近日，2015中國廚電高峰論壇在北京召開，此次論壇針對我國廚電行業(yè)的市場現(xiàn)狀、機遇與挑戰(zhàn)、技術創(chuàng)新趨勢等話題進行了廣泛討論。據(jù)了解，今年上半年我國廚房電器市場規(guī)模達到356億元，同比增長9.9%，增幅明顯高于其他家電品類，以將近兩位數(shù)的增長領跑整個家電市場。

廚電市場規(guī)模達356億元 優(yōu)勝劣汰促產(chǎn)業(yè)升級（圖片來源網(wǎng)絡）

廚電市場總體處于普及階段

所謂的廚房電器，主要包括吸油煙機、灶具、消毒柜、微波爐、電烤箱等。目前，傳統(tǒng)大家電市場日益飽和，彩電、冰箱、洗衣機等產(chǎn)品的城鄉(xiāng)居民家庭保有量已經(jīng)很高。相比之下，廚電產(chǎn)品在我國居民家庭特別是農(nóng)村地區(qū)的保有量還比較低。普及性消費為廚電市場帶來巨大的成長空間。

消費升級態(tài)勢明顯

一方面，好產(chǎn)品賣出了好價格。伴隨著產(chǎn)品結構的優(yōu)化升級，上半年吸油煙機、燃氣灶、消毒柜的市場均價分別較去年同期上漲了6.9%、4.5%和5%。這表明，廚電業(yè)仍處在產(chǎn)品高端化與價格上行的通道之中。另一方面，新產(chǎn)品帶來了新熱點。隨著新一代消費者的崛起，整體廚房概念日益被市場接受，洗碗機、電烤箱等更多的新型廚電產(chǎn)品開始熱銷。

優(yōu)勝劣汰促進產(chǎn)業(yè)升級

在市場倒逼與標準引導的雙重作用下，廚電企業(yè)加速優(yōu)勝劣汰。今年以來，廚電市場競爭加劇，主流品牌在線上持續(xù)發(fā)力，加速向三四線城市拓展，加上主要電商平臺開始清退山寨廚電品牌，明顯擠壓了小雜牌的生存空間。與此同時，廚電能效標準促進行業(yè)洗牌。今年4月1日，燃氣灶新版能效標準實施，將家用燃氣灶具能效等級分為三級，能效達不到三級的產(chǎn)品將面臨淘汰。此外，洗碗機能效國家標準正在制定中，電飯鍋的能效標準已列入修訂計劃，微波爐、壓力鍋、制冰機等廚房電器產(chǎn)品的能效國家標準已經(jīng)在申請立項。能效標準的制定與升級，旨在引導廚電行業(yè)技術研發(fā)方向和產(chǎn)業(yè)升級，客觀上也提高了行業(yè)準入門檻。

綜合來看，由于家電業(yè)下行壓力持續(xù)顯現(xiàn)，廚電市場相較以往的高增速會有所回調(diào)。但是，考慮到上述三重利好以及房地產(chǎn)市場逐步回暖等因素，廚電業(yè)的成長性依然值得期待。