廚房設(shè)計(jì)

廚房是人間煙火氣，更反映了一個(gè)家的生活氣息。作為一個(gè)制作食物的地方，廚房里面包含了太多的瓶瓶罐罐、家用電器和雜物，如果設(shè)計(jì)不好，再加上油煙肆虐，就可能大大影響生活品質(zhì)，甚至影響著一個(gè)家的溫度。

(圖片來(lái)源：歐美斯丹迪定制家具公眾號(hào)，侵刪)

民以食為天，廚房不僅是烹飪食物的場(chǎng)所，也是家居空間里最能制造溫馨的地方。

舒心的烹飪，需要實(shí)用舒適的廚房環(huán)境的配合。

接下來(lái)就與大家探討實(shí)用舒適的廚房到底如何設(shè)計(jì)打造。

1 科學(xué)設(shè)計(jì)廚房動(dòng)線

廚房布局好不好用，首先要看廚房動(dòng)線是否合理。

不合理的布局，會(huì)增加做飯的精力消耗。

“廚房動(dòng)線”可以簡(jiǎn)單理解為“我們?cè)趶N房中，從一個(gè)功能區(qū)到另一個(gè)功能區(qū)的活動(dòng)路線”。

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流暢的廚房動(dòng)線都有一個(gè)共同的特征，那就是遵循正常的食物加工的“洗切備炒裝”的順序：拿取食材——水槽清洗——備菜切菜——灶臺(tái)烹飪——出鍋裝盤(pán)。

然后再根據(jù)自己家廚房的實(shí)際情況（戶型、面積），進(jìn)行相應(yīng)合理的布局，在其中分配各個(gè)功能區(qū)域。

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2 合理的空間布局

廚房采用L型布局最為普遍，它能完美兼容大小戶型，設(shè)計(jì)符合黃金三角動(dòng)線原理，可以減少在廚房里的走動(dòng)距離，使清洗、備餐、烹飪一氣呵成，做到高效出餐！

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除了L型，雙一字型廚房也很推薦，這種布局適合多人同時(shí)下廚操作，一人洗菜，一人切菜，完美搭配，下廚更輕松！

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需要注意的是，雙一字型過(guò)道至少要預(yù)留120cm以上的空間，否則在多人操作的情況下空間就顯得有些擁擠了。

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3 科學(xué)的櫥柜尺寸

櫥柜建議分為吊柜和地柜，深度、高度需要尤其注意。

地柜的尺寸： 

地柜高度通常以最常下廚的那個(gè)人為主要對(duì)象來(lái)進(jìn)行定制，視具體情況來(lái)定。地柜高度可選擇66cm或72cm，地柜深度通常為56cm即可。

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 吊柜的尺寸： 

吊柜本身的高度一般在50—80cm，深度建議在30cm左右，吊柜與操作臺(tái)面之間的距離一般要預(yù)留60 — 70cm，這樣人站立在地上就可以輕松拿取最下層的物品。

吊柜如果高度過(guò)高，建議設(shè)計(jì)感應(yīng)式收納籃，物品拿取不費(fèi)力。

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優(yōu)化存儲(chǔ)功能： 

地柜一般用來(lái)儲(chǔ)存拿取頻率高，或是體積重量較大的物品，例如鍋碗瓢盆各類餐具，米面糧油大桶水等。對(duì)于這些東西的歸置也需要講究一定方法。

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放置各類餐具可以采用抽屜拉籃，抽屜內(nèi)各個(gè)空間又進(jìn)行巧妙分割，實(shí)現(xiàn)了各個(gè)物品之間的有序收納，一推一拉，隨取隨用。

抽屜式設(shè)計(jì)讓小件調(diào)味料，大件器具完美藏身于櫥柜之中，有效利用整個(gè)空間。

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