廚房作為家居中最為復(fù)雜的行業(yè)，發(fā)展了近20年的歷史，形成了目前的市場格局，我們看到櫥柜市場依然存在無序競爭、質(zhì)量無法保證等常規(guī)問題，依然面對眾多發(fā)展難題和瓶頸。

隨著價格逐步透明、技術(shù)逐步改良、行業(yè)逐步健全，消費形態(tài)也在日新月異的市場中變得更為復(fù)雜。為更好了解家居消費行為，剖析消費心理、推動櫥柜行業(yè)更為健康發(fā)展，中國建筑材料流通協(xié)會成立了“中國家居產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟指數(shù)研究中心”，并同時推出了六大家居消費意識形態(tài)調(diào)查問卷，進行數(shù)據(jù)采集分析，為行業(yè)提供有效的數(shù)據(jù)依據(jù)。

截止2月1日，該調(diào)查持續(xù)三個月之久，共有1298名消費者參與。

1、櫥柜的延米計價方式仍是主流

在購買櫥柜時，54%的消費者愿意用延米計價，26%的消費者傾向單元柜計價，20%消費者選擇其他。

目前市場中櫥柜的計價方式有很多種，“延米”（以柜體長度為根據(jù)）計算雖然最容易出現(xiàn)價格難以統(tǒng)一等問題，但從調(diào)查結(jié)果來看仍有半數(shù)以上的消費者習(xí)慣并愿意的延米計價，這主要是由于櫥柜企業(yè)多用延米計價引導(dǎo)消費導(dǎo)致的結(jié)果。

按單體柜計價方式是將柜體、柜門、五金件作為一個整體算，以每一款式為單位，可認為是定款定價，臺面另計。認可此類計價方式的消費者不到三成。

此外， 將柜體、柜門、五金、臺面分開計算，度身定造的“四分法”和比四分法進一步將材料與價格結(jié)合起來的“部件計價法”也是較為科學(xué)的計價方式。兩成消費者比較認同。

目前櫥柜計價方式仍無標準可依，期待這方面的統(tǒng)一透明科學(xué)，讓消費者更加明白消費。

2、近七成網(wǎng)友選擇人造石櫥柜臺面

目前市場上櫥柜面層材質(zhì)很豐富，從調(diào)查結(jié)果看，69%的消費者認可人造石的臺面，選擇天然石（大理石、花崗巖等）為櫥柜臺面的占到12%，喜歡不銹鋼和防爆玻璃的消費者分別只有3%、2%。選擇其他的有14%。

可見，雖然人造石的造價高一些，但七成消費者認可人造石作為臺面，成為消費主流，人造石臺面由石粉加入人造纖維經(jīng)高溫高壓制成，優(yōu)點較為突出，比如更耐磨、耐酸、耐高溫，抗沖、抗壓、抗折、抗?jié)B、抗污透等功能，可任意長度無縫粘接，效果渾然一體，這也是它受到絕大多數(shù)消費者喜愛的眾多因素，成為高檔的廚房首選臺面。

此外，12%消費者偏愛大理石，比較小眾，雖然大理石具有多種花紋和色澤，外觀華貴，但用在廚房做臺面則會由表面的毛孔中浸油，不易清理，成為其沒有很好市場占有率的重要原因。

3、消費者更愿意為1萬以下的櫥柜買單

從上表可以看出，55%的消費者所承受的櫥柜價格在5000元到1萬之間，占有大多數(shù)，選擇價格在5000元以下的消費者比例占到22%，選擇1萬到3萬價格區(qū)間的比例是16%，3萬到5萬只有4%，5到10萬的消費者比例有1%，10萬以上的只有2%。

從結(jié)果可以看出，半數(shù)以上的消費者愿意花5000到1萬購買櫥柜，加之選擇5000元以下的22%的消費者，共有77%的消費者愿意為1萬元以下的櫥柜買單。這個也是大眾普遍可以接受的價格。1萬到3萬的價格區(qū)間受到16%消費者的認可。

此外， 3萬以上的價格的櫥柜只有少量人可以接受，符合金字塔結(jié)構(gòu)。

4、防油污和環(huán)保成為櫥柜選購的關(guān)鍵因素

在影響消費者選購櫥柜的因素的調(diào)查中，“耐油污”和“環(huán)?！眱身椧蛩厮急壤_到14%，而“美觀”、“耐磨損”和“價格適中”三項各自比例為12%，選擇“容易打理”的人群是11%，防火防潮為9%，“耐酸堿腐蝕”為8%，“耐高溫”為7%，他人推薦為1%。

由此可見，各項選擇的比例相差不大，比較均衡，這反映了消費者對廚房的期待很多也很細致，其中，“耐油污”和“環(huán)?！甭愿哂谄渌x項，成為消費者在選購最主要的因素，中國伙食多為烹飪，油煙自然成為廚房中最頭疼的事情，而環(huán)保直接關(guān)系到家人的身體健康，也是消費者最為關(guān)心的問題。

