6月7日，第27屆中國(guó)國(guó)際廚房、衛(wèi)浴設(shè)施展覽會(huì)(簡(jiǎn)稱上海廚衛(wèi)展或KBC2023)在上海新國(guó)際展覽中心拉開(kāi)了帷幕。

作為擁有31年歷史的廚電品牌，火王攜智能灶(智能燃?xì)庠?、智能集成?、油煙機(jī)、凈水器、熱水器在內(nèi)的全品類廚衛(wèi)產(chǎn)品亮相上海廚衛(wèi)展，而其中的核心產(chǎn)品正是“智能灶”。

火王營(yíng)銷總監(jiān)羅總

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，在接受媒體采訪時(shí)，火王營(yíng)銷總監(jiān)羅總表示，不管是從中國(guó)廚房的演變，還是中國(guó)廚房的稱呼(灶臺(tái)、灶房等等)來(lái)看，“灶”一直以來(lái)都是核心，而油煙機(jī)則是為了更好地配合燃?xì)庠罟ぷ鳎@也是火王一直聚焦“灶具”并推出“智能灶”的初心，這既是消費(fèi)趨勢(shì)，也是整個(gè)廚房電器行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向。

據(jù)了解，本次展會(huì)上，火王不僅推出了智能燃?xì)庠睿€有智能集成灶。對(duì)于火王來(lái)說(shuō)，“智能灶”只是突破口，背后則是整體廚房智能解決方案。

隨著人工智能、5G、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的不斷發(fā)展迭代，以及消費(fèi)者對(duì)于智能設(shè)備接受度的持續(xù)提升，近兩年，智能家電行業(yè)進(jìn)入了快車道。來(lái)自?shī)W維云網(wǎng)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示2022年智能廚電的零售量超過(guò)了2000萬(wàn)臺(tái)。同時(shí)奧維云網(wǎng)(AVC)預(yù)測(cè):預(yù)計(jì)智能家居市場(chǎng)未來(lái)三年的復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到22.5%。

在接受媒體采訪時(shí)，羅總也認(rèn)為，對(duì)于烹飪來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)的燃?xì)庠钪皇菍?shí)現(xiàn)了簡(jiǎn)單的做飯炒菜功能，它沒(méi)有辦法讓做飯變得幸福簡(jiǎn)單，也沒(méi)有辦法讓不會(huì)做飯的人變得會(huì)做飯，而要實(shí)現(xiàn)這幾點(diǎn)，只能通過(guò)智能化這條道路來(lái)實(shí)現(xiàn)。

也正是如此，火王推出了智能灶，并在上海廚衛(wèi)展期間發(fā)布了α系列的三款智能灶。

羅總告訴媒體，我們認(rèn)為智能化不是簡(jiǎn)單的聯(lián)動(dòng)，不是“偽創(chuàng)新”、“無(wú)效智能”等淺層理解的智能，而是如何讓做飯更簡(jiǎn)單、更便捷、更安全，所以我們聚焦如何解決中式烹飪的難點(diǎn)。

首當(dāng)其沖的就是“智能控火技術(shù)”。

眾所周知，中式烹飪之所以無(wú)法標(biāo)準(zhǔn)化，也無(wú)法在短時(shí)間內(nèi)掌握其要領(lǐng)，其核心就是在于火力大小沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化，只有“大火、中火、小火”這樣的形容詞描述。而市場(chǎng)上的燃?xì)庠畲蠖嗖捎眯o調(diào)節(jié)火力，無(wú)法精確控制火力大小，烹飪過(guò)程中需要根據(jù)烹飪者感覺(jué)來(lái)判斷火候的大小。這種不確定性在烹飪中容易影響菜品的口感和質(zhì)量，也難以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的烹飪流程。

而火王智能灶的“智能控火技術(shù)”完美解決了這一難題，其核心就是將火焰數(shù)字化，將模棱兩可的“大火、中火、小火”變成具體數(shù)值。而在操作上，火王智能灶實(shí)現(xiàn)了從機(jī)械化旋鈕控制到電子化控制的操作模式，既可以通過(guò)語(yǔ)音控制，也可以通過(guò)觸屏滑一滑來(lái)操控。

這也就意味著，火王智能控火技術(shù)實(shí)現(xiàn)了烹飪過(guò)程的精確控制和標(biāo)準(zhǔn)化。除此之外，火王智能灶還帶有“智能關(guān)火”功能，解決了幾乎所有人都會(huì)遇到的“忘記關(guān)火“的痛點(diǎn)，同時(shí)在智能灶、智能集成灶上還實(shí)現(xiàn)了智能控風(fēng)功能。

