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以方太集成烹飪中心的上市為標(biāo)志，未來幾年來廚電產(chǎn)業(yè)的集成化將會迅速掀起一股新的熱潮。傳統(tǒng)集成灶將面臨巨大沖擊，不變革創(chuàng)新，就會走進(jìn)發(fā)展的死胡同。

受房地產(chǎn)市場的持續(xù)影響，2019年上半年，廚電市場整體持續(xù)低迷，傳統(tǒng)的以“吸油煙機(jī)”為代表的廚電品類下滑明顯。與之相反，集成灶因為基數(shù)低而出現(xiàn)了增長。行業(yè)里的入局者并不少，據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，2018年集成灶品牌數(shù)量約300家，其中線上市場共監(jiān)測到173個品牌，較上年同期線上品牌數(shù)量增加45個，在短短一年內(nèi)同比增長35%。

集成灶作為新的廚電品類，代表了廚房集成化發(fā)展的方向，卻不是未來。從集成灶這個名詞來看并不是什么新鮮產(chǎn)品，美大、火星人等品牌作為老牌集成灶廠商，早早的就已經(jīng)開始在這行業(yè)搶生意。

2018年7月，老板電器就以51%的持股比例控股金帝電器，入局集成灶領(lǐng)域，而在今年的早些時候，華帝也正式推出集成灶產(chǎn)品。雖然廚電老大方太卻入局“有些晚”，在今年8月份才剛剛推出“方太集成烹飪中心”正式入局集成灶市場，但卻是來勢洶洶。

經(jīng)過市場多年發(fā)展，廚房電器的種類已經(jīng)大大增加，現(xiàn)有的煙灶消單品不僅占用空間多，造成廚房擁擠不堪；而集成灶只是簡單的產(chǎn)品功能拼湊，會讓傳統(tǒng)廚房會讓整體裝修風(fēng)格難以統(tǒng)一。在追求生活品質(zhì)的80、90后成為主流消費群體的當(dāng)下，集成化、成套化已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展趨勢，無論是一二線市場，還是三四線市場，消費者對于廚電產(chǎn)品集成化和分體單品的需求始終并存于市。有調(diào)查結(jié)果顯示，74%的消費者更愿意購買成套廚電。

在此背景下，集成灶產(chǎn)品近兩年表現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長態(tài)勢，市場復(fù)合增長率近40%。高速增長的背后卻是眾多問題不斷凸顯，從行業(yè)來看，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)不清晰、消費者認(rèn)知不足、品牌無序競爭、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊等；而從產(chǎn)品本身來說，部分產(chǎn)品仍然只是簡單的“做加法”，功能看似眾多，卻未能做到功能之間的相互協(xié)調(diào)和集成，產(chǎn)品性能并未發(fā)生根本性的提升和改變。

此外，目前市面上的集成灶主要以向下吸油煙方式為主，不僅背離油煙上升的自然規(guī)律，容易造成油煙逃逸影響吸油煙效果，還可能造成油氣電混合而引發(fā)各種問題。集成本應(yīng)是為了更加方便，如果因此影響了原來的功能，無疑是本末倒置。

在集成市場成為風(fēng)口之時，作為廚電產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍者，方太并沒有選擇盲目迅速跟進(jìn)。在數(shù)十年的廚電歷史中，方太的確做到了堅守“因愛偉大”的初心，無論是智能風(fēng)魔方、蝶翼環(huán)吸歐式機(jī)，還是顛覆傳統(tǒng)洗碗機(jī)模式的水槽洗碗機(jī)，亦或是此次的“集成烹飪中心”，都是在深厚廚電科技積淀的基礎(chǔ)上，歷時多年研發(fā)，真正創(chuàng)造出適合中國消費者、中國家庭的創(chuàng)新產(chǎn)品。在別家企業(yè)還在模仿跟進(jìn)、簡單拼湊之時，方太直接以集成型“新物種”替代了集成灶，即使此時進(jìn)軍集成灶產(chǎn)業(yè)“有些晚”，但方太的產(chǎn)品經(jīng)得住市場和消費者的考驗，引領(lǐng)只是時間問題。

有別于傳統(tǒng)集成灶只是簡單的單品疊加，方太集成烹飪中心采用了一體化的設(shè)計和協(xié)同的集成解決方案，不僅在外觀上更顯高端，而且通過一體化操縱界面實現(xiàn)了“煙-灶聯(lián)動、煙-蒸烤聯(lián)動”等多種烹飪方式的協(xié)同操作，完成了功能集成、空間集成、環(huán)境集成、智能集成、場景集成的多維度集成。這不僅是性能與外觀的集成統(tǒng)籌，更是多種功能的有機(jī)組合，實現(xiàn)了核心優(yōu)勢的集成協(xié)同，重新定義了家庭烹飪中心。

隨著年輕群體對生活品質(zhì)的要求越來越高，家裝風(fēng)格和家電家居產(chǎn)品也越來越趨于個性化，時尚、大氣、精致、也更加融合，而集成灶的出現(xiàn)恰好滿足了這一需求，這宣告著集成廚電進(jìn)入了一個普及化時代，同時也宣告著以集成灶為代表的集成廚電將迎來一場前端且影響未來廚電行業(yè)格局的“大戰(zhàn)”。

（文章來源：智家電，作者：喬華，侵刪）