根據(jù)現(xiàn)在隨著人們對(duì)健康的高度關(guān)注，消毒柜除了銷往各大公共用餐場(chǎng)所之外，已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)駐千家萬(wàn)戶，成了家庭廚房組成的一部分，然而在中國(guó)家庭廚房的使用率仍然偏低，大多數(shù)用戶只關(guān)注菜肴是否美味，卻忽略了盛裝菜肴的碗碟是否干凈無(wú)菌。

“民以食為天”，我們每天都在跟吃打交道。快速的現(xiàn)代生活讓許多上班族不得不選擇在外解決自己的早餐、午餐、晚餐，當(dāng)親朋聚會(huì)、逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，為了避免麻煩，直接下館子，可餐館的餐具消毒程度，實(shí)在讓人不能信服。要知道，病從口入這句老話并非空穴來(lái)風(fēng)，所以對(duì)餐具的消毒勢(shì)在必行。

那么在家吃呢？自己買菜、洗菜，食材用料干凈安心，碗筷餐具也是洗好的，看起來(lái)應(yīng)該是非常衛(wèi)生的了。但是，你能確定你用的餐具真的干凈嗎？

有研究表明，餐具未能清理干凈的淀粉、油脂與大腸桿菌菌群數(shù)量有著直接關(guān)系；一些帶有缺口或者劃痕的餐具更加容易滋生各類細(xì)菌。選擇洗滌劑、消毒液這類化學(xué)消毒方式，的確能夠殺滅一部分細(xì)菌，但同時(shí)，這些化學(xué)物質(zhì)殘留在餐具表面，對(duì)我們的飲食安全也是另一種隱患。

(圖片來(lái)源：索奇電器官網(wǎng)，侵刪)

看滅菌消毒效果

消費(fèi)者購(gòu)買消毒柜的主要目的就是對(duì)食具進(jìn)行殺菌、儲(chǔ)存、保潔，因此滅菌消毒效果這一指標(biāo)很重要，不同的消毒溫度、紫外線強(qiáng)度、臭氧濃度、消毒時(shí)間等因素都將直接影響到滅菌效果，消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)要注意該產(chǎn)品是否有權(quán)威衛(wèi)生部門的衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告及質(zhì)檢部門的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。

看節(jié)能性

相同容積、功率的消毒柜，為了達(dá)到高溫消毒的目的，采用的結(jié)構(gòu)、材料、工藝不同都將影響消毒柜的保溫隔熱效果，從而影響加熱時(shí)間的長(zhǎng)短，直接關(guān)系到電能的耗費(fèi)。消費(fèi)者只需要根據(jù)自己的家庭情況選購(gòu)合適自己的消毒柜即可，在滅菌消毒方面，臭氧的消毒滅菌能力強(qiáng)，但是消毒后不要立即打開(kāi)門，防止吸入臭氧，危害健康。

功能設(shè)置要人性化、智能化

中國(guó)家庭經(jīng)常使用碗盤碟筷，大小不一、長(zhǎng)度不等，在選擇家用消毒柜的時(shí)候，我們必須要考慮到消毒柜對(duì)這些餐具收納的合理性。

腔體密封性要好

目前市場(chǎng)上主流的家用消毒柜采用的消毒方式都離不開(kāi)臭氧。但它具備的強(qiáng)烈的刺激氣味，導(dǎo)致很多消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)望而卻步，這是因?yàn)樵诿芊獾南竟窭?，臭氧往往不能完全分解，一旦被人體長(zhǎng)期吸入，會(huì)對(duì)身體造成損傷。

所以，家用消毒柜腔體的密封性一定要好，工作時(shí)不能有臭氧泄漏。工作結(jié)束后，為保證更快速的散發(fā)臭氧的刺激性味道，消毒柜還要具備空氣凈化功能。

烘干方式要環(huán)保，杜絕二次污染

我們知道，想要避免餐具的二次污染，家用消毒柜需要保持長(zhǎng)久干燥清潔。所以，市場(chǎng)上家用消毒柜一般都具有自動(dòng)烘干功能，主要的烘干方式有：紅外線烘干、熱交換、石英管加熱、地暖式烘干等。餐具已經(jīng)消過(guò)毒，為防止二次污染，烘干方式選擇物理式的。

(圖片來(lái)源：索奇電器官網(wǎng)，侵刪)

說(shuō)了這么多，那么到底有沒(méi)有一款適合家庭使用的家用消毒柜呢？通過(guò)對(duì)比分析，筆者認(rèn)為高端廚電領(lǐng)導(dǎo)者所推出的高效能的U系列消毒柜ZTD100F-WH5在各個(gè)維度都非常突出。

ZTD100F-WH5消毒柜采用嵌入式設(shè)計(jì)，用戶可直接將柜體嵌入到櫥柜內(nèi)，不占用多余的空間。消毒柜正面采用茶色鋼化玻璃，搭配頂部橘色指示燈的觸控面板與周圍的搭配渾然一體。

功能方面，搭載升級(jí)U藍(lán)光源，精確釋放253.7nm和184.9nm波長(zhǎng)的紫外線光源，能殺死大腸桿菌、脊髓灰質(zhì)炎等病菌，紫外線加臭氧雙重殺菌。獨(dú)特設(shè)計(jì)的U型殺菌燈管，立體環(huán)形照射，實(shí)現(xiàn)高效殺菌。

加入自動(dòng)感應(yīng)技術(shù)，根據(jù)細(xì)菌的滋生和與溫度變化的關(guān)系曲線，找到細(xì)菌滋生的爆發(fā)點(diǎn)，當(dāng)柜體溫度>20℃，濕度>70%時(shí)，開(kāi)啟消毒烘干模式，真正做到智能精控、持久潔凈。位于柜體底部的地暖加熱，能夠迅速加熱餐具，高效烘干水分，以防細(xì)菌霉菌二次滋生。同時(shí)，消毒柜的熱氣從底部上升，符合熱動(dòng)力原理，有效提高熱效率。

獨(dú)有“負(fù)離子烘干”工作流程：借助被稱為“空氣維他命”的羥基負(fù)離子，高效吸附有害氣體，實(shí)現(xiàn)對(duì)柜內(nèi)空氣高效凈化，長(zhǎng)效保持廚房空氣清新潔凈。上大下小不均等空間設(shè)計(jì)，滿足大餐具豎放需求；上層科學(xué)分區(qū)設(shè)計(jì)，輕松收納大盤小碗。下層密網(wǎng)設(shè)計(jì)，小餐具安心歸位，不易掉落。

(文章來(lái)源：索奇電器官網(wǎng)，侵刪)