【摘要】廚房因?yàn)橛蜔?，難免會(huì)很油膩，這項(xiàng)清潔保養(yǎng)的任務(wù)全在家庭主婦身上，有些難以對(duì)付的贓物總是要花很多精力去對(duì)付它們，其實(shí)只要掌握些小訣竅，針對(duì)不同的材質(zhì)有著相對(duì)的最好的結(jié)局方法。

一、臺(tái)面的清潔與保養(yǎng)

臺(tái)面表面晝保持干燥。耐火裝飾板、抗倍特臺(tái)面避免長(zhǎng)期浸水，防止臺(tái)面開膠變形；人造石臺(tái)面要防止水中漂白劑和水垢使臺(tái)面顏色變淺、影響美觀。

1、人造石

由于沒有細(xì)紋，因此對(duì)油漬、污漬等具有很強(qiáng)的抗御能力，清潔起來也比較方便。但質(zhì)地偏軟，切不可使用磨擦性的清潔劑，同時(shí)，在實(shí)際使用中，避免與高溫物體直接接觸。

2、耐火裝飾板面

（1）使用完畢后應(yīng)忙將積水、水漬擦干，避免臺(tái)面積水。

（2）清潔時(shí)盡可能使用柔軟的清潔布，不可使用硬度較高的清潔工具，避免傷害貼面。

（3）使用時(shí)避免利器直接撞擊臺(tái)面，使用刀具時(shí)應(yīng)在臺(tái)面上墊上砧板。

（4）避免染料或染發(fā)劑直接置于臺(tái)面上，頑固性的污漬可用中性清潔劑清洗。

（5）避免炒菜后的熱鍋立即置于臺(tái)面上，最好置于鍋架上。

3、不銹鋼臺(tái)面

在清潔表面油污時(shí)，不可使用酸性和磨擦性的清潔劑，同時(shí)也應(yīng)避免使用硬度較高的清潔工具（如鋼絲球等）。過硬的清潔工具容易造成表面起毛、表面刮傷等現(xiàn)象。

4、天然石臺(tái)面

（1）當(dāng)臺(tái)面上有污漬時(shí)，應(yīng)及時(shí)擦干凈，以免污漬等通過天然細(xì)紋滲入內(nèi)部；

（2）為防止臺(tái)面開裂，在使用過程中應(yīng)避免重物撞擊臺(tái)面及過熱物體直接接觸；

（3）清潔時(shí)應(yīng)宜用軟百潔布，不能用甲苯類清潔劑擦，否則難以清除花白斑；

清除水垢時(shí)，不能使用酸性較強(qiáng)潔廁粉、稀鹽酸等，否則會(huì)損壞釉面，使其失去光澤。

二、門板的清潔與保養(yǎng)

1、PVC膜壓門板

（1）不要用尖銳的物體磕碰或劃擦門板的表面。

（2）不要用類似鋼球之類的物體摩擦門板表面。

（3）不要用尖銳的物體擠壓或插入三維膜與基材的結(jié)合處。

（4）不要用很高濃度或腐蝕性的洗劑擦洗門板表面，只要用溫水加少許洗潔精，用柔軟的布擦拭即可。

（5）如表面有污漬、油漬應(yīng)在8小時(shí)內(nèi)清洗干凈。

2、三聚氫胺門板

正常環(huán)境使用條件下，只需用半溫的抹布清洗就可以除去表面的灰塵和污痕。油煙嚴(yán)重的威望用百潔布加以一般洗滌劑或普通堿性肥皂即可除去柜門的油污，不過要防止水及其他液體長(zhǎng)時(shí)間接觸門板，以免變形翹曲的發(fā)生。另外我們建議以＊＊意事項(xiàng)：

（1）盡量避免用尖銳物體刻劃，磨擦及其它重力沖擊。

（2）即使是防潮板，也應(yīng)防止長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中，遇水及時(shí)清除，擦干。

