問(wèn)：什么叫整體廚房？

整體廚房是將櫥柜、抽油煙機(jī)、燃?xì)庠罹?、消毒柜、洗碗機(jī)、冰箱、微波爐、電烤箱、各式掛件、水盆、各式抽屜拉籃、垃圾粉碎器等廚房用具和廚房電器進(jìn)行系統(tǒng)搭配而成的一種新型廚房形式。

“整體”的涵義是指整體配置，整體設(shè)計(jì)，整體施工裝修。

“系統(tǒng)搭配”是指將櫥柜、廚具和各種廚用家電按其形狀、尺寸及使用要求進(jìn)行合理布局，巧妙搭配，實(shí)現(xiàn)廚房用具一體化。它依照家庭成員的身高、色彩偏好、文化修養(yǎng)、烹飪習(xí)慣及廚房空間結(jié)構(gòu)、照明結(jié)合人體工程學(xué)、人體工效學(xué)、工程材料學(xué)和裝飾藝術(shù)的原理進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)計(jì)，使科學(xué)和藝術(shù)的和諧統(tǒng)一在廚房中體現(xiàn)得淋漓盡致。生產(chǎn)廠商以櫥柜為基礎(chǔ)，同時(shí)按照消費(fèi)者的自身需求進(jìn)行合理配置，生產(chǎn)出廚房整體產(chǎn)品，這種產(chǎn)品集儲(chǔ)藏、清洗、烹飪、冷凍、上下供排水等功能為一體，尤其注重廚房整體的格調(diào)、布局、功能與檔次。

問(wèn)：整體廚房與傳統(tǒng)廚房相比較具有哪些優(yōu)勢(shì)？

整體廚房具有的優(yōu)點(diǎn)主要有以下幾點(diǎn)：

一、整體：整體廚房是將廚房用具和廚房電器進(jìn)行系統(tǒng)搭配而成的一個(gè)有機(jī)的整體形式，實(shí)行整體配置，整體設(shè)計(jì)，整體施工裝修，從而實(shí)現(xiàn)廚房在功能、科學(xué)和藝術(shù)三方面的完整統(tǒng)一。

二、健康：整體廚房使用的無(wú)毒無(wú)害的環(huán)保材料使人們?cè)僖膊挥脫?dān)心甲醛和輻射的侵害；廚柜專用的材料和設(shè)備配以專業(yè)人士的精心設(shè)計(jì)使廚房永遠(yuǎn)地告別了“煙熏火燎”和“衛(wèi)生死角”的時(shí)代；

三、安全：專業(yè)人士的整體設(shè)計(jì)和整體施工裝修杜絕了傳統(tǒng)廚房的各種安全隱患，實(shí)現(xiàn)了水與火、電與氣的完美整合。

四、舒適：人體工程學(xué)、人體工效學(xué)和工程材料學(xué)的原理在整體廚房的設(shè)計(jì)和制作過(guò)程中的巧妙運(yùn)用，突出了整體廚房“以人為本”的文化理念，使人們能零距離的感受科學(xué)帶來(lái)舒適生活，“生火作飯”的辛勞將被“廚藝表演”的樂(lè)趣所代替。

五、美觀：現(xiàn)代化的整體廚房將是功能化的藝術(shù)品。廚房的內(nèi)涵在此刻發(fā)生了革命性的飛躍，廚房將不僅僅只是主婦作飯的勞作空間，它已經(jīng)成為完美家居中一道亮麗的風(fēng)景線和人們交流，休憩的休閑場(chǎng)所。

六、個(gè)性化：大到廚房布局，小到每一個(gè)拉手，設(shè)計(jì)師都要本著“以人為本，量身定做”的原則，反復(fù)推敲、精心設(shè)計(jì)，體現(xiàn)出“整體廚房”的獨(dú)特神韻和客戶的個(gè)性需求。

問(wèn)：整體廚房主要包括哪幾種類型？

目前，整體廚房主要包括以下四種類型：

一、封閉型廚房：把烹調(diào)作業(yè)效率放在第一位考慮的獨(dú)立式廚房專用空間，它與就餐、起居、家事等空間是分隔開(kāi)的；

二、家事型廚房：將烹調(diào)同家事如洗衣等勞動(dòng)集中于一個(gè)空間的廚房形式；

三、開(kāi)放型廚房：將餐室與廚房并置同一空間，將烹飪和就餐團(tuán)聚作為重點(diǎn)考慮的設(shè)計(jì)形式；

四、起居式廚房：將廚房、就餐、起居組織在同一房間，成為全家交流中心的一種層次較高的廚房形式。

由于世界范圍內(nèi)各種生活方式的不斷融合，先進(jìn)的廚房設(shè)備在改變廚房形象的同時(shí)也在改變著廚房的工作方式。今天的廚房正由封閉式走向開(kāi)放式與起居式，并越來(lái)越多的滲透千家萬(wàn)戶的家庭中。

問(wèn)：整體廚房的發(fā)展趨勢(shì)是怎樣的？

從面向21世紀(jì)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的概念出發(fā)，廚房的發(fā)展包括以下三個(gè)方面內(nèi)容：

一、使用材料綠色化。隨著材料科學(xué)的飛速發(fā)展，未來(lái)的廚房材料在防火、防潮、防污、無(wú)毒無(wú)害和經(jīng)久耐用等方面會(huì)更加出色。

