚房選材有講究

省錢(qián)是小戶(hù)型裝修的一個(gè)重點(diǎn)，再加上小廚房面積本來(lái)就不多，裝修材料買(mǎi)多了用不著就會(huì)造成浪費(fèi)，因而在選購(gòu)建材和櫥柜的時(shí)候更要仔細(xì)規(guī)劃，該省則省。

省錢(qián)鋪磚：小廚房的空間不大，需要鋪貼的地磚、墻磚數(shù)量也不會(huì)很多。最好選擇300×300mm或以下規(guī)格。這樣在鋪貼使用的時(shí)候能更好地把握用量。規(guī)劃地磚鋪貼一般需要計(jì)算地磚的耗損量，一般按照3%的耗損量來(lái)計(jì)算，一般地磚數(shù)量的計(jì)算為：所需地磚數(shù)=房屋面積÷地磚面積+3%。而輔料的計(jì)算則是按照每平方米地磚需要普通12.5公斤、砂子34公斤，白水泥和108膠水。

合理訂做櫥柜：小戶(hù)型廚房的櫥柜既要滿(mǎn)足必備的貯存、準(zhǔn)備和烹飪?nèi)齻€(gè)區(qū)域的需要，同時(shí)也要盡量小巧些，櫥柜的設(shè)計(jì)以L型為佳，可充分利用轉(zhuǎn)角的空間。櫥柜上方的吊柜可以大大利用廚房的墻面空間，非常適合小廚房。

吊柜高度應(yīng)考慮不影響臺(tái)面操作，方便取放吊柜中物品。推薦采用吊柜底部距操作臺(tái)面700-750mm，吊柜深度應(yīng)避免碰頭或影響操作，同時(shí)兼顧儲(chǔ)存量，推薦采用250-300mm。

巧裝吊頂：小戶(hù)型廚房的吊頂裝修不適宜太復(fù)雜，以簡(jiǎn)約的平頂設(shè)計(jì)為好，可以選用PVC扣板、鋁扣板搭配輕鋼龍骨。形狀方面適宜選擇條狀的板材，可以讓房間的開(kāi)闊感增加。

合理布局空間，小改變大作用

除了注重規(guī)劃和選材，在裝修過(guò)程中還有一些實(shí)用技巧也是可以令小戶(hù)型廚房省錢(qián)省空間的。讓小廚房也能有充分發(fā)揮功效的天地。

巧借空間：如果不想小廚房顯得擁擠雜亂，那么可以想想它身邊有哪些可以被利用的空間。把可以利用的空間充分利用起來(lái)，比如客廳。小戶(hù)型一般餐廳與客廳通用，把冰箱移至客廳某個(gè)角落，借出一個(gè)放冰箱的位置來(lái)，廚房的可利用空間就得到了很大提高。

利用橫向空間：廚房的小家電比較多，電飯鍋、電磁爐等等，東西不大，卻非常占地方，而且顯得雜亂無(wú)章。所以最好的辦法就是做一個(gè)豎的方格柜子，全部收納起來(lái)，另外多設(shè)置幾個(gè)隔板也是非常實(shí)用的。

整體廚房的裝修：以6平方米面積的小廚房為例，如果選擇國(guó)產(chǎn)的整體廚房，檔次較高的價(jià)格一般為2000元左右/延米(不含電器、龍頭、水槽等配件)，一整套整體廚房的價(jià)格在1萬(wàn)元至兩萬(wàn)元之間；純進(jìn)口廚房的價(jià)位較高，不妨考慮選擇一些純進(jìn)口材料、國(guó)內(nèi)組裝的小戶(hù)型整體廚房，它的價(jià)位會(huì)降低很多，3延米的小廚房最便宜的只有兩萬(wàn)元至3萬(wàn)元左右，非常劃算。