軍工技術民用化，提升國家綜合強國技術實力?！败娒袢诤稀爆F(xiàn)在甚至已經上升到了國家戰(zhàn)略層面。不過作為廣泛影響民生的家電行業(yè)，改造并應用軍工技術的成功案例并不多。

日前，方太水槽洗碗機新5系的驚艷亮相引發(fā)了廣泛關注，其搭載的“全凈透空化技術”就是脫胎于一項優(yōu)秀的軍工清洗技術。發(fā)布會后的第五天，著名科技潮玩媒體-極果發(fā)布了一條視頻。極果主編宋朝出鏡并邀請了著名軍事專家、海軍軍事學術研究所研究員、中國國防科普委員會副主任李杰老先生，通過訪談和試驗環(huán)節(jié)，把“空化技術”到底是什么，應用在洗碗機產品上到底能給我們的生活帶來什么，做了一次全方面的解析。

用空化技術來洗碗，了不起的跨界創(chuàng)新

從1915年駛入大西洋試航的“德林號”魚雷艇螺旋槳潰滅事件起，“空化效應”的巨大威力進入了科學家們的視野。一個世紀之后，利用“空化效應”的空化射流技術已經成為了國際上最先進的水下清洗技術，可用于清洗不同類型的艦船、海上石油平臺、碼頭、水下管道等設施的海生物以及其他附著物。

據李杰老師介紹，由于船艦常年巡游海上，船底會附著大量的海洋生物，如藻類、貝殼類、軟體類生物等，大量的海洋生物會在無形之中增加船艦的重量，增加能源消耗。因為表面的不光滑，也會造成航行阻力過大以至于拖慢航行速度。所以，如何清理這些造成不良影響的附著物，這對于軍事艦艇服役期間的正常工作是很重要的事情。

李老師回憶到，早些年船底海生物的清理靠的是海軍的雙手和笨重的清理工具，不僅費時費力、成本高昂，對船體本身的損害也非常之大。但是，當“空化射流技術”被納入軍事領域用于清理船艦時，不僅解放了人們的雙手，提高了作業(yè)安全性，還降低了清洗成本、減小了對船體涂護層的損害，可謂事半功倍。

而目前用于軍事艦船清洗的“空化射流"就是人為地使水射流束中產生高密度空化泡，利用大量的空化泡在物體表面局部微小區(qū)域潰滅產生的強大微射流沖擊力而達到清洗設施的堅硬污垢和附著海生物的目的。

李杰老師說，“空化技術在清理船底海洋生物有著四兩撥千斤的奇效，如此頑固的污漬都能被清理，那么用空化技術清洗碗碟，與清理艦船相比，可以說是小巫見大巫了?！?/p>

不要小瞧“泡泡破裂的威力”，就算是小孩子們吹的肥皂泡，如果用高速攝像機拍攝，也能看到泡泡破裂的瞬間力有多大。我們以往洗凈東西的時候，可能太習慣于用水的高速流動即“水沖”的力量來清洗的場景。但是“空化效應”的著力點其實是瞬間的極小范圍的“脈沖”，他的場景更加微觀，不可被我們的肉眼感知。

也有人要問，既然這個“空化效應”的局部力這么大，為什么不會和那個1915年的螺旋槳一樣被摧毀，反而說他可以呵護被洗物體的表面呢。原因在于，那個螺旋槳造成了“空化效應”的本體，而我們現(xiàn)在是利用這個效應在為我們服務。就像大自然中的爆炸很有毀滅力，我們卻可以生產＊＊，利用人們可控的爆炸效應來為我們服務一樣。

名叫Hammit的專家通過計算和實驗測量得出:游移型空化泡潰滅時，近壁處微射流速度可達70～180 m/s，在物體表面產生的沖擊力高達140～170 MPa，微射流直徑約為2～3μm，表面受到微射流沖擊次數約為100～1000次/(s.cm2)。

