現(xiàn)今的廚房被時代賦予了更多的功能，它漸漸成為了人們享受美食、放松身心的場所。當(dāng)你拖著疲憊的身子走進廚房為家人準(zhǔn)備一桌可口的飯菜時，一個舒適而溫馨的環(huán)境會讓你感到精力充沛、心情愉悅。廚房空間的形狀大致有四種，這就決定了要有科學(xué)美觀的配置，在櫥柜的選擇上我們必須對號入座。

一般住宅里廚房的面積都不是很大，所以，怎樣在有限的面積里合理地規(guī)劃出廚房功能空間就顯得尤為重要了。而精美實用的廚房設(shè)計中心就是櫥柜，怎樣挑選一套體貼而又充滿現(xiàn)代氣息的櫥柜尤為重要。清洗區(qū)、料理區(qū)、烹飪區(qū)如何劃分，以及刀具、碗筷、調(diào)料等如何收納，都會直接影響到我們在廚房中的工作效率。

“-“字型：最適合狹窄空間

廚房的格局通常由空間決定，狹窄的廚房通常采用“一“字型。櫥柜設(shè)計師認(rèn)為，直線式的結(jié)構(gòu)簡單、明了，節(jié)省空間，只要按照自己的使用習(xí)慣，將烹飪、料理、清洗區(qū)由左至右或是由右向左依次擺放開來就可以了。如果空間足夠?qū)挘部梢钥紤]“二“字型布局，在兩側(cè)狹長的墻面一側(cè)，灶臺、清洗區(qū)依次排開，而另一側(cè)則可設(shè)置為料理區(qū)或儲物區(qū)。

優(yōu)點：操作時沒有任何障礙物影響走動，每個柜子都能充分利用，一目了然。

缺點：操作臺面一般并不富裕，另外柜體一般不會太多，廚房用品稍微多一點的家庭可能會感覺很不夠用。

“U“字型：最具整體性效果

“U“字型櫥柜應(yīng)該是比較成熟的一種選擇。從設(shè)計來說，洗滌區(qū)、烹飪區(qū)、操作區(qū)、貯藏區(qū)可以劃分的很明確、畢竟空間比較廣。櫥柜設(shè)計師認(rèn)為，這種設(shè)計使用起來最舒適，各種家電一般都可以設(shè)計進去，甚至可以做雙水盆的設(shè)計，整體效果也非常到位，可以將整個空間填充起來，“U“字型格局要求廚房有較大面積，且有足夠的寬度，一般大一點的廚房建議選擇此類設(shè)計或者島臺式設(shè)計。

優(yōu)點：可將電冰箱、洗碗機、烤箱，甚至洗衣機，以嵌入的方式安置在櫥柜內(nèi)，廚房整體性更強。

缺點：不足之處和“L“字型櫥柜類似，出現(xiàn)兩個拐角比較難處理，需考慮是否加入轉(zhuǎn)角拉籃。

“L“字型：最合理操作布局

“L“字型也稱半圍合式布局，是目前使用比例最多的一類，這與建筑規(guī)范里對廚房空間的劃分有很大關(guān)系。業(yè)內(nèi)人士介紹，一般的4至6平方米的廚房，“L“字型櫥柜是最佳選擇。其設(shè)計一般是根據(jù)現(xiàn)場條件，將水盆與灶臺盡可能擺放在L型的兩邊。如果廚房較大，建議水盆與灶臺的距離就該相應(yīng)調(diào)整，一般以90厘米到120厘米為宜。有些“L“字型櫥柜，料理區(qū)下面的兩層抽屜均是儲物空間，而最上層的抽屜拉出后可形成一個多功能抽拉餐臺，變成“F“字型，有效地拓展了廚房空間。

優(yōu)點：能夠盡量利用中間地帶的操作空間，并在洗、切、炒的過程中形成了一個三角區(qū)域，是最合理的一種廚房操作原則。

缺點：就是吊柜，地柜的轉(zhuǎn)角部分，易形成一個視覺及使用的盲區(qū)，而適用的轉(zhuǎn)角拉籃多為進口產(chǎn)品，價格較高。

島臺型：最時尚廚房生活

帶島臺型櫥柜是目前最時尚的一種設(shè)計，隨著廚房空間的越來越大，傳統(tǒng)意義上的單線型櫥柜已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代人對整體廚房的品質(zhì)追求。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，島臺型分兩種，一是與整體櫥柜相連的島臺，既可以做操作臺用，也可以做極簡的設(shè)計，不在島臺下面做柜體，而是放幾把吧臺椅，提供一個讓主人在操作中還能一邊與朋友交流的平臺;另一種就是獨立的島臺，這樣的設(shè)計在大型廚房中應(yīng)用較多，可以在島臺上做獨立的水盆、電陶爐的操作臺或吧臺。

優(yōu)點：讓廚房不再是傳統(tǒng)意義上的廚房，更像是一個交流、休憩的場所，使烹飪者不再孤獨，可減輕勞作的枯燥感。

缺點：需要空間較大，如廚房不夠?qū)挻?，需將其與客廳之間打通，總體投入相對而言較高。