大家好，我是消毒柜。顧名思義，我是專門負責給大家的餐具消毒，但實際上，很多人在裝修時，又或者無意中發(fā)現(xiàn)我的優(yōu)點后，就興沖沖把我買回家，新鮮勁兒一過，只是把我當碗柜。

消毒柜的重要性

其實我身上的所有的功能，都能歸納為“保障你和你家人的健康”，而不僅僅是一件擺設，或者是可有可無的廚電產(chǎn)品。有時候大家覺得要瀝干碗筷的大水珠，然后一件件放入消毒柜擺整齊進行消毒烘干，似乎挺麻煩的。但我真的希望大家別偷懶，因為餐具的衛(wèi)生對家人的身體健康造成直接的影響，千萬不要把我當成碗柜，務必重視我，要把我當成是你家廚房的健康安全衛(wèi)士！

國家衛(wèi)健委高級別專家組成員、中國工程院院士李蘭娟女士表示，我能夠防止各種傳染病通過消化道的傳播。我作為消毒柜，能夠快速消殺碗筷盤碟上的細菌，保障家用餐具的衛(wèi)生，避免對家人健康造成傷害的危險因素。

餐具的細菌從何而來?!

自然生長

潮濕的環(huán)境與適宜的溫度令病菌肆意生長，一旦餐具上殘留水分，就會很快被病菌占領(lǐng)。若放置時間稍長，喜陰喜潮的霉菌也會逐漸在餐具上顯現(xiàn)出來。用“給點水分就泛濫”來形容也毫不夸張；

空降奇兵

空氣中懸浮著細菌，它們隨著空氣流通或靜止隨機地降落到餐具上繁衍壯大；

接觸傳染

蟑螂蟲蟻等生物喜愛徒步旅行，偶然路過碗碟等餐具便會留下大量病菌，當然也有可能留下不可描述的紀念品；

交叉感染

很多家庭碗碟洗完會堆放在一起，上個碗底的水會滯留在下一個碗中，導致“交叉感染”，如果碗底不洗或沒洗干凈，病菌會更快樂。

(圖片來源：萬事達廚衛(wèi)公眾號，侵刪)

南方馬上就要進入梅雨季節(jié)，那簡直是噩夢一般的天氣，到處都濕漉漉的，很多餐具尤其是木筷子，存儲不當，在天氣潮濕時容易發(fā)生霉變，沒完沒了的水汽也會讓餐具滋生很多細菌，再加上是在疫情期間，大家的健康不容有失，保證家庭餐具的衛(wèi)生顯得更加的重要！

(圖片來源：萬事達廚衛(wèi)公眾號，侵刪)

選擇一個合格的消毒柜

（一）看質(zhì)量

對于廚房電器類產(chǎn)品，用料講究、做工精良是產(chǎn)品是否耐用的首要標準。優(yōu)質(zhì)的做工講究邊角沖壓無毛刺、不刮手，焊接牢固不脫焊，零部件尺寸誤差越小，密封性越好；加上不銹鋼材的用料、鋼化玻璃的用料，內(nèi)部功能件的用料，甚至外露部分的包裝，防銹防腐蝕涂層處理。

（二）功能設計

總體上來說目前市場上有電熱消毒、臭氧消毒以及紫外線消毒三種消毒方式。電熱消毒需要加溫至120~125℃，利用紅外線進行消毒，具有消毒速度快、穿透性強，消毒徹底等優(yōu)點，通常消毒在15min左右，但不適合不耐高溫的餐具（比如塑料、玻璃瓶等）；臭氧消毒是通過瞬間高壓擊穿空氣而產(chǎn)生臭氧分子，從而達到化學消毒的目的，低溫、環(huán)保，適合所有餐具，但殺菌較慢，通常在60min左右。

目前消毒柜市場魚龍混雜，部分產(chǎn)品在功能上達不到消費者的確切需要。大家在購買時可以選擇大品牌的產(chǎn)品，在售后、維修等方面更有保障。

(文章來源：萬事達廚衛(wèi)公眾號，侵刪)