洗碗機能夠自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具，省時省力，并且能將餐具清洗得極為干凈，非常實用，可以稱得上是懶人神器?，F(xiàn)在洗碗機已經(jīng)走進了越來越多的家庭，還有很多人想要購入?yún)s不知從何處開始挑揀，所以今天為大家整理了一些關于洗碗機的知識。

洗碗機的分類

1.洗碗機按用途可分為商用洗碗機和家用洗碗機，但今天只介紹家用洗碗機。這類洗碗機為小型機，一般洗滌容量不會太大。家用款型主要有柜式、臺式及水槽一體式。

其中柜式洗碗機又分為45cm和60cm柜機，洗滌容量分為8套和12套餐具。水槽洗碗機將水槽及洗碗機功能融為一體，大小與水槽一致，體積不大，洗滌容量一般為6套餐具。臺式洗碗機比較小巧，所以占用空間也小，容量隨之也小，但擺放很靈活，適合小戶型廚房。

2.按控制方式可分為機電式控制和電子式控制。前者為比較傳統(tǒng)的控制方式，核心控制器件是機電式程控器，性能穩(wěn)定可靠。而電子式控制采用了單片機為核心控制器件，程序設計更靈活，有多樣的工作狀態(tài)顯示，愈發(fā)受青睞。

3.按安裝方式可將洗碗機分為自由式和嵌入式。嵌入式洗碗機在安裝完畢后與廚柜渾然一體，非常美觀和諧。自由式洗碗機可以隨意擺放，更具靈活性。

4.按洗滌方式可以將它分為噴淋式和渦流式等。噴淋式是采用高壓水來四周噴淋而達到清洗效果的，渦流式常見于家用洗碗機以及超聲波洗碗機。

洗碗機的作用

很多人認為洗碗機買回來放在廚房中僅僅起到了替代日常洗刷餐具的功能，但是它與人們所理解的“刷碗”還是不同的。洗碗機采用了全封閉式洗滌，不用抹布，所以切斷了細菌的傳播途徑，畢竟日常刷洗時使用的刷子或者抹布都是非常臟的。洗滌時，洗碗機所用的時間與水量也十分節(jié)省，去污能力很強，沖洗也十分徹底。

除了洗滌以外，洗碗機還可以對餐具進行消毒，通過采用加熱及專門的洗滌用品，它能殺死很多種病菌病毒。洗刷后直接烘干，不會因水漬而留下斑痕，餐具由此也更光潔。另外洗碗機也兼起碗柜功能，能夠容納幾套餐具。

洗碗機的選購

1.選購洗碗機首先要考慮安全性，其次考慮洗碗機的種類和規(guī)格。

家用洗碗機中較為常見的洗滌方式是葉輪式和噴射式，這兩種洗碗機結構簡單，洗滌效果較好，售價較低，維修簡單，適合一般家庭使用。至于耗電功率大小，3人左右的普通家庭選擇700W-900W的洗碗機比較合適。

2.洗碗機的功能較多，一般家用洗碗機只需具備洗、涮、干燥及自動程序的功能就足夠了。當然也可以選購具有快速洗滌、沖、涮及旋轉噴刷等功能的洗碗機，這類機型的優(yōu)點是洗滌干凈，安全可靠，而且可以自循環(huán)，但價格相對貴一些。

3.洗碗機的柜門有前開式和揭蓋式。揭蓋式洗碗機取放餐具不方便，頂上的空間也不能充分利用。而前開式洗碗機可以方便地拉出碗筐，取放餐具非常方便。如果從使用方便的角度考慮，可以選擇前開門式的洗碗機。另外建議在選購時注意選擇以放碗為主、放盤為輔的擱物架，這種類型用起來更方便。

4.在購買洗碗機時，有很多細節(jié)需要注意。比如檢查洗碗機的門扣松緊是否適度、是否牢固結實，檢查碗筐的焊接是否牢固，機器四周及門把手盡量不要有鋒邊利角，底部的滾輪需要靈活，碗筐拉出時是否有卡滯現(xiàn)象，機器開關是否靈活好用，程控器在運行過程中是否平穩(wěn)均勻等等。

5.質(zhì)量合格的洗碗機在接通交流電源啟動時，不會有漏電漏水情況，絕緣性能很好，而且水泵和電機運轉會很平穩(wěn)，振動小，噪聲低。

洗碗機的使用與與保養(yǎng)

1.洗碗機一般有專門的洗滌劑，為了保證餐具的清潔衛(wèi)生，清洗時不要用其他洗滌劑(如洗滌靈等)進行替代。

2.洗碗機一定要放置在水平、穩(wěn)定的平面之上，洗碗機上不要長期放置重物，要遠離石油氣爐灶具等熱源，也不要長期讓陽光直射洗碗機。

3.清洗餐具時溫度不要過高，一般將溫度控制在60度左右就可以。過高的溫度對洗滌效果沒有太大幫助，而且還極易使耐溫性能差的餐具變形。

4.要保證給水和排水管的暢通。每隔一段時間就要對洗碗機的過濾器進行全面清潔，一般以每十天左右為宜。