而“美觀”、“耐磨損”和“價格適中”三項也占到了12%，僅僅比最高項低2個百分點，成為消費者普遍關(guān)注的方面，目前櫥柜產(chǎn)品在這三方面都取得了很大的進步，尤其是一直被認為是暴利的行業(yè)也隨著市場競爭逐步清晰化。

5、“親友推薦”成為消費者了解廚房信息的最佳途徑 網(wǎng)絡(luò)廣告成為第三大途徑

在櫥柜信息渠道的調(diào)查中，通過親友推薦獲取信息的消費者比例達到25%，其次“賣場/專賣店導(dǎo)購”為20%，“網(wǎng)絡(luò)廣告”成為第三大信息溝通的平臺比例為18%，“電視廣告”是17%，“報刊廣告”為8%，其他渠道不大于5%。

可見，“親朋推薦”是消費者最常用的了解櫥柜信息的方式，也是消費者認為最為可靠的方式，這種口碑的傳播是十分有效的渠道，具有極強的購買驅(qū)動力，所以做口碑、做品牌是企業(yè)的立命之本。

而有裝修需求的消費者去賣場中體驗時，導(dǎo)購解說成為了其了解產(chǎn)品信息最直接的傳播途徑，有兩成業(yè)主習(xí)慣這種方式。所以，一個好的賣場加一個優(yōu)秀的導(dǎo)購，是帶動銷售極為有力的組合。

而占到18%的網(wǎng)絡(luò)廣告成為人們掌握了解產(chǎn)品信息的第三大途徑，也是網(wǎng)絡(luò)逐步興起最好的印證，傳統(tǒng)的電視廣告為17%，和網(wǎng)絡(luò)不相上下，而作為平面的紙媒信息的傳導(dǎo)只被8%的消費者所認可，不過這也是網(wǎng)絡(luò)化時代趨勢所在。

6、品牌賣場和專賣店成主要購買場所 網(wǎng)購未成風(fēng)

在購買櫥柜場所上看，45%的消費者選擇“家居賣場”，34%的選擇“品牌專賣店”，10%的選擇其他，選擇“團購”的有7%，“家裝公司代購”只占3%，而網(wǎng)購只有1%。

對于裝修中大部件的櫥柜，業(yè)主態(tài)度比較謹慎，在家居賣場和品牌專賣店購買比較有保證，這類人群近八成，是目前絕對的主流消費習(xí)慣，而團購、家裝公司代購以及網(wǎng)購都都沒形成氣候，其中以網(wǎng)絡(luò)商城最為比例小，涉及到安裝測量以及環(huán)保等多的櫥柜這種定制化產(chǎn)品，網(wǎng)購渠道很難走俏。

7、廚電一體化大勢所趨 只有15%的消費者要另賣電器

調(diào)查結(jié)果顯示，30%的消費者會直接購買廚電一整套用品，有31%的業(yè)主感覺如果質(zhì)量的話可以考慮購買廚電一整套用品，有24%的表示如果價格合適的話，傾向廚電一起購買，只有15%的消費者明確選擇不會一起購買，要分開購買家電和櫥柜。

在一站式消費的需求下，廚電一體化已成趨勢，一起購買櫥柜和對應(yīng)配套的電器早已不是什么新鮮事，就調(diào)查結(jié)果來看，只有三成的消費者因為嫌麻煩有直接購買一體化廚電的意愿，而31%和24%的消費者雖然有購買一體化廚電的傾向，但對其質(zhì)量和價格表示擔(dān)憂，這也是擺在廚電一體化企業(yè)面前一個亟待攻克的難題，包括如何保證電器的質(zhì)量和價格的透明合理，并把這一信息準確地傳遞給消費者的。

其中只有15%的業(yè)主表示要分開購買家電和櫥柜，顯而易見，廚電一體化是大勢所趨。

8、“臺面易劃傷”成為廚房使用最大問題

從上面餅圖可看出，購買過廚房的消費者當(dāng)中，25%的出現(xiàn)了臺面出現(xiàn)劃痕的狀況，22%表示抗污能力差，而16%的曾遭遇臺面變形的問題，15%的遇到了老化的問題，12%的消費者表示廚房有異味出現(xiàn)過環(huán)保問題，10%是其他。

由此判斷，較為均衡的選項比例表現(xiàn)出廚房的問題的繁多，這與第4個“選購櫥柜的因素”的選項的結(jié)果較為吻合，臺面的是否結(jié)實和是否環(huán)保成為人們普遍關(guān)注的焦點，而其他選項也是櫥柜企業(yè)需要認真自我改進的參考。