眾所周知，中國家庭日常烹飪以煎炒為主，而這種烹飪方式在烹飪過程中會產(chǎn)生大量油煙，如果不能及時排出，不僅會影響我們的廚房的空氣質量，還會對我們的身體健康造成嚴重影響。此外，彌漫在空氣中的油煙還會落在廚房的各個角落，讓櫥柜表面變得黏膩不堪。甚至還可能飄到客廳中，影響整個家庭環(huán)境。

所以，在選購廚房電器的時候，吸油煙設備的性能對于我們的家居環(huán)境非常重要，那么集成灶產(chǎn)品應該怎么買呢？對于大部分消費者來說，集成灶是一種比較“陌生”的產(chǎn)品，很少有人會關注到這方面的信息，更別說深入了解了。其實集成灶的選購并沒有這么復雜，只要注意下面這5大性能，選購就真的非常簡單了。

性能一：排風量

排風量表示吸油煙機在單位時間中排出的風量，這一性能關系到吸油煙機是否能夠在短時間＊＊廚房中的油煙快速、高效的排出。目前，國標中對這一性能的要求是達到10m3/min以上，不過在實際應用中，我們大概需要15m3/min以上的排風量才能保證使用效果。

一般來說，電機功率越大，排風量越大，排出的油煙量也越多，但隨著其排風量的增大，產(chǎn)品的工作噪音也會隨之增加，所以一般選擇風量為15m3/min的集成灶即可。

集成灶排風量

性能二：風壓

風壓是吸油煙機產(chǎn)生負壓的數(shù)值大小，這一性能也關系到吸油煙機的吸力。風壓越大，吸油煙機的吸煙效果就越好。對于居住在高樓建筑中的低層的用戶而言，風壓是吸油煙機克服公共煙道內較大壓力、保證排煙效果的重要性能。

在新國標中，規(guī)定油煙機產(chǎn)品的風壓不應低于80Pa。風壓值越大，集成灶抗倒風能力越強。如果排煙管較長或接到公共煙道中，則排煙壓力損失很大，這樣就需要更大的風壓，才能保證將煙氣排出。所以，當其它指標都良好的情況下，風壓值越大越好，一般風壓當達到300Pa左右，足夠滿足普通用戶的需求。

性能三：噪聲

噪聲也是集成灶性能的一個重要技術指標，它是指油煙機在額定電壓、額定頻率下，以最高轉速檔運轉，按規(guī)定方法測得的A聲功率級。國家規(guī)定該指標值≤74 dB。對于該指標，大家都知道，噪聲越小越好。

這一點，在選購的時候可以通過現(xiàn)場測試，優(yōu)質的集成灶在工作時電機運行平穩(wěn)，產(chǎn)品的組裝也嚴絲合縫，所以不會出現(xiàn)較大的工作噪音，整體呈現(xiàn)平穩(wěn)的運轉。

性能四：熱效率

熱效率的含義是：對于特定熱能轉換裝置，其有效輸出的能量與輸入的能量之比，是無量綱指標，一般用百分比表示。根據(jù)《家用燃氣灶具能效限定值及能效等級》，可將燃氣灶的能源消耗分為三級，以嵌入式燃氣灶為例，分別為三級能效55%、二級能效59%和一級能效63%。

目前普通燃氣灶熱效率大約在55%-60%之間，而集成灶的熱效率普遍高達65%以上。10%的熱效率差意味著，每月將省下：50元×0.10=5元的天然氣費用，一年就是5元/月×12個月=60元。按照現(xiàn)在燃氣灶8年的使用年限，使用集成灶至少可節(jié)省480元左右燃氣費用，這節(jié)約的不僅是能源更是家庭支出。

性能五：油脂分離度

油脂分離度指的是吸油煙機在規(guī)定試驗條件下，從油煙氣體中分離出油脂的能力，油脂分離可以說是家用油煙機的一項重要功能。油脂分離度的數(shù)值越高，代表吸油煙產(chǎn)品收集油脂的能力越強，這樣就能減少油脂黏附在機器內壁和其他位置上。

按照GB/T 17713-2011《吸油煙機》的規(guī)定，外排式吸油煙機的油脂分離度應不小于80%。目前，集成灶的油脂分離度基本都在90%以上，有的甚至已經(jīng)達到了95%，比傳統(tǒng)油煙機表現(xiàn)更加出色。

集成灶的性能好壞會直接影響到最終的使用效果，因此千萬不能馬虎，建議消費者在實際選購過程中按照以上這5大性能來綜合考量，確保選購到優(yōu)質的集成灶。