如今，越來越多的消費者認(rèn)同“蒸”的烹飪方式，感覺更加健康、養(yǎng)生。于是，很多家庭也開始接觸到蒸箱集成灶，那么這種新型廚電的優(yōu)點是什么呢？消費者在選購時又要注意什么呢？

蒸箱集成灶的優(yōu)點一：更加節(jié)省空間

目前市面上主要有兩種形式的蒸箱：嵌入式蒸箱和臺式蒸箱。臺式蒸箱能擺上臺面，優(yōu)點是自由移動，比較方便，缺點則是太占空間。嵌入式蒸箱，可以省不少空間，但是功能單一，性價比不高。

相比之下，蒸箱款集成灶不僅不會占有廚房很大的空間，一臺集成灶兼并了油煙機、燃?xì)庠?、蒸箱三大功能，省去了廚房上部空間，使儲物能力擴大化。

蒸箱集成灶的優(yōu)點二：功能更強大

“蒸”的烹飪方式雖然能把鮮味保留，但也要注意火候溫度，傳統(tǒng)的蒸箱稍不注意就蒸過頭使得食物變得很硬。而蒸箱集成灶做到了1℃精準(zhǔn)控溫，就算是廚房小白，只要調(diào)對了溫度，控制好時間，也能做出一道味道完美的菜。

蒸箱集成灶烹飪各種美食

除此之外，蒸箱容量也是非常充足的，一般容量為60L左右，最大的能達(dá)到85L，一次做8個菜都不成問題?；蛟S有的人就要問了：這么多菜放在一起，會不會串味呢？告訴你，串味是不存在的。蒸箱集成灶采用蒸汽后排的技術(shù)，邊蒸邊排，菜的味道自然不會互相影響。蒸箱處的水箱中的水可以連續(xù)使用1-2小時，部分蒸箱還設(shè)計了蒸汽冷凝技術(shù)，將箱內(nèi)產(chǎn)生的蒸汽冷凝成蒸餾水回收再利用。

蒸箱集成灶的優(yōu)點三：性價比更高

獨立蒸箱，市面上差一點一般在3000元以上，好一點的蒸箱要5000元左右，但這還只買了一臺蒸箱。而一臺蒸箱集成灶產(chǎn)品，包含了廚房必備的油煙機、灶臺、燃?xì)庠詈鸵粋€64L超大容積的蒸箱，任何一個模塊單獨拿出來都不便宜，更別說成套購買了。電商款火星人集成灶E5蒸和X3蒸，更是一萬出頭就能整臺帶回家。

蒸箱集成灶的選購技巧：

第一：注意加熱盤的材質(zhì)

目前市場上蒸箱的加熱盤主要分為特氟龍加熱盤和純不銹鋼加熱盤。特氟龍加熱盤容易凸起，也容易產(chǎn)生大量的水垢，如果特氟龍有涂層會在工作過程中產(chǎn)生有毒和起泡問題。純不銹鋼加熱盤無毒無害，熱效率更高，不易結(jié)水垢，使用壽命更長，性能更穩(wěn)定，便于清潔，所以在選購蒸箱時要注意挑選加熱盤是不銹鋼的蒸箱。

第二：注意供水系統(tǒng)的選擇

目前市場上主流的供水系統(tǒng)分為水泵供水系統(tǒng)和智能水平衡系統(tǒng)。水泵供水系統(tǒng)容易發(fā)生供水失靈，出水不勻的問題，容易缺水干鍋和產(chǎn)生大量水垢，而且水泵抽水的噪音很大。智能水平衡系統(tǒng)則采用動平衡出水技術(shù)保持出水穩(wěn)定，可以有效防止干燒或者出水過多溢出，不存在出水過多過少的問題。進(jìn)水過程也是完全靜音，出水穩(wěn)定后，溫度不跳躍，所以要注意選擇帶有智能水平衡系統(tǒng)的蒸箱。

蒸箱集成灶選購技巧

第三：注意內(nèi)膽的材質(zhì)和使用壽命

因為不銹鋼內(nèi)膽的使用壽命更長，在升溫時速度更快，清潔起來也更加方便，不會因為長期使用而致使生銹或變色。還有很重要的一點就是，相對很多采用會產(chǎn)生有害物質(zhì)的塑料材質(zhì)的蒸箱，不銹鋼的材質(zhì)更加健康安全而且蒸出來的食物更加新鮮美味。

第四：注意密封性和隔熱措施

完全密封的環(huán)境能夠更好的鎖住食物的營養(yǎng)和水分，同時防止蒸汽泄漏的情況。同時更好的隔熱措施也能夠防止意外燙傷，也是一個相當(dāng)重要的功能。

總之，蒸箱集成灶作為新型廚房電器，比單獨購買嵌入式蒸箱更加實用和劃算，在實際選購過程中，消費者要多注意產(chǎn)品的材質(zhì)，確保選購到高品質(zhì)、有保障的產(chǎn)品。