而這正是火王智能灶的核心優(yōu)勢(shì)。從普通灶到智能灶，火王構(gòu)建了自己的核心技術(shù)、核心邏輯以及系統(tǒng)解決方案。相比于其他智能廚電產(chǎn)品，火王從一開(kāi)始就革新了底層技術(shù)，也為廚房電器行業(yè)開(kāi)辟了一條全新的賽道。

假如說(shuō)“智能化”是產(chǎn)品端的發(fā)展趨勢(shì)，那么下沉渠道則是零售端的“未來(lái)”。

來(lái)自?shī)W維云網(wǎng)(AVC)零售推總數(shù)據(jù)顯示，2023年一季度廚熱(煙、灶、消、洗、嵌、集、電熱、燃熱)市場(chǎng)規(guī)模270億元，同比下滑2.3%。而在另一方面，奧維云網(wǎng)(AVC)下沉渠道監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年1-4月，廚衛(wèi)大電下沉渠道銷售額規(guī)模24.3億元，同比增長(zhǎng)24.2%。

對(duì)此，在采訪的過(guò)程中，羅總表示，廚電產(chǎn)品兼具建材和家電屬性，這也決定了渠道多元化。特別是在下沉渠道方面，火王已經(jīng)在區(qū)縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)布局了專賣店。而在新零售方面，除了傳統(tǒng)電商渠道之外，我們也在積極布局抖音等新渠道。

羅總認(rèn)為，線下傳統(tǒng)渠道更加容易吸引傳統(tǒng)的消費(fèi)人群，而線上渠道和新的社交渠道更容易吸引“Z世代”人群?；谀贻p消費(fèi)者更加青睞智能化產(chǎn)品，這也就決定了火王不僅要在“渠道”上下功夫，同時(shí)在品牌傳播方面同樣需要“同頻”。

任正非曾說(shuō):“沒(méi)有正確的假設(shè)就不會(huì)有正確的方向，沒(méi)有正確的方向就不會(huì)有正確的思想，沒(méi)有正確的思想就不會(huì)有正確的戰(zhàn)略?！边@也是火王推進(jìn)“智能灶”戰(zhàn)略的底層邏輯，而智能灶就是像是一個(gè)突破口，它讓消費(fèi)者看到了廚房的多樣性和可能性。這種可能性不僅存在于“新廚房”，同樣適用于“老廚房”。

“未來(lái)幾年我們除了關(guān)注新增市場(chǎng)外，會(huì)更多地關(guān)注老小區(qū)的置換市場(chǎng)，未來(lái)廚房電器行業(yè)的機(jī)會(huì)將孕育在細(xì)分市場(chǎng)中，而智能廚電就是確定性機(jī)會(huì)。”羅總告訴媒體記者，“消費(fèi)者家中高齡油煙機(jī)、燃?xì)庠畋缺冉允?，這些油煙機(jī)、燃?xì)庠疃家呀?jīng)落后，但是消費(fèi)者對(duì)于美好生活的愿望是不變的，所以哪怕是置換，消費(fèi)者也是希望可以換更好的、更先進(jìn)的、更智能的、價(jià)值更高的產(chǎn)品，而這就是我們最大的機(jī)會(huì)。

從宏觀層面來(lái)看，推動(dòng)家電以舊換新，推進(jìn)綠色智能家電下鄉(xiāng)正是近幾年國(guó)家提振消費(fèi)的核心策略。商務(wù)部等四部門發(fā)布的關(guān)于做好2023年促進(jìn)綠色智能家電消費(fèi)工作的通知明確指出，2023年要繼續(xù)統(tǒng)籌組織綠色智能家電消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)、深入開(kāi)展家電以舊換新、扎實(shí)推進(jìn)綠色智能家電下鄉(xiāng)等。

但是，在羅總看來(lái)，火王對(duì)于智能化的理解并不是簡(jiǎn)單的產(chǎn)品迭代和換新，而是一個(gè)時(shí)代的更換?！拔覀儗?duì)標(biāo)的是所有非智能化的廚電產(chǎn)品，就相當(dāng)于智能手機(jī)對(duì)于功能手機(jī)的替換，我們提供的也不僅只有智能灶，還有智能解決方案，這種替換帶來(lái)的不僅是產(chǎn)業(yè)的更迭，還有巨大的市場(chǎng)空間?！?/p>

或許這才是火王的“野心”。隨著Chat GPT的面世，我們距離智能家電時(shí)代并不遙遠(yuǎn)，這也正是火王企業(yè)最讓人敬佩和著迷的特質(zhì)，他們的夢(mèng)想就像星星之火，帶來(lái)的改變將無(wú)法估量。

（文章來(lái)源：信陽(yáng)日?qǐng)?bào)，侵刪）