“科技圈網(wǎng)紅”、計算機(jī)科學(xué)家吳軍在《浪潮之巔》前言中寫道：“近一百多年來，總有一些公司很幸運地、有意無意地站在技術(shù)革命的浪尖之上。一旦處在了那個位置，即使不做任何事，也可以順著波浪順順當(dāng)當(dāng)?shù)叵蚯捌?，甚至更長時間。在這十幾年到幾十年間，它們代表著科技的浪潮，直到下一波浪潮的來臨?！?/p>

“好風(fēng)憑借力，送我上青云”。縱觀全球，那些曾經(jīng)主導(dǎo)某一領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史的巨頭們，幾乎無一例外地主導(dǎo)并順應(yīng)了時代某一階段的技術(shù)發(fā)展潮流。

但，曾經(jīng)乘風(fēng)而上并不意味著企業(yè)從此便可高枕無憂、長盛不衰。時代日新月異，科技風(fēng)向時刻在變，即使是巨頭也不能“躺在功勞簿上睡大覺”。想要持續(xù)領(lǐng)先，就必須找到下一次漲潮的方向。

將目光聚焦到廚電產(chǎn)業(yè)，站在行業(yè)步入存量時代、競爭內(nèi)卷、同質(zhì)化愈演愈烈的新周期十字路口，未來浪潮將奔向何方？

順應(yīng)時代浪潮，“浪尖玩家”率先開啟了新時代的大門。在此其中，我們看見廚電行業(yè)兩大頭部企業(yè)都在積極布局品牌未來發(fā)展全新路徑。然而，兩家企業(yè)卻走出了兩條迥然不同的發(fā)展路徑：其一，向行業(yè)橫向拓寬，尋找新的增長點；其二，向?qū)I(yè)垂直深挖，旨在提升產(chǎn)品附加值，鞏固市場地位。兩者并非孤立存在，而是憑借著相互借鑒與融合，為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來更多可能性。

致力于“在一米寬邊界里挖掘出一萬米深度”的老板電器顯然是后者。近年來，其執(zhí)著于“烹飪”以每年數(shù)億元研發(fā)高舉高打地持續(xù)投入，掙脫傳統(tǒng)生產(chǎn)力桎梏，站在AI從通用邁向垂直領(lǐng)域應(yīng)用下半場的時代潮頭，以“無人工廠”、“數(shù)字廚電”、“AI”烹飪助理、AI烹飪大模型等系列創(chuàng)新，書寫出廚電產(chǎn)業(yè)進(jìn)化的新藍(lán)圖。

(圖片來源：廚電新觀察-公眾號，侵刪)

未來已來！

廚電行業(yè)首個AI烹飪大模型“食神”問世

今年3月，在AWE2024期間，關(guān)于“老板電器即將發(fā)布全球首個烹飪AI大模型，在廚電行業(yè)率先‘吃大模型螃蟹’”的消息不脛而走，在業(yè)界引起軒然大波。對此，業(yè)內(nèi)人士猜測：AI大模型與智能廚電結(jié)合可簡化做飯流程、更可重塑廚電設(shè)備價值，實現(xiàn)從“烹飪工具”到“家庭餐飲AI解決方案”的跨越。

時隔3個月，老板電器AI烹飪大模型終于在萬眾期待中揭開神秘面紗。

在6月24日，在以“享受創(chuàng)造”為主題的老板電器2024品牌發(fā)布會上，全球首個AI烹飪大模型——“食神”正式面世。

(圖片來源：廚電新觀察-公眾號，侵刪)

根據(jù)大會發(fā)布消息，AI烹飪大模型“食神”，由海量的通用數(shù)據(jù)和老板電器45年沉淀的烹飪垂直領(lǐng)域數(shù)據(jù)訓(xùn)練得到的烹飪行業(yè)大模型。不僅能提供功能性輔助，還能提供情緒的、生理的、心理的、哲學(xué)的、審美的、文化歷史的、人情世故類等多維內(nèi)容，注重功能與情緒價值雙重體驗，是國內(nèi)首個兼具科技+人文的烹飪大模型。

談及AI烹飪大模型“食神”發(fā)布的初衷，老板電器高級副總裁周海昕表示：生成式AI寒武紀(jì)的大爆發(fā)，掀起一場前端的技術(shù)革新風(fēng)暴。但，當(dāng)前AI生成式大模型主要應(yīng)用于“吟詩作畫”，未來的核心在于賦能千行百業(yè)。而家庭生活領(lǐng)域每個垂直細(xì)分的空間蘊含巨大場景應(yīng)用想象。尤其是烹飪，它本身的復(fù)雜性與創(chuàng)造性決定了這個空間有著廣闊的拓展?jié)摿托枨?，且擁有極大創(chuàng)新機(jī)會。

