很多人現(xiàn)在選冰箱都會考慮一款風(fēng)冷式的產(chǎn)品，因為這種產(chǎn)品最大的賣點就是無霜，不用用戶自己動手定期除霜了?！帮L(fēng)冷無霜”是很多導(dǎo)購員掛在嘴邊的銷售術(shù)語，然而風(fēng)冷和無霜是如何聯(lián)系到一起的，怎么實現(xiàn)無霜？相信很多人沒有一個理性的認(rèn)知。

要清楚風(fēng)冷式的冰箱為什么無霜，我們不妨先看一下直冷式的冰箱為什么會結(jié)霜？霜是水蒸氣的白色結(jié)晶物，當(dāng)水蒸氣突然遇到溫度很低的物體時，就會在其表面凝結(jié)結(jié)霜。我們都知道冬天玻璃的表面會有霜，因為室內(nèi)的溫度比較高，室外的溫度較低，當(dāng)水蒸氣遇到玻璃的時候（玻璃額定一面暴露在室外，所以溫度低），就會在桌面上凝結(jié)，從而形成霜。

直冷式的冰箱，由蒸發(fā)器進(jìn)行制冷，蒸發(fā)器在冷凍室內(nèi)，與冷凍室的內(nèi)壁直接接觸進(jìn)行熱交換。這些蒸發(fā)器由S型的制冷盤管組成，壓縮機(jī)制出的冷氣流經(jīng)管道，因此管道溫度很低，通過這些管道間接降低冰箱內(nèi)壁的溫度，從而實現(xiàn)熱交換，逐步降低冰箱的溫度。

當(dāng)冰箱里的空氣遇到溫度較低的冰箱內(nèi)壁時，就會在它的表面形成霜，這就是直冷冰箱有霜的根本原因。冰箱結(jié)霜后會影響熱交換的效率，造成制冷能力下降，需要用戶手動去除掉。

如果您正在使用的是老式直冷冰箱，又遇到了冰箱結(jié)霜的問題，在此筆者建議，可以通過以下方法進(jìn)行科學(xué)的除霜。

第一、檢查補(bǔ)償開關(guān)是否打開。很多冰箱都有補(bǔ)償開關(guān)，之所以會設(shè)置這個開關(guān)，是因為當(dāng)冬天外部溫度降到零度以下時，冰箱的感溫頭會誤認(rèn)為外界溫度就是冰箱溫度，從而失去靈敏度。打開補(bǔ)償開關(guān)，就會讓壓縮機(jī)處于強(qiáng)制工作的狀態(tài)。如果夏季打開補(bǔ)償開關(guān)，壓縮機(jī)長期工作，就會形成結(jié)冰。

第二、正確使用開水。如果冰箱的霜結(jié)的很厚，需要快速去除，也不能使用熱水直接澆冰箱內(nèi)壁的方法，這樣容易讓冰箱內(nèi)壁在極具的熱脹冷縮中受到破壞。可以拔掉電源，拿容器放一些開水進(jìn)去，讓冰箱里循序漸進(jìn)地進(jìn)行熱量中和。

第三、定期除霜。如果你發(fā)現(xiàn)家里的冰箱非常容易結(jié)霜，又不想立刻更換一臺的話，就需要定期對冰箱進(jìn)行除霜。因為冰箱結(jié)冰太厚之后，就會影響制冷管和空氣的熱交換效率。具體的周期，需要根據(jù)家中冰箱的結(jié)冰程度而定，一般應(yīng)該看到有明顯的霜層之后，就手動進(jìn)行除霜。

風(fēng)冷冰箱的原理是利用空氣進(jìn)行制冷，高溫空氣流經(jīng)內(nèi)置的蒸發(fā)器（與冰箱內(nèi)壁分開）的時候，由于空氣溫度高、蒸發(fā)器溫度低，兩者直接發(fā)生熱交換，空氣的溫度就會降低。同時，冷氣被吹入冰箱。風(fēng)冷冰箱就是通過這種不斷的循環(huán)方式，來降低冰箱的溫度。

可以看出，風(fēng)冷冰箱的原理和空調(diào)類似。可以想象的到，由于空氣的流動性很強(qiáng)，冷空氣密度較大，會和熱空氣產(chǎn)生一個對流作用。就是說“冷源”會在冰箱內(nèi)均勻地傳播開，對所有的食物達(dá)到均勻的降溫作用。直冷式冰箱利用內(nèi)壁的溫差進(jìn)行降溫，可想而知，靠近內(nèi)壁的區(qū)域溫度較低，遠(yuǎn)離內(nèi)壁的區(qū)域制冷效果會稍差。

然而，空氣中永遠(yuǎn)存在這水蒸氣，水蒸氣遇冷會凝結(jié)，所以冰箱中只要存在著熱交換，就會有霜的形成。那么，霜去了哪里呢？原來，風(fēng)冷冰箱并不是無霜，而是霜凝結(jié)在了蒸發(fā)器的上面，因為它在冰箱的內(nèi)部，我們打開冰箱門無法直接看到，所以形象地稱為無霜。針對這部分霜，目前主流的技術(shù)是通過熱蒸發(fā)來去除，就是當(dāng)冰箱工作一段時間之后（一般8小時左右），冰箱暫停制冷，啟動除霜加熱系統(tǒng)。凝結(jié)的霜受熱后會變成水，再通過專用的導(dǎo)管排出（或直接蒸發(fā)成水蒸氣），這個工作是冰箱自動完成，不需要用戶手動處理。因此，很多業(yè)內(nèi)認(rèn)識又把無霜冰箱形象稱為自動除霜。

弄明白了無霜冰箱的工作原理，相信很多網(wǎng)友不會再擔(dān)心風(fēng)冷無霜僅僅是個噱頭。現(xiàn)在風(fēng)冷式的冰箱已經(jīng)稱為了主流，很多品牌的高端產(chǎn)品基本上都采用這種技術(shù)。和直冷式冰箱相比較，風(fēng)冷式冰箱的價格還是要高出一部分。

很多人認(rèn)為直冷式的冰箱因為沒有快速的空氣流到，所以食物內(nèi)部的水分不容易被吹干，保鮮效果更好。其實這種觀點是不正確的。因為直冷式的冰箱有一個最大的問題，就是空氣中的水分不斷被凝結(jié)為霜，空氣中的水分丟失，干燥的空氣對于食物保鮮是不利的。因此，說風(fēng)冷式冰箱比直冷冰箱更容易“吹干食物”，其實是一種誤解。同時，風(fēng)冷式的產(chǎn)品利用流動的空氣制冷，比直冷式利用熱交換制冷，更加迅速。

但是，風(fēng)冷式冰箱由于內(nèi)部結(jié)構(gòu)更加復(fù)雜，因此產(chǎn)品的制造成本更好，另外一方面，產(chǎn)品的體積也大于直冷式的冰箱。還有，由于內(nèi)部空氣在不斷流動，風(fēng)冷式的產(chǎn)品也更加容易形成食物“串味”。食物串味的問題不是無法解決，大部分品牌的冰箱都會通過分層分區(qū)的方式來解決，但這么做的結(jié)果是增加了成本和產(chǎn)品的體積。

最后，現(xiàn)在的用戶越來越多的喜歡購買大冰箱，需要了解的是，直冷冰箱由于利用遍布四周的制冷管道來進(jìn)行“吸熱”，冰箱大了，這部分成本就會呈正比的增長。風(fēng)冷冰箱由于利用了空氣的自然流動性，所以只要提升壓縮機(jī)的功率就行，因此大冰箱大都采用風(fēng)冷式的產(chǎn)品。