根據(jù)中怡康最新預(yù)測，2017年廚電市場將繼續(xù)以高增長的姿態(tài)繼續(xù)挺進，全年廚電市場規(guī)模將達到968億元，同比增長14.4%。中國家用電器協(xié)會副理事長徐東生表示，隨著廚電產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)升級的不斷推進以及新興品類市場的不斷爆發(fā)，廚電市場有望突破千億規(guī)模，成為中國家電行業(yè)的又一個支柱產(chǎn)業(yè)。

8月24日，在由中國家用電器協(xié)會和國家信息中心信息資源開發(fā)部指導、中國家電網(wǎng)主辦的“智嵌未來-大廚房經(jīng)濟時代的新機遇“的廚電論壇上，林內(nèi)榮獲2017年度中國灶具行業(yè)卓越品牌獎。廚電產(chǎn)品與櫥柜的嵌入一體化、廚電終端產(chǎn)品的智能化、廚電產(chǎn)品的多元化、多功能、多用途為一體的高端灶具是廚房主角等未來廚房新趨勢的焦點話題再次被熱議。

廚電整合是趨勢  斷、舍、離很關(guān)鍵

隨著廚房一體化意識不斷深入，一批更貼合中國家庭消費需求的嵌入式廚電產(chǎn)品陸續(xù)落地。而且，針對櫥柜、廚電進行一體化設(shè)計，具備整潔美觀、功能強大、一站式購買以及安裝簡單等特點的整體廚房受到了越來越多的消費者的青睞。

從目前消費趨勢來看，在廚電一體化上出現(xiàn)了兩個新趨勢：一是功能性的整合，二是跨行業(yè)整合。就功能性整合而言，對于我們空間有限的中式廚房來說，不同功能的產(chǎn)品進行有效整合是非常有必要的。

林內(nèi)營銷部賈建兵課長表示，行業(yè)整合固然重要，但要做好減法也很關(guān)鍵。首先，整合就是為了減少品類；其次，智能就是為了讓更加簡單；最后，減少排放和污染也很重要。

如林內(nèi)神廚日本原裝進口烤箱灶，徹底顛覆了中國國內(nèi)傳統(tǒng)燃氣灶常規(guī)的煎炒功能，實現(xiàn)了集燃氣灶、電烤箱、電飯煲、電磁爐、面包機為一體的新型燃氣烤箱灶。讓本來就有限的廚房空間變得有的放矢，并且每個產(chǎn)品功能都比單個產(chǎn)品更能發(fā)揮優(yōu)勢。這樣的產(chǎn)品整合，有效解決了用戶生活中的痛點，讓廚房產(chǎn)品看起來更有品味、使用起來更便捷，更舒適。日式精致生活講求斷、舍、離，不想要的東西就堅決清除出去，廚房電器不在多而在精也非常適合中國人的消費習慣。

在跨行業(yè)整合方面，對于不同行業(yè)的主流趨勢產(chǎn)品進行整合，給消費者提供更為舒適便利的選擇，大大提高廚電生活品質(zhì)。如櫥柜和廚電產(chǎn)品的完美整合，就為用戶提供和諸多便利。

根據(jù)最新調(diào)查顯示，當下廚衛(wèi)產(chǎn)品與櫥柜一體化配套率已非常高，一體化設(shè)計已普遍被消費者接受。今年6月29日上海林內(nèi)與歐派集團簽約戰(zhàn)略合作，無疑給行業(yè)內(nèi)扔了一枚深水炸彈，這種跨界整合，給消費者提供了諸多實質(zhì)性實惠。據(jù)了解，目前林內(nèi)與歐派合作已啟動全國2600多個終端門店開展各類活動，全面點燃整個秋季家裝市場。這樣的跨行業(yè)整合，獲得了市場的全面認可。

 最佳美食在家庭  林內(nèi)“一灶“引領(lǐng)全球

 “廚房正在成為現(xiàn)代家庭生活新的社交中心，烹飪與情感、美食以及社交正在有機融合?！爸袊译娋W(wǎng)總編呂盛華表示，以產(chǎn)品的多元化、高端化和智能化轉(zhuǎn)型為核心的廚房新經(jīng)濟大幕正被拉開，隨著廚房電器品類的進一步豐富、產(chǎn)品的升級換代以及居住條件的改善，新經(jīng)濟正逐步成為中國家電行業(yè)持續(xù)發(fā)展的新引擎。未來，我們真正的健康美食，需要靠家庭廚房來精心打造，需要靠“灶“來完成。

古語云：民以食為天，廚房是制作美食的空間，而灶具才作為廚房的核心，無論我們的廚房有多么先進，智能化的產(chǎn)品，不要將廚房的本質(zhì)遺忘了。

賈建兵課長表示，目前行業(yè)內(nèi)對燃氣灶的創(chuàng)新速度和關(guān)注度遠遠不夠，許多廚電品牌摒棄了原來的技術(shù)優(yōu)勢，專注去研發(fā)其他產(chǎn)品，反而導致技術(shù)上沒有突破和進展。例如，現(xiàn)在的燃氣灶過分的在追求大火力、高效率，缺乏創(chuàng)新，缺乏突破性的創(chuàng)新功能，未能從用戶需求角度去思考。

“就拿簡化烹飪來說，讓一個廚藝很平庸的人都能做出美食這就是創(chuàng)新，這就是我們說的智能產(chǎn)品和功能。一個需要煎5成熟厚度2-2.5cm牛排，可以精確計算溫度180°，正面烤2分鐘，背面再烤1分鐘，就可以簡單獲得健康的美食。我們林內(nèi)的烤箱灶，實用性非常強、智能化程度很高，在全球范圍內(nèi)都是絕對引領(lǐng)的?！百Z建兵說。

與會的萬家樂廚房事業(yè)部負責人盧智春等同行也表示一直認同，一致認為烹飪簡單化是廚房的未來發(fā)展趨勢之一。目前已經(jīng)有不少企業(yè)也在烹飪簡單化、廚電智能化等方面進行深入研究和開發(fā)。

賈建兵最后強調(diào)，未來燃氣灶的發(fā)展趨勢將是在精準溫控方面不斷升級，實現(xiàn)低溫烹飪，降低油煙產(chǎn)生，或者對油煙做二次燃燒，做到直接減少油煙的排放。在灶具領(lǐng)域，林內(nèi)不僅在研發(fā)水平、生產(chǎn)能力、產(chǎn)品能力和技術(shù)能力，以及用戶消費理念和消費者洞能力都已非常領(lǐng)先，已全面引領(lǐng)全球灶具的未來發(fā)展。

業(yè)內(nèi)專家也表示，中國各地美食不計其數(shù)，中國廚房市場還大有可為，將來應(yīng)該通過我國燃氣灶具行業(yè)企業(yè)共同努力，共同打造更多人性化、實用化的智能產(chǎn)品來幫助消費者輕松實現(xiàn)和傳承我國各地經(jīng)典美食。相信通過使用林內(nèi)高端灶具，足不出戶，盡享天下所有美食。

（來源：家電企業(yè)家參考-公眾號）