作為專注“烹飪”40余載的廚電領(lǐng)軍企業(yè)，老板電器搶抓AI大模型技術(shù)爆發(fā)窗口期前瞻潛心研發(fā)，將技術(shù)落地烹飪場景，引領(lǐng)廚電產(chǎn)業(yè)技術(shù)變革；同時，基于在廚電領(lǐng)域沉淀的海量數(shù)據(jù)與專業(yè)行業(yè)知識，在全面保障數(shù)據(jù)安全的前提下，通過向大模型投喂行業(yè)、企業(yè)垂直語料，精調(diào)出廚電行業(yè)垂直大模型。

于用戶而言，一方面，AI烹飪大模型“食神”為每個人提供量身定制的解決方案，滿足千人千面的個性化需求；另一方面，從烹飪前的食材購買，到過程中的輔助烹飪，再到烹飪后的身體數(shù)據(jù)監(jiān)控以及飲食建議等，“食神”為用戶提供貫穿烹飪前、烹飪中、烹飪后的烹飪?nèi)溌氛w解決方案。

(圖片來源：廚電新觀察-公眾號，侵刪)

(圖片來源：廚電新觀察-公眾號，侵刪)

AI大模型驅(qū)動時代

老板電器以科技+人文激發(fā)烹飪創(chuàng)造力

當(dāng)我們在談?wù)揂I烹飪大模型的時候，我們究竟在探討什么？

2024年，最為炙手可熱的詞匯非“新質(zhì)生產(chǎn)力”莫屬。從蒸汽機(jī)到電力，再到互聯(lián)網(wǎng)，生產(chǎn)力的迭代始終是人類文明發(fā)展的內(nèi)在驅(qū)動力。其顯著特征在于創(chuàng)新，而本質(zhì)則是先進(jìn)生產(chǎn)力內(nèi)在的創(chuàng)新邏輯。

而包括AI大模型在內(nèi)的人工智能，正是當(dāng)下這個時代新一輪科技革命與產(chǎn)業(yè)革命中激活新質(zhì)生產(chǎn)力的強(qiáng)勁引擎。近兩年，從ChatGPT到Sora等生成式AI應(yīng)用橫空出世，以人工智能AI為代表的新質(zhì)生產(chǎn)力，讓我們看到科技躍遷帶來的更多可能。

全球管理咨詢機(jī)構(gòu)麥肯錫發(fā)布的報告顯示，以AIGC為代表的AI技術(shù)將給全球經(jīng)濟(jì)帶來超過7.9萬億美元價值。預(yù)測到2030年之前，AI將達(dá)到人類水平，屆時如果生成式AI應(yīng)用于各行各業(yè)，每年總經(jīng)濟(jì)效益高達(dá)6.1萬億-7.9萬億美元。

對此，老板電器在本次發(fā)布會上表示，在新時期國家打造新質(zhì)生產(chǎn)力的背景下，老板電器主動探尋自我蛻變升級和行業(yè)發(fā)展的新路徑，加速朝著新質(zhì)生產(chǎn)力標(biāo)桿企業(yè)邁進(jìn)。本次發(fā)布會發(fā)布的核心成果——AI烹飪大模型也是老板電器近年來繼打造行業(yè)首個“無人工廠”、發(fā)布首套“數(shù)字廚電”和“AI”烹飪助理后，在踐行新質(zhì)生產(chǎn)力的建設(shè)上的又一里程碑式的創(chuàng)舉。

(圖片來源：廚電新觀察-公眾號，侵刪)

近幾年，廚電行業(yè)步入頂著天花板前行的存量時代。當(dāng)AI大模型浪潮洶涌而來，大眾都在期盼，通過AI大模型+廚電的結(jié)合，在AI模型、人和具身智能協(xié)同之間推動新質(zhì)生產(chǎn)力實現(xiàn)突破式發(fā)展與跨越性提升，從而為廚電行業(yè)開辟出全新的發(fā)展路徑和廣闊的增長空間。

AI大模型時代序幕已經(jīng)拉開，當(dāng)不少企業(yè)對AI大模型概念還一知半解之時，老板電器通過持續(xù)研發(fā)與實踐率先打開了廚電行業(yè)AI大模型時代的大門?？梢哉f，老板電器推出全球首個AI烹飪大模型，是業(yè)界擁抱“新質(zhì)生產(chǎn)力”的典型范本。

