在入住后，會給居住者帶來很多生活上的麻煩，那么提前知曉一些家居裝修設(shè)計知識，必知廚房裝修裝潢的功能知識。

廚房裝修裝潢的功能知識

如何布置廚房？

廚具的配列組合應(yīng)以“工作三角形原理”為依據(jù)。不同的廚具組合方式，其完成一定烹調(diào)作業(yè)的動線各不相同。一般來說，三角形三個邊長總和以不超過660厘米為好。超過時，廚務(wù)效率便會降低。當三角形三個邊長總和在450厘米－660厘米時，工作效率最高。

從備餐到用餐的基本廚務(wù)流程可概括為：食品貯藏、準備、洗滌、調(diào)制烹制、配餐、上餐桌。廚具系統(tǒng)的組合配列應(yīng)與這一基本流程相一致。

開放型的廚餐設(shè)計，并不是將廚餐兩個空間簡單生硬地相加起來，而是由現(xiàn)代廚房設(shè)備系統(tǒng)構(gòu)成的廚炊與餐功能的有機組合。因此，廚炊部分與用餐部分的組合，需注意與家庭成員的構(gòu)成、廚餐空間的平面布局以及空間形態(tài)等因素巧妙搭配。而將起居室活動融入廚餐空間的設(shè)施，還需考慮與起居生活所需的沙發(fā)、茶幾、矮柜等家具的配合。

按照廚房的功能，其裝潢從三方面考慮合理安排：

（1）應(yīng)有足夠的操作空間。在廚房里，要有洗滌和配切食品，要有擱置餐具、熟食的周轉(zhuǎn)場所，要有存放烹任器具和佐料的地方，以保證基本的操作空間。現(xiàn)代廚具生產(chǎn)已走向組合化，應(yīng)盡可能合理配備，以保證現(xiàn)代家庭廚房擁有齊全的功能。

（2）要有豐富的儲存空間。一般家庭廚房都盡量采用組合式吊柜，吊架，合理利用一切可岢貯存物品的空間。組合柜櫥常用下面部分貯存較重較大的瓶、罐、米、菜等物品，操作臺前可延伸設(shè)置存放油、醬、糖等調(diào)味品及餐具的柜、架、煤氣灶，水槽的下面都是可利用的存物場所。精心設(shè)計的現(xiàn)代組合廚具會使你存取更方便。

（3）要有充分的活動空間。合理的空間布局，據(jù)專家分析，廚房里的布局是順著食品的貯存和準備，清洗和烹調(diào)這一操作過程安排的，應(yīng)沿著三項主要設(shè)備即爐灶，冰箱和洗滌池組成一個三角形。在建筑設(shè)計的術(shù)語中，這叫做設(shè)計三角，因為這三個功能通常要互相配合，所以　要安置在最合宜的距離以節(jié)省時間人力。這三邊之和以4.57-6.71米為宜，過長和過小都會影響操作。在操作時，洗滌槽和爐灶間的往復(fù)最頻繁，專家建議應(yīng)把這一距離調(diào)整到1.22-1.83米較為合理。水池的位置可能要由排水管道　，鉛管裝置等來規(guī)定。

為方便使用，有效利用空間，減少往復(fù)，建議把存放蔬菜的箱子，刀具，清潔劑等以洗滌池為中心存放，在爐灶旁兩側(cè)應(yīng)留出足夠的空間，以便于放置鍋，鏟、碟、盤、碗等器具。