3月9-12日，2017中國(guó)家電及消費(fèi)電子展覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱家博會(huì))在上海舉行。在本次展會(huì)上，“廚房經(jīng)濟(jì)“成為關(guān)注的焦點(diǎn)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年廚房電器市場(chǎng)零售額同比增長(zhǎng)了14%，高端化成為主流，品牌競(jìng)爭(zhēng)殘酷。預(yù)計(jì)，2017年國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)仍有增長(zhǎng)空間，其中抽油煙機(jī)零售額將達(dá)419億元，同比上漲9.2%。燃?xì)庠?017年零售額將達(dá)252億元，同比上漲6.4%。

廚房電器高端化成主流 發(fā)展前景將如何?（圖片來源網(wǎng)絡(luò)）

高端化成廚房電器行業(yè)主流

據(jù)悉，此次中國(guó)家電博覽會(huì)期間多家企業(yè)發(fā)布了最新智能產(chǎn)品，包括老板電器，以及白電巨頭海爾、美的等均推出帶大液晶屏的智能抽油煙機(jī)。老板電器品牌總監(jiān)葉丹芃表示，廚電都是朝著智能綠色廚房生活的方向發(fā)展。據(jù)了解，目前智能化已經(jīng)成為廚房電器的標(biāo)配，高端化則成為目前廚房電器的行業(yè)主流。

中怡康數(shù)據(jù)顯示，2016年線下抽油煙機(jī)市場(chǎng)零售價(jià)在2000元以下的產(chǎn)品零售量占比下滑了13%，而售價(jià)在5500-6000元、6000-6500元以及6500元以上的產(chǎn)品零售量占比分別提升了33.5%、32.4%、54.2%。業(yè)內(nèi)表示，家電智能化的興起推動(dòng)高端產(chǎn)品滲透率大幅提升，數(shù)據(jù)顯示，2016年觸控類型產(chǎn)品的滲透率已達(dá)到七成以上，平均單價(jià)高于整體市場(chǎng)兩成左右。

廚房家電品牌加速洗牌 市場(chǎng)仍有增長(zhǎng)空間

同時(shí)，國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)也迎來快速發(fā)展期。中怡康數(shù)據(jù)顯示，2016年抽油煙機(jī)零售額約為384億元，同比增長(zhǎng)了12.3%，其中線上抽油煙機(jī)零售額為66億元，同比增長(zhǎng)了43.5%，線下零售額為318億元，同比增長(zhǎng)了7.4%。燃?xì)庠盍闶垲~為236億元，同比增長(zhǎng)了9.8%，其中線上燃?xì)庠盍闶垲~為36億元，同比增長(zhǎng)了44%，線下零售額為200億元，同比增長(zhǎng)了4.7%。

但隨著廚房經(jīng)濟(jì)加速發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2016年抽油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜線上市場(chǎng)品牌數(shù)量分別從2015年的262個(gè)、311個(gè)、151個(gè)減少到220個(gè)、269個(gè)和143個(gè);線下市場(chǎng)品牌數(shù)量則分別從2015年的200個(gè)、215個(gè)和118個(gè)變?yōu)?74個(gè)、195個(gè)和123個(gè)。而中怡康數(shù)據(jù)則顯示，廚電產(chǎn)品的品牌集中度有提升趨勢(shì)，在線下油煙機(jī)零售市場(chǎng)，老板、方太、美的、華帝、西門子零售額占比排名前五，線上市場(chǎng)，老板、方太、美的、華帝、海爾零售額占比排名前五，而2016年線下抽油煙機(jī)前十大品牌零售額份額達(dá)到了85.1%，同比上升了1個(gè)百分點(diǎn)，線上抽油煙機(jī)前十大品牌零售額份額達(dá)到了84.9%，同比上升了2.9個(gè)百分點(diǎn)。燃?xì)庠罘矫?，線下前十大品牌零售份額從2015年的82.5%上升到了2016年的83.9%，線上前十大品牌零售額份額則從80.2%上升到了82.6%。

業(yè)內(nèi)人士表示，廚房經(jīng)濟(jì)的爭(zhēng)奪戰(zhàn)將刺激國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)進(jìn)一步做大，而抽油煙機(jī)的智能大屏將成為未來廚電企業(yè)爭(zhēng)奪廚房經(jīng)濟(jì)入口的主要途徑之一。