中國(guó)有句老話說的好：民以食為天。雖然在中國(guó)廚房的面積遠(yuǎn)比不上臥室和客廳等區(qū)域，但是廚房的使用率卻是極高的。每天在廚房除了烹飪美食以外，洗洗刷刷也是少不了的。那么廚房應(yīng)該如何布局?今天，小編就給先大家介紹廚房五種最基本的布局辦法，適用于不同戶型和人群，大家看看哪種適合你吧。

空間安排：冰箱→清洗料理區(qū)→烹調(diào)區(qū)

顧名思義，“一”字型廚房就是沿墻面一字排開，所有工作都在一條直線上完成，既省空間又省錢。

空間安排：清洗區(qū)→料理區(qū)→烹調(diào)區(qū)

L型是目前公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)廚房布局，號(hào)稱“黃金動(dòng)線”。清洗區(qū)位于L短邊，通?？看啊Ａ侠韰^(qū)和烹調(diào)區(qū)位于L長(zhǎng)邊。需要注意的是，烹調(diào)區(qū)灶具千萬不要靠著窗戶，以免引發(fā)意外。

空間安排：冰箱、水槽、灶具呈三角形。

U字型廚房是在L字型廚房的基礎(chǔ)上，在另一個(gè)長(zhǎng)邊再多增加一個(gè)臺(tái)面，用于收納物品或擺放電器。

空間安排：一邊為料理區(qū)和烹調(diào)區(qū)，一邊放置冰箱和其他電器。如果你的廚房空間小，千萬不要用于挑戰(zhàn)這種格局，否則會(huì)讓廚房顯得非常擁擠壓抑。

空間安排：L字型 + 餐臺(tái)/吧臺(tái)/清洗區(qū)

島臺(tái)型最酷炫的一點(diǎn)，就是讓廚房變成社交場(chǎng)所，家人和客人在這里一起備餐、用餐、喝酒、聊天、開party，美不勝收，不亦樂乎。

不知道各位業(yè)主們看見上面的布局，是不是已經(jīng)心有所屬了呢?但是僅僅選擇好了布局也是不夠的。為此小編特意咨詢了我們的監(jiān)理，讓他將從業(yè)多年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)了出來，給小伙伴們一個(gè)最實(shí)在的廚房裝修經(jīng)驗(yàn)。

一、頂面

最好吊全頂，以便于擦洗。通常用PVC、鋁塑扣板吊頂。注意應(yīng)選用抗老化的材料，因?yàn)閺N房整天煙熏火燎的，裝修材料老化的快。

二、墻面

最好用瓷磚貼到頂，以便于擦洗。

三、臺(tái)面

應(yīng)選用防火、防水材料制作臺(tái)面。若做櫥柜，最好用成品。臺(tái)面的高度應(yīng)以家里最常做飯的人的身高為依據(jù)來確定。通常操作臺(tái)的高度為80~85厘米;水槽兩側(cè)一般應(yīng)各有一個(gè)長(zhǎng)40~60厘米的臺(tái)面，一邊供放置未洗過的菜，一邊放置洗過的菜;如果餐桌不在廚房里，那么灶臺(tái)邊上還應(yīng)設(shè)一塊40~60厘米長(zhǎng)的臺(tái)面，用來暫時(shí)放剛出鍋的菜。櫥柜的背面要做擋水板，即背面要高出臺(tái)面一些，以防止水流到櫥柜的背面，使基材膨脹，造成開裂、脫落等現(xiàn)象。

四、餐櫥

廚房里應(yīng)有餐櫥，以用來放餐具，避免餐具暴露在外。廚房里鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜，如果暴露在外，易沾油污難清洗，因此餐櫥應(yīng)盡量封閉;由于各種餐具、廚具大小不一。如大勺、小勺、酒杯、筷子等混放在一起，取放很不方便。因此餐櫥應(yīng)多做分隔，抽屜里也最好分成大小不等的隔斷，將各種餐具分門別類地存放，既方便又整齊。

五、地面

最好選用防滑地磚，并且接縫要小，以減少污垢的積藏，便于打掃。廚房地面應(yīng)有地漏，以便于地面的清洗和排水。

六、光線

中餐很講究“色”，因此廚房?jī)?nèi)光線要充足，晚上的燈光也要夠亮，并且燈光的顏色應(yīng)該是白色的，否則會(huì)影響對(duì)色澤的判斷和對(duì)飯菜火候的掌握。同時(shí)還要避免燈光產(chǎn)生陰影，盡量不用射燈。

七、抽油煙機(jī)

由于中餐煎、炒、烹、炸的油煙較多，所以抽油煙機(jī)要選功率大的。必要時(shí)， 還可以考慮加裝一個(gè)排氣扇，以保證油煙能被清除干凈。

八、冰箱

一定要事先設(shè)計(jì)好冰箱的位置，以使“工作三角”設(shè)計(jì)合理。注意不要讓冰箱緊挨著水槽，以免濺上水、漏電等。

九、插座

廚房的電器越來越多，必須事先設(shè)計(jì)好各自的合理位置，并安好插座。應(yīng)注意冰箱最好不要與其他電器共用一 個(gè)插座。廚房里通常有的電器包括：冰箱、微波爐、食品加工機(jī)、電飯鍋、抽油煙機(jī)、消毒柜、洗碗機(jī)、豆?jié){機(jī)等，應(yīng)根據(jù)各自的功率，分別安裝插座，避免一個(gè)接線板同時(shí)接好幾個(gè)大功率電器的情況。另外，插座均需安裝漏電保護(hù)裝置。

十、煤氣

廚房里管道很多，通常為了美觀而用吊櫥等把管道遮蔽起來。但應(yīng)注意煤氣管道不能做暗管，必須露在外面，煤氣表也嚴(yán)禁移動(dòng)，同時(shí)應(yīng)考慮抄表是否方便。

總結(jié)：

1.要有足夠的臺(tái)面操作空間(用過小臺(tái)面的，太難受了)。

2.不要單一、淺色的臺(tái)面，太容易弄臟，容易浸污漬。

3.備餐區(qū)要略高些，這樣洗東西、切菜不用彎腰，省勁。

4.烹飪區(qū)要矮點(diǎn)，這樣炒菜不用架著胳膊，舒服。

5.一定要大單盆，洗鍋方便，比雙盆用著痛快太多了。

6.一定要臺(tái)下盆，清潔臺(tái)面衛(wèi)生方便，水一抹就行了。

7.要有個(gè)大高柜，把烤箱嵌在中間，這樣用起來不用彎腰，省勁。

8.前后擋水條都要有。

9.一定要有一組抽屜，放些零碎地東西方便。

10.瀝水架不能少(因?yàn)橛脩T了)，最好不占用臺(tái)面。

11.照明問題要考慮好，備餐區(qū)和烹飪區(qū)要分別考慮。

12.插頭要多留，多用帶開關(guān)的，省得老拔來拔去。

13.調(diào)味品不要放在柜子里，要放在里灶臺(tái)近且開放的地方，拿取方便很重要。

14.廚房不一定都是鍋碗瓢盆的，也可以適當(dāng)?shù)难b飾，顯得有情趣些。小廚寶、垃圾處理器的開關(guān)不要留在櫥柜里。

15.垃圾桶最好藏起來，但是又要方便用著方便。