然而，從生產(chǎn)力革新來看，AI起起落落、沉沉浮浮數(shù)十載，中國AI大模型想要孕育“新質(zhì)生產(chǎn)力”的沃土，依然面臨諸多艱巨挑戰(zhàn)，充滿復(fù)雜因素的烹飪場景更甚。

那么，AI大模型如何落地到廚房？

在AI大模型首要挑戰(zhàn)-算力方面，拿出All in此賽道姿態(tài)的老板電器在研發(fā)方面投入巨資，并大力招兵買馬，尤其是算法團(tuán)隊成為部署的核心力量。公開數(shù)據(jù)顯示，從2020年至2022年，三年間老板電器軟件工程師占比從10%升至26%，科研投入費用則從3.03億元升至3.92億。

與此同時，老板電器在2022年成立成都研究院，在2023年正式揭牌數(shù)字廚電研究院。憑借聚焦于數(shù)字化軟件能力突破的兩大研究院，老板電器構(gòu)建起面向數(shù)字時代的綜合研發(fā)能力。

在垂直領(lǐng)域的高質(zhì)量數(shù)據(jù)方面，老板電器深耕烹飪45年積累的海量行業(yè)數(shù)據(jù)，毫不夸張地說是任何一家企業(yè)短時間內(nèi)都無法匹敵的。最為關(guān)鍵的是，老板電器“食神”大模型的矢量數(shù)據(jù)庫每天都在持續(xù)擴(kuò)充、更新。

此外，在大模型數(shù)據(jù)壁壘突破方面，去年年底，老板電器以產(chǎn)業(yè)鏈“鏈主”之姿，攜手全國范圍內(nèi)2000余家廚房生態(tài)伙伴共同組建廚房生態(tài)聯(lián)盟，打破數(shù)據(jù)壁壘，實現(xiàn)烹飪數(shù)據(jù)在各個品牌的互聯(lián)互通，并以開放性原則賦能整個行業(yè)。

一切技術(shù)革新的原點都是用戶需求。從用戶角度來看，老板電器基于AI轉(zhuǎn)化生產(chǎn)力和用戶體驗的需要，通過AI烹飪大模型實現(xiàn)千廚千面的烹飪?nèi)溌沸麦w驗，激發(fā)用戶的烹飪創(chuàng)造力、引領(lǐng)烹飪技術(shù)和解決方案的快速更迭，并以烹飪的溫度，創(chuàng)造人類對美好生活的向往。

用老板電器全新的品牌語言體系來說就是——讓每一個人在烹飪中的個性化需求得到充分滿足，盡情享受烹飪創(chuàng)造的快樂，從而增進(jìn)家庭關(guān)系，推動社會和諧，也讓烹飪的意義生生不息。這是老板電器在篤定的“科技+人文”（AI for Life，科技輔助人、關(guān)懷人、成就人）發(fā)展主線之下的全新主張——享受創(chuàng)造。

(圖片來源：廚電新觀察-公眾號，侵刪)

《廚電新觀察》認(rèn)為，在AI烹飪四要素數(shù)據(jù)、人力、算法、算力方面，均已領(lǐng)銜行業(yè)的老板電器，通過科技創(chuàng)造、價值創(chuàng)造激發(fā)促進(jìn)社會和諧，探索出一條融合科技力量與人文關(guān)懷，具有前瞻性與可持續(xù)性，且能展現(xiàn)企業(yè)社會責(zé)任擔(dān)當(dāng)更高格局的發(fā)展之道。

作為中國廚電領(lǐng)域較早布局人工智能的先行者，不同于家電領(lǐng)域常見的橫向拓展，執(zhí)著地扎根在“烹飪這件事”，致力于“在一米寬邊界里挖掘出一萬米深度”的老板電器，率先發(fā)布全球首個AI烹飪大模型。

這一行動，勢必帶動整個廚電產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)力的革新，推動行業(yè)走出一條質(zhì)量更高、動力更強(qiáng)的增長路徑。

諸如老板電器對新質(zhì)生產(chǎn)力的擁抱，也為廚電行業(yè)突圍提供了新思路。在老板電器引領(lǐng)下，AI大模型落地中國廚房，將助推產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系走向何方，為人們廚房生活帶來怎樣的革新，我們拭目以待。

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(文章來源：廚電新觀察-公眾號，侵刪)