說(shuō)到開(kāi)放式廚房，很多人都對(duì)此情有獨(dú)鐘，開(kāi)放式的設(shè)計(jì)不僅讓面積“變大”，還能提升顏值。但不少人十分容易被油煙問(wèn)題勸退，“開(kāi)放式廚房不適合中式廚房，只能頓頓吃素”、“開(kāi)放式廚房油煙亂飛，難清潔”這樣的言論比比皆是，開(kāi)放式廚房真的裝不好？

其實(shí)這個(gè)問(wèn)題，不該從開(kāi)放式廚房、封閉式廚房這一扇門的區(qū)別上找原因，根源還是在廚房煙機(jī)上，有的用戶在開(kāi)放式的廚房中爆炒辣椒都不成問(wèn)題，有的人盡管是封閉式廚房照樣受油煙困擾。如今已經(jīng)出現(xiàn)了吸油煙率超高的集成灶，選對(duì)了集成灶，開(kāi)放式廚房也不在話下。

開(kāi)放式廚房對(duì)煙機(jī)的要求比封閉式廚房高得多，寬闊的環(huán)境將會(huì)帶給油煙進(jìn)一步飛散的空間。聯(lián)系到油煙的運(yùn)動(dòng)規(guī)律，從產(chǎn)生到收縮升騰有一個(gè)特定區(qū)間，大約距離臺(tái)面20-25cm左右，此時(shí)油煙還未擴(kuò)散，在這段距離中解決油煙較適宜，不僅處理效率高，而且跑煙情況幾乎不存在，達(dá)到的效果更是顯著。

集成灶的吸油煙方式正是基于此，通過(guò)將吸煙腔位置下移，不僅保留了傳統(tǒng)側(cè)吸不易撞頭的優(yōu)勢(shì)，還將側(cè)吸距離進(jìn)一步縮短，以京芙田集成灶為例，煙口可進(jìn)行上下20°調(diào)節(jié)，與傳統(tǒng)油煙機(jī)的固定位置不同，集成灶可以自由調(diào)節(jié)吸煙腔弧度，自由把握吸油煙角度，下壓可至15cm，不夸張的說(shuō)油煙剛產(chǎn)生就能被吸走。

這一功能性同樣在爆炒中得到了驗(yàn)證，中式爆炒產(chǎn)生的油煙量大，短時(shí)間內(nèi)容易堆積在吸煙口，需要聯(lián)動(dòng)內(nèi)部風(fēng)機(jī)加速運(yùn)轉(zhuǎn)，否則十分容易跑煙，這對(duì)開(kāi)放式廚房并不友好。集成灶考慮到這一點(diǎn)，通過(guò)增大排風(fēng)量，將其設(shè)計(jì)在18m/min±10%左右，同時(shí)配置了降噪設(shè)計(jì)，變形式風(fēng)道控制結(jié)構(gòu)，讓整個(gè)吸油煙過(guò)程更加安靜，對(duì)開(kāi)放式廚房而言，這也是不得不提的一個(gè)加分項(xiàng)。

除凈油煙，只是打好開(kāi)放式廚房的基礎(chǔ)，接下來(lái)還要考慮廚房整體的美觀性，主要是廚電布局和收納，盡量少占用臺(tái)面空間，多多利用墻面和柜體收納。小編建議優(yōu)先選擇嵌入式電器，像集成灶這樣集油煙機(jī)、燃?xì)庠?、蒸?消毒柜等于一身，一物分飾多角，可同時(shí)擔(dān)任煎、炒、蒸、燉等功能，既不占用多余的空間，還在功能上一個(gè)不落，實(shí)屬開(kāi)放式廚房的剛需！

(圖片來(lái)源：京芙田集成灶官網(wǎng)，侵刪)

同時(shí)，不少集成灶也設(shè)計(jì)了置物臺(tái)功能，將吸煙腔這段弧面空間利用起來(lái)，提供調(diào)味品放置位置，做飯時(shí)隨手拿取十分方便，相應(yīng)的緩解了廚房收納的壓力。

如此羅列下來(lái)，集成灶的各方面優(yōu)勢(shì)表明，實(shí)在是開(kāi)放式廚房不得缺少的一件好物?；蛟S不是開(kāi)放式廚房裝不好，而是沒(méi)選對(duì)產(chǎn)品惹的禍吧！

(文章來(lái)源：京芙田集成灶官網(wǎng)，侵刪)