二、廚房功能多元化。未來(lái)的廚房，除了具備炒菜、做飯的基本功能外，還具有裝飾功能及交際溝通作用

三、設(shè)計(jì)思想多維化。未來(lái)的廚房要求設(shè)計(jì)師們突破三維空間的限制采用了更為先進(jìn)的“四維”甚至“多維”設(shè)計(jì)思想，不僅要為用戶考慮如何節(jié)省廚房面積和滿足造型完整統(tǒng)一、色彩感覺(jué)寬敞明快、材質(zhì)處理平滑潔凈、圖案設(shè)置尺度適度等基本要求，而且要考慮如何節(jié)省時(shí)間和勞力。比如，日常生活中怎樣貯藏食物才能方便取用，烹飪時(shí)手與調(diào)味盒的最佳距離應(yīng)是多少，操作臺(tái)和洗滌區(qū)之間最少可以走幾步路，櫥柜中的死角如何靈活利用才能變廢為寶等。此外，設(shè)計(jì)風(fēng)格會(huì)更加個(gè)性化。

四、集成設(shè)備智能化 。這種廚房具有油煙處理、食品加工、垃圾處理、空氣調(diào)節(jié)、水凈化、自潔、存貯、中央控制等主要功能。比如吸油煙機(jī)不僅能吸盡油煙，而且能轉(zhuǎn)化為清潔空氣；電飯煲能按主人指令，自動(dòng)按時(shí)完成量米、淘米、加水、煮飯等一系列功能；多功能微波爐能按儲(chǔ)存的食譜進(jìn)行運(yùn)作自動(dòng)加工生食；灶具也能自動(dòng)點(diǎn)火加熱鍋內(nèi)的食物，并按食譜自動(dòng)選擇火力大小，完成后自動(dòng)熄火，同時(shí)具有意外熄火保護(hù)和漏氣自動(dòng)保護(hù)等功能；冰箱能根據(jù)存放食品自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度、濕度及保鮮功能，還能根據(jù)主人的意思把缺少的食品清單發(fā)送至附近的超市，由超市上門補(bǔ)充；高性能的凈水系統(tǒng)，經(jīng)過(guò)凈化的生水可以直接飲用，并且根據(jù)人們的喜好自動(dòng)生成熱水、冰水、常溫水；采用特種材料制成的灶具、臺(tái)面非常容易清洗甚至根本不沾油污；尤其是隨著信息化技術(shù)的普遍應(yīng)用，人們可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)把廚房中心一切電器與外面的世界相連，主人可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)下達(dá)指令，控制廚房電器的運(yùn)行。

問(wèn)：什么是櫥柜？

廚柜：又稱“家庭廚房家具”、“廚兵”等；是家庭廚房?jī)?nèi)集燒、洗、儲(chǔ)物、吸油煙等綜合功能于一身的家庭民用設(shè)施；她是現(xiàn)代整體廚房中各種廚房用具與廚房家電的物理載體和廚房設(shè)計(jì)思想的藝術(shù)載體，所以她是現(xiàn)代整體廚房的主體。在某種意義上我們甚至可以把整體廚房的設(shè)計(jì)等同于整體櫥柜的的設(shè)計(jì)。櫥柜由吊柜、地柜、臺(tái)面和各類功能五金配件組成。

問(wèn)：櫥柜有哪幾種制作方式 ？

櫥柜有以下三種制作方式：

1、組裝櫥柜

這類櫥柜相似于曾經(jīng)流行的組合式家俱，部件相對(duì)獨(dú)立，且已預(yù)先進(jìn)批量生產(chǎn)好。它的好處是價(jià)錢通常較為相宜，組裝的過(guò)程簡(jiǎn)單，只要根據(jù)說(shuō)明書(shū)便可一手包辦。店家可依據(jù)廚房的尺寸及內(nèi)部情況，為你提供最適當(dāng)?shù)慕M裝組合。此類櫥柜目前市面上已難找到。

2、半組裝櫥柜

假如不想新自組裝，或者廚房的形狀較為獨(dú)特，你只要提供廚房面積及喜歡的質(zhì)料、款式及顏色，廠商將組件制成并負(fù)責(zé)裝嵌即可。它的配搭十分靈活，可以將有限的空間周全地應(yīng)用，廠家有上百個(gè)標(biāo)準(zhǔn)單元供你選配，也可臨時(shí)為你制作非標(biāo)件。

3、定制櫥柜

定制櫥柜是三類櫥柜中選擇最具彈性的一種，通常由設(shè)計(jì)師包辦，質(zhì)料、款式、設(shè)計(jì)各方面的自由度最大。設(shè)計(jì)師依據(jù)顧客的喜好及要求，度身定造最合科需 要的櫥柜。由于配搭靈活，涉及工序多，所花金錢及時(shí)間都較多。目前大多數(shù)櫥柜商都沿用此一方式。

問(wèn)：櫥柜材料的環(huán)保指標(biāo)的具體內(nèi)容是什么？

舒適康福特答：我國(guó)的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)（GB環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)）為：甲醛含量≤30mg/100g；

歐洲E1級(jí)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)為：甲醛含量≤8mg/100g；

E-O級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是甲醛含量≤3mg/100g；

超E-O級(jí)是沒(méi)有甲醛。

廚房材料的選擇還應(yīng)注意其防潮性能，否則使用一段時(shí)間后，無(wú)論柜體還是臺(tái)面都會(huì)出現(xiàn)膨脹、變形等問(wèn)題。