如果大家看懂了上面這段貌似晦澀的描述，就會發(fā)現(xiàn)。我們所強調的高速沖擊力，是發(fā)生在多么小的面積上。在微觀的世界里，這股力量絕對值很大，能對頑固的附著物產生巨大的剝離作用。但是放到宏觀來看，因為受力面積很小，并不會產生破壞性。

以上，就是為什么“空化”技術可以稱之為目前最先進的清洗技術的原因，從效果上完全碾壓傳統(tǒng)方案并且沒有任何副作用。這也是方太經過無數次試驗，把“空化射流”改造成為“全凈透空化技術”并最終得以應用在洗碗機產品上的原因，方太是在合理的范圍內利用“空化效應”為我們的生活服務。并不是把軍工技術做拿來主義。

技術的道理擺在這兒，但是應用在實際的產品上，到底能不能有非凡的效果，就要看方太在洗碗機這個行業(yè)里技術積累的程度了。

大咖紛紛折服 方太用技術改造行業(yè)

原理就算“掰開了揉碎了”可能依然會有小伙伴看不明白。其實這不重要，我們只要知道厲害的技術一定應用起來效果很驚人就好了。這不，極果的老師們設計了三場“試驗”來鑒證“全凈透空化技術”的洗碗機到底厲害到什么程度。

第一個試驗，考察的是速度!吃過粘稠甜品的五只小碗，被放在洗碗機的中心及四角，原則來說，這是洗碗機“空化射流懸臂”的“死角”。經過15分鐘“超快洗”后，五只小碗已經潔凈如新。

第二個試驗，考察的是深度!6個不同高度和開口的瓶瓶罐罐被灌上了粘稠的糖漿。45分鐘的“強快洗”后，實驗道具均恢復原貌，尤其是最后一個深度超過長柄勺長度的罐子，內壁沾染的糖漿也能被清洗干凈，這個真的是服。這個罐子，就算手洗配合奶瓶刷，也會很費勁的吧。

第三個實驗，考察的是極限。一大堆吃過糖醋里脊、拔絲山藥的碗碟，占滿了糖色和重油污，方太新的5系水槽洗碗機，依然出色的完成了清潔任務。而同時進行手洗的美女編輯，已經愁眉不展，一頭大汗。雖然目測結果看來都洗干凈了，但是經過測算，手洗的用水量是方太水槽洗碗機的足足三倍。這不算完，方太水槽洗碗機拿出來的碗碟是溫熱干燥且經過殺菌的，手洗的碗碟還掛著水吧，可謂高下立判。

見證了試驗全過程的李杰老師，不由得豎起了大拇指。他評價說，這真是潔凈且迅速，確實嘆為觀止，讓洗碗變成了一種享受?！翱栈夹g”既帶來了“大家”的幸福，也帶來了“小家”的幸福。能應用在軍工領域的技術都經過了最嚴苛的理論和實踐驗證，畢竟保家衛(wèi)國不可兒戲。而當這些技術應用到民用領域時，就更加事半功倍了。

李杰老師最后感慨說:“有誰能想到，一臺洗碗機竟然可以把一項技術的創(chuàng)新轉化運用得爐火純青。又有誰能想到，從遠航海疆的軍艦，到家家戶戶的碗筷，這種打破領域壁壘的聯(lián)系，竟靠的是那小小不起眼的空泡。”

方太新5系水槽洗碗機的卓越表現(xiàn)，也深深的折服了“玩機無數”的極果主編宋朝老師。他說，人類的智慧從未停止對未來的探索，人類想要解放雙手的心愿也從未消弭。經過這場對話和試驗，我不禁感嘆，到底是科技在改變我們的生活，還是自然在啟迪我們更輕松的生活。反正這次是方太用軍工技術給民用場景做了一次降維攻擊!

讓軍工大咖和科技玩主嘆服，方太對于技術的追求和探索之路可見一斑?？梢灶A見的是，方太一定會在全系列洗碗機中進一步應用空化技術，引領洗碗機洗滌原理的技術革命，并且，可能會引發(fā)行業(yè)內的技術跟隨。方太，下次你會用什么驚喜，讓人們贊嘆呢?

(文章來源：騰訊家居，侵刪)