近日，地攤經(jīng)濟(jì)火了，夜市開了，烹炒的火苗、蒸騰的熱氣、誘人的香味、喧囂的叫賣。這些熟悉的場景，在全國各地的街頭巷尾遍地開花。

但隨之而來的，也有各種擔(dān)憂，交通阻塞問題、環(huán)境衛(wèi)生紋理。商品質(zhì)量如何保證、人群聚集如何有效監(jiān)管，最重要的是，夜市上各種饞哭人的美食，如何保證食品安全？？？

其實(shí)，夜市上誘人的美食，在家就能做，自己動手全家有口福。有了萬家樂集成灶，不用忍受煙熏火燎，給你大展身手的舞臺，做這些美食簡單、省心，超有滿足感！

夏日必吃小龍蝦

今年小龍蝦的價格格外便宜，愛吃小龍蝦的朋友應(yīng)該已經(jīng)吃過好幾回了吧

在外吃小龍蝦，不干凈又貴，在外買上幾斤新鮮龍蝦在家做，即簡單又美味。今天就教大家美味的小龍蝦是如何做的，在家使用萬家樂集成灶烹飪，包你小龍蝦吃到飽。

蒸蝦：小龍蝦原汁原味、無比鮮美的吃法。

先教大家一個洗蝦小妙招，水中倒入一小碟醋和少許鹽，放入小龍蝦浸泡15~20分鐘，讓它吐出臟東西，泡完后再用清水沖洗一遍。這樣龍蝦洗起來就簡單了。

蒸蝦最重要的是“蒸”，蒸蝦要大火猛蒸，鮮紅通透、水分飽滿的好蒸蝦，是靠大火蒸出來。萬家樂集成灶蒸箱款，專業(yè)級別蒸箱，蒸出了龍蝦肉緊實(shí)水分多，鮮嫩弾牙，比某些餐廳還要好！

(圖片來源：萬家樂公眾號，侵刪)

首先烤盤上以姜片打底，擺上龍蝦，再放上姜片、花椒、小米椒和蔥，然后放入蒸箱內(nèi)，設(shè)置100℃，蒸15分鐘即可。

(圖片來源：萬家樂公眾號，侵刪)

下面蒸箱進(jìn)行的同時，上面的灶也可以工作，可以做一道霸氣誘人的“油燜小龍蝦”。萬家樂集成灶擁有高聚能藍(lán)焰，5.2KW大火力，非常適合日常的爆炒。

(圖片來源：萬家樂公眾號，侵刪)

準(zhǔn)備好小龍蝦和調(diào)料（香葉、八角、桂皮、花椒、蒜、大蔥段、干辣椒、香菜洗凈，啤酒）。鍋里放適量油燒熱，倒入小龍蝦爆炒變色，然后撈出備用。

鍋內(nèi)留油，小火炒調(diào)料，放入蒜、姜片、干辣椒、八角、香葉、桂皮、大蔥結(jié)、花椒炒出香味。倒入小龍蝦翻炒1分鐘，加入啤酒、2湯碗水大火燒開，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、鹽，蓋蓋小火燜煮15至20分鐘，再大火收汁(不用收太干)即可。上桌立刻就能光盤~~

擁有萬家樂集成灶，你就擁有全世界！從家常小炒到滿漢全席，從街頭小吃到餐廳盛宴，都能用萬家樂集成灶完美呈現(xiàn)，沒有油煙煩惱，節(jié)省廚房空間。安全、智能、給力，讓家更有味道，您值得擁有！

(文章來源：萬家樂公眾號，侵刪)