廚房污染一直以來都是很多家庭關(guān)注的問題，廚房污染存在于很多方面，想要避免廚房污染源，我們需要從源頭做起。如果您想要打造一個環(huán)保健康的綠色廚房，那您就要趕快來看看這篇文章吧!

L型櫥柜設(shè)計圖片

廚房家具污染：廚房家具，主要指的是櫥柜。櫥柜體積至少占廚房1/3，若主要原材料人造板不達(dá)標(biāo)，烹調(diào)時的明火加溫，必然加速甲醛等有害物質(zhì)的揮發(fā)析出。另外，櫥柜的臺面也有可能存在污染。一些標(biāo)稱“人造石“的材料，往往用某些樹脂摻加廉價石灰石、石英粉合成，含有大量苯類揮發(fā)物質(zhì)。

裝修建議：在裝修的時候，盡量選用環(huán)保綠色材料的櫥柜，這樣才能避免后期因為高溫烹調(diào)，而導(dǎo)致的甲醛大量釋放等污染問題。

安裝輔料污染：一般均實施現(xiàn)場安裝的整體櫥柜，若操作不規(guī)范，如濫用粘結(jié)膠合材料、人造板封邊時或密封不嚴(yán)，均會不斷釋放有害物質(zhì)，產(chǎn)生廚房污染，讓人流鼻涕流淚甚至皮膚起疹子。

裝修建議：選擇有實力有保障的大品牌櫥柜，這些品牌一般有專業(yè)安裝人員，他們在安裝操作方面更加規(guī)范專業(yè)。

烹飪油煙污染：高溫煎炒是我國獨特的烹飪習(xí)慣，而食用油和食物在高溫下會發(fā)生裂解，產(chǎn)生大量的有害油煙。有研究表明，廚房油煙中的有害物質(zhì)超過300種，其中主要是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等，這些有害物質(zhì)具有肺臟毒性、免疫毒性、遺傳毒性以及潛在致癌性。

裝修建議：安裝距離烹調(diào)火源更近的抽油煙機(jī)。有效抽油煙的標(biāo)準(zhǔn)是，距離灶臺一米遠(yuǎn)就聞不到炒菜的味道。同時，在廚房，設(shè)置對流的窗戶，這樣可以讓廚房多通風(fēng)，讓空氣對流，在一定程度上緩解油煙直接進(jìn)入體內(nèi)。

事實上，引起廚房內(nèi)污染的因素是多方面的，與能源結(jié)構(gòu)，所用的食用油種類，烹飪方法，食物種類等均有關(guān)系。而我們能做到的，就是從自己力所能及的方面，去減少廚房污染，保障全家健康。