古今中外，“湯文化”源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，你知不知道?日本的相撲運(yùn)動(dòng)員在大運(yùn)動(dòng)后要喝一大碗牛羊之類的“什錦湯”，據(jù)說(shuō)他們“發(fā)力”的訣竅便在于喝湯;日本產(chǎn)婦分娩后愛(ài)喝海藻湯;美國(guó)人愛(ài)喝西紅柿湯和咖喱肉片湯;朝鮮人則貪喝蛇肉湯;越南人看中燕窩湯;地中海沿岸嗜好大蒜湯;巴伐利亞人愛(ài)喝豌豆湯。

古今中外，“湯文化”源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，你知不知道?日本的相撲運(yùn)動(dòng)員在大運(yùn)動(dòng)后要喝一大碗牛羊之類的“什錦湯”，據(jù)說(shuō)他們“發(fā)力”的訣竅便在于喝湯;日本產(chǎn)婦分娩后愛(ài)喝海藻湯;美國(guó)人愛(ài)喝西紅柿湯和咖喱肉片湯;朝鮮人則貪喝蛇肉湯;越南人看中燕窩湯;地中海沿岸嗜好大蒜湯;巴伐利亞人愛(ài)喝豌豆湯。

我國(guó)民間流傳著各種“食療湯”，蘿卜湯消食通氣、黑木耳湯明目、冬瓜湯利尿、骨頭湯補(bǔ)鈣抗衰老……靚湯有那么多好處，何不也學(xué)幾道簡(jiǎn)單又養(yǎng)生的湯，讓生活多份品質(zhì)，更多點(diǎn)好滋味。

靚湯一：冬瓜金針菇

特點(diǎn)：冬瓜是夏季的良品，它富含胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵等微量元素，有助于解渴消暑、利尿，預(yù)防長(zhǎng)疥瘡。

原料：冬瓜200克，金針菇80克，家樂(lè)濃湯寶(雞湯口味)1塊，水750毫升
做法：1. 冬瓜削皮切片，金針菇洗凈. 2. 鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一個(gè)老母雞湯口味濃湯寶，加入冬瓜、金針菇，約15分鐘煮熟后即可。

小貼士：兩種素雅的原料在家樂(lè)濃湯寶的幫助下有效地改善它們?cè)兜膯我?，吸收了湯汁的香甜肥美，使得這款湯鮮得更加意味深長(zhǎng)。

靚湯二：山藥小排湯

特點(diǎn)：山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞，和小排煲湯，強(qiáng)身健體，是夏季的良品。

原料：山藥150克，小排300克，家樂(lè)濃湯寶(豬骨濃湯口味)1塊，水750毫升

做法：1. 小排洗凈，山藥去皮切塊 2. 鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入家樂(lè)豬骨味濃湯寶一塊，加入小排，煮了20分鐘后再放入山藥，至煮熟后即可。 小貼士：山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，加入濃湯寶后，提升了湯的口感，也讓兩種食材的味道更加融合——香濃、醇厚。還可以如圖加些枸杞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高啦。 相比煎炒，其實(shí)湯的做法更簡(jiǎn)單。但要做好湯，選的食材一定要新鮮，應(yīng)季鮮蔬一定值得推薦，這個(gè)季節(jié)還有絲瓜、毛豆、西紅柿、玉米、黃瓜……既可以和豆制品、菌菇等做一鍋素湯，又可以和大葷，如排骨、魚(yú)片等匯出一道鮮蔬葷湯。濃湯寶當(dāng)然少不了，把各類食材的味道融洽起來(lái)是它的絕活，味道清淡的可以變的濃稠，口味不調(diào)的能更加調(diào)和，總之，滋味更好，好胃口才有好享受。