（3）遇有封邊條脫膠現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)通知廠商修復(fù)，以免受潮變形。

3、烤漆門板和水晶門板

兩者都易劃傷，應(yīng)當(dāng)避免尖物接觸門板而留下劃痕。在清潔時(shí)，烤漆門板可以用細(xì)質(zhì)的清潔布蘸中性清潔液擦拭，而水晶門板則可以使用絨布類清潔布鞋擦拭。

4、其它門板

對(duì)于其他類型門板的保養(yǎng)，則可以根據(jù)門板的材質(zhì)，而采取合適的保養(yǎng)和清潔方法。如實(shí)木門板可以用家具清潔劑，家具蠟來清潔和保養(yǎng)。

三、柜體的清潔與保養(yǎng)

日常使用中，應(yīng)避免水或其他液體滲入柜內(nèi)以免柜體長(zhǎng)時(shí)間與液體直接接觸。同時(shí)，保持廚房通風(fēng)干燥。需要注意的是，餐具、飲具在清洗耳恭聽完畢后，應(yīng)瀝干水分并擦拭干凈，再放入柜子以免造成柜子潮濕。

在日常清潔時(shí)，可以使用柔軟且較干的清潔布擦拭柜子內(nèi)部，以清潔油污。必要時(shí)選擇常用的清潔劑對(duì)油污較重部位進(jìn)行清潔。

四、五金件的清潔與保養(yǎng)

原則上所有的五金件都就保持干凈、干燥若沾水應(yīng)及時(shí)擦干，以防成水痕或被銹蝕。對(duì)于鉸鏈和滑軌，最好定期潤(rùn)滑油，以保證部件開合順滑。拉手上不要懸掛重物或濕物，如有松動(dòng)可調(diào)節(jié)其后部的螺絲。門板不齊或松動(dòng)時(shí)，可用十字螺絲刀對(duì)門鉸進(jìn)行研究高速和堅(jiān)固。

五、其他

1、水槽

水槽是整個(gè)廚房中最難清潔的部位之一。不銹鋼水槽在清洗時(shí)切忌使用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球、化學(xué)劑擦拭或莧刷磨洗，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用中性清潔劑，否則會(huì)造成刮痕或侵蝕。在清潔其他材質(zhì)水槽時(shí)，可以使用洗潔精或肥皂水來去除油膩，保持水槽的清潔。同時(shí)，應(yīng)避免使用硬質(zhì)的清潔工具。每次清洗水槽時(shí)，要記得把濾盒后的管部頸端一并清洗，以免長(zhǎng)期堆積油垢愈積愈多。在長(zhǎng)期使用后，油垢會(huì)堆積在水槽管道內(nèi)，不易洗凈，對(duì)于這種情況，可以在水槽內(nèi)倒些廚房油漬的清潔劑，然后用熱水沖，再用冷水長(zhǎng)時(shí)間沖洗。

2、廚房電器

廚房電器包括吸油煙機(jī)、灶具、微波爐、烤箱、消毒柜、洗碗機(jī)和電冰箱等。對(duì)這些電器配件在清洗和保養(yǎng)時(shí)，應(yīng)參照電器的使用說明進(jìn)行清洗和保養(yǎng)。但在清洗前，首先應(yīng)斷開電源，以確保安全。

最后，就是廚房環(huán)境。在天氣晴朗時(shí)，應(yīng)盡可能地保持廚房的通風(fēng)，確保廚房的干燥。為防止過度油煙，在炒菜前，應(yīng)提前開啟油煙機(jī)，確保炒菜時(shí)有足夠的風(fēng)力將油煙排出室外；炒菜后，也應(yīng)繼續(xù)開啟一段時(shí)間防止油煙倒灌。這些方法可以在一定程度上改善廚房環(huán)境，從而減輕油煙、潮濕環(huán)境對(duì)櫥柜的影響。