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手機瀏覽中華櫥柜網(wǎng)2017-02-22 13:57:12 責任編輯： 楊帆 瀏覽數(shù)：
廚具在廚房中是最基本的配置之一，維系著日常生活的正常運作。廚具一般分為五大類，各類中又有多種用具。消費者購買后不注意使用，還可能使?jié)撛谖ｋU激發(fā)出來。那么廚具使用注意有哪些？
廚具使用注意有哪些
廚具在廚房中是最基本的配置之一，維系著日常生活的正常運作。廚具一般分為五大類，各類中又有多種用具。消費者購買后不注意使用，還可能使?jié)撛谖ｋU激發(fā)出來。那么廚具使用注意有哪些？廚具使用注意事項介紹。
廚具使用注意事項
一、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質，對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細菌，不易清潔。
二、忌用各類花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛裝?；ㄉ善骱U、苯等致病、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內的氡對食品產(chǎn)生污染，對人體有害。
三、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。
四、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥含有多種生物堿及各類生物化學物質，在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學反應，會使藥物失效，甚至產(chǎn)生一定毒性。
五、忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板不但污染菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間制作砧板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。
廚具使用不注意，忽略一些基本常識，就會使危險向家人襲來。因此，消費者在平時就要多加積累廚具使用知識，避免因認知錯誤而造成無法挽回的損失。
注：以上信息僅供參考
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