一說起開放式廚房，大家聯(lián)想到的第一個問題就是油煙的排放，然而封閉式的廚房就不用解決油煙問題了嗎？油煙問題還是會存在的！在選擇設計開放式廚房之前，大家不僅要考慮到油煙的問題，還要考慮其他幾個問題，開放式的廚房優(yōu)點和缺點我們需要明確了解，才能分辨適不適合自己。那么，開放式廚房油煙問題如何解決？開放式廚房優(yōu)缺點有哪些？感興趣的話就接著下文看吧。

一、開放式廚房的優(yōu)點

1、一家人開開心心地一邊聊天一邊準備飯菜，廚房、客廳成為了家里的真正的重點，看書、工作、吃飯、談天都在這個區(qū)域。下廚的人可以一邊做菜或者烘焙，一邊和家人愉快的聊天、看電視，本來有些枯燥的廚房工作再也不會啦~

2、夏天做菜再也不用蒸桑拿了：經常下廚的人都清楚，夏天在廚房做菜那是一個痛苦，汗出得跟水似的，可能有的朋友會單獨在廚房裝空調，現(xiàn)在在這樣的開放式廚房，這個再也不是問題啦?？蛷d空調一開，所有的人都很清涼。

3、生活的便利：客廳、廚房連成一體，變成一個整的區(qū)域，方便了很多。

4、空間增大，視覺開闊：一進家門，就是一片寬敞的區(qū)域，一看就很舒服；平常做一些簡單運動的時候，活動區(qū)域也比較大一些。

5、廚房本來就是裝修的重點，可以漂漂亮亮的展現(xiàn)出來

(圖片來源于網(wǎng)絡，侵刪)

二、開放式廚房的缺點

1、油煙問題：這個問題沒解決清楚會對家里產生很大影響，你想想每做一次菜家里油煙四處飄散，過好久都散不去，這得多難受。

2、整潔問題：這個才是個最大的問題，廚房里鍋碗瓢盆啥啥都有，封閉式廚房只需把門一關整個世界就清凈了，而開放式廚房那可是一覽無余的啊，想要做開放式廚房的朋友基本都是奔著獨特、美觀去的，如果收納清潔問題沒解決、對于廚房用品的挑選不得當、每次用餐后不能及時清理就變成了一片狼藉的廚房，那場景（額，不敢想象）

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三、開放式廚房油煙問題如何解決？

1、側吸式油煙機：這類機型改變了傳統(tǒng)油煙機頂吸式的設計和抽油煙方式。側吸式抽油煙機中的專利產品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調火炒菜、油煙難清除的難題。安裝高度在35cm左右，側面進風，靠墻安裝，緊貼鍋面，這種高度使得鍋里的油煙在擴散前就會被吸走?；谒鼜姶蟮某橛蜔熜Ч?，非常適合開放式廚房哦

2、集成灶：集合了吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、烤箱等多種功能。與其他抽油煙機不同，集成灶的風力系統(tǒng)隱藏在下方的櫥柜中，采用了側吸下排的吸煙方式，讓油煙向下游走，不經過人的臉部。集成灶的油煙凈化率能達到95%以上，但是相應的功能多，價格也高，大家根據(jù)自己的實際情況來做理性選擇。

3、鍋具：用好一些的無油煙鍋具，多保持健康的烹飪方式，例如熱鍋低溫油、少吃炸食、少用爆炒等等。

4、整理與清潔

①、增加收納空間：櫥柜盡量多做一些吊柜或是直接做高柜，把雜七雜八的廚房用品能收納的都收納起來就更加整潔干凈了。

②、墻面空間充分利用，增加擱板、掛件用于收納

③、從方便角度考慮，例如那些油鹽醬醋的瓶瓶罐罐，開水壺，蒸鍋，高壓鍋，掛架，餐盤墊等等放在桌面是比較方便的，為了不影響美觀，在購買的時候要精挑細選比較精致與整體風格比較符合的。

④、平常保持清潔工作，養(yǎng)成做菜完就擦一遍的習慣，飯后及時清理的好習慣。

⑤、客餐廳材料選用易于清潔的材料，如地面最好選用地磚、強化地板等，忌鋪實木地板。

所以在選擇開放式廚房之前必須充分考慮，作一套完整全面的設計方案

(圖片來源于網(wǎng)絡，侵刪)

四、開放式廚房可以這樣布局

1、一字型: 如果房型比較小，推薦一字型，把所有柜體都沿一面擺放，操作在一條直線進行

2、L型: L 型是比較常見的設計，在兩面相連的墻之間劃分出理想的工作三角區(qū)。

3、U型：U型適合較大的空間，U型廚房最大的限度的利用空間進行烹飪和儲物，兩人可同時進行烹飪

4、吧臺: 大部分大戶型選擇開放式廚房時，都會首選設立廚房島，既可以用作就餐區(qū)域，也可以作為備膳區(qū)域

(文章來源于網(wǎng)絡，侵刪)