空間是生活方式的表現，選什么樣的廚房，就等于選擇了一種什么樣的生活品位。廚房，反映了一個家的生活氣息，更是享受生活本質的態(tài)度。

但廚房設計不好，溫暖了你的人卻千瘡百孔，不僅累，還滿身油煙。如何打造一個高顏高效的優(yōu)質廚房，普瑞卡今天就帶你來看看！

(圖片來源：普瑞卡家居公眾號，侵刪)

01廚房動線

流暢的廚房動線都有一個共同的特征，那就是嚴格遵循“冰箱區(qū)-洗菜區(qū)-切菜區(qū)-炒菜區(qū)-盛菜區(qū)”的使用邏輯。

除了要根據廚房的大小、形狀，選擇最合適的動線布局類型以及嚴格遵循“冰-洗-切-炒-盛”的使用邏輯之外，注意功能區(qū)的細節(jié)優(yōu)化，也能讓烹飪的過程變得更加舒心輕松。

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把所有的功能需求全部在廚房里完成，不僅節(jié)省時間，更能提高下廚效率，緩解疲勞。

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02廚房布局

I型布局

在一面墻上設置廚柜，水槽、灶具和儲物，所有操作都在一條直線上完成，節(jié)省空間。通常在空間不大、走廊狹窄情況下采用，是小戶型的首選。

優(yōu)點：結構簡單明了，適合小戶型家庭，節(jié)省空間面積。

缺點：通常需要空間面積 7㎡ 以上，長度 2m以上的空間，廚房用品稍微多一點的家庭可能會感覺空間不夠用。

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L型布局

L型布局充分利用廚柜拐角處的死角，解決了轉角空間的尷尬，整體布局靈活多變。但廚房流動空間比較狹窄，對人數有一定的限制。

優(yōu)點：可以將各類設備，依據烹調順序置于 L 形的兩條軸線上，適用面廣。

缺點：廚房的兩面最好長度適宜，且至少需要1.5m 的長度，因此占地面積就要大一些，更適用于較大的生活空間。

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U型布局

依墻而立的U型操作臺，多了額外的儲存空間。同時給廚房的中間區(qū)域留出了很大的空間，使用者在其中行動自如。

優(yōu)點：可以形成良好的三角形的廚房動線，臺面較多。

缺點：空間面積需≥ 4.6㎡，兩側墻壁之間凈空寬度在 2.2m 以上。

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03櫥柜高度

選擇合適的高度貼合人體工學要求，以此讓使用者在烹飪時拿取更加方便，提高效率，同時避免發(fā)生磕碰等危險情況。

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吊柜的高度是由地柜的高度、地柜的進深和居者的身高決定的，一般設計時至少要滿足2個條件：

一般吊柜的進深在300-350mm，距離灶臺臺面700mm的高度；

地柜的高度一般距離地面850mm左右，是根據灶臺的高度而定的。

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04廚房收納

收納的原則是：上輕下重中間常用。

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三個區(qū)域劃分后，每個區(qū)域內也是“親疏有別”。直立狀態(tài)下，伸手拿到最方便，蹲下次之，踮腳最麻煩。同一高度上，表層物品最好拿，里層物品要花時間找。要是吊柜區(qū)物難，地柜鍋具收納雞肋，邊邊角角難以利用。那么拉籃就能很好幫助你！

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05廚電設計及挑選

把所有的功能需求全部在廚房里完成，不僅節(jié)省時間，更能提高下廚效率，緩解疲勞。

抽油煙機的核心性能指標：

吸力大?。撼橛蜔煓C的吸力要在15m3/min以上，才能起到快速吸油煙的效果；

排煙的風壓：風壓≥380Pa，能在快速排煙的同時，防止煙管的油煙倒灌；

靜音效果、面板材料等等也是需要衡量。  

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灶具的核心性能指標：

大火力：家用燃氣灶火力達到4.2kW，才能滿足爆炒要求；

火候的精準，取決于多檔火力調節(jié)。文火、小火、中火、大火，越精確的檔位設置，越能滿足烹飪的高要求；

安全性能：是否具有熄火保護功能，熄火后能自動斷氣，且自動斷氣的時間應小于60秒。

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06廚房燈光設計

廚房的燈光不僅要滿足正常的照明需求，還要保證洗菜、切菜時不能被自己的影子擋住，最重要還是氣氛調節(jié)小能手，好看的廚房連食物都是閃閃發(fā)光的！

所以，一般廚房燈光設計是：頂燈+操作臺面燈光+柜內燈。

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從自身的需要去規(guī)劃廚房的格局，再選擇材料與樣式，讓廚房更加美觀實用，這樣一來下廚也能成為簡單、輕松的事情喲！

(文章來源：普瑞卡家居公眾號，侵刪)