長久以來，傳統(tǒng)的中國廚房為了控制油煙的外露拒絕打開廚房的大門，而隨著開放式廚房的流行，西廚設(shè)計逐漸被融入了中國人的廚房格局中，為廚房設(shè)計帶來了全新的設(shè)計思路。

為了適應(yīng)現(xiàn)代化的家居生活，中廚+西廚的設(shè)計可以更好地為制作一日三餐服務(wù)。今天，小編就和大家說說如何打造一個實用中西廚房！

(圖片來源：東方邦太廚柜公眾號，侵刪)

明確中廚和西廚的功能

飲食的豐富性也決定了廚房要擁有更多的功能性，能夠?qū)崿F(xiàn)中餐和西餐的烹飪，滿足老人和孩子不同的飲食習(xí)慣。

中廚

功能：炒菜、明火、清洗

電器：灶臺、油煙機(jī)

廚具：水槽、刀鍋碗、調(diào)味品

動線：冰箱→水槽→備菜區(qū)→灶臺→擺盤區(qū)

做中餐的時候大多會用到炒、煸、煎、炸等手法，所以中廚所需裝備的東西會更多。

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西廚

功能：備菜、烘焙

電器：微波爐、蒸烤一體機(jī)

廚具：刀鍋碗、調(diào)味品

西廚則是以煮、烤和冷餐居多，產(chǎn)生的油煙較少，操作臺面是開放式的，讓中西廚兩個區(qū)域彼此交流卻互不打擾。

(圖片來源：東方邦太廚柜公眾號，侵刪)

中西廚的設(shè)計布局

廚房在整個房子里的占地面積有限，如何將中西廚完美結(jié)合而又不顯繁雜呢？

1.中廚+島臺

廚房面積大的戶型，中廚選擇L型、U型或二字型布局，在廚房中間安裝島臺就可以形成一個簡單的中西廚格局了。案例如下↓↓↓

(圖片來源：東方邦太廚柜公眾號，侵刪)

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島臺的作用非常多，比如上方做成洗菜區(qū)、擺盤區(qū)，下方設(shè)計成收納柜放置廚具，轉(zhuǎn)身即可烹飪，動線非常流暢便捷。

2.中廚+吧臺

如果戶型面積比較小，可以將島臺換成吧臺，一樣可以達(dá)到中西廚兼并的效果。

(圖片來源：東方邦太廚柜公眾號，侵刪)

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吧臺既可以當(dāng)作操作臺面，又是隔斷還能充當(dāng)簡易餐桌使用，直接做成餐廚一體式格局非常節(jié)省空間，美觀且功能強(qiáng)大。

無論是經(jīng)典中廚還是質(zhì)感西廚，打造一個廚房舒適地，讓美味順愛蔓延。

(文章來源：東方邦太廚柜公眾號，侵刪)