在選購吸油煙產(chǎn)品的時候，用戶最關(guān)注的就是油煙的吸凈率和油煙分離的效果。

特別是油煙分離得不好的話，就會特別容易藏污納垢，而且風(fēng)阻會快速增加，反過來很快又會極大地影響油煙吸凈率，不斷惡性循環(huán)。所以，油煙分離的好不好是評價吸油煙效果的重要因素之一。

通常來說，油煙分離是通過油和煙的重量不同的實(shí)現(xiàn)分離的，但是為何集成灶比傳統(tǒng)油煙機(jī)的吸油煙效果更好呢？傳統(tǒng)油煙機(jī)和集成灶的區(qū)別在哪兒呢？

01

傳統(tǒng)油煙機(jī)：油煙分離板

首先，大家要知道油煙分離過程就是油的液化過程，氣體遇冷才能液化。目前市面上的傳統(tǒng)油煙機(jī)就是利用煙氣的流動與鋼板的接觸冷凝油煙起到分離的作用。

所以，它的關(guān)鍵之處就在于那塊油煙分離板，因?yàn)橛头肿优龅椒蛛x板能夠凝結(jié)成水珠狀，不會依附在板壁，然后順著分離板流入油槽。

弊端：容易發(fā)生走煙，吸油煙能力大打折扣

因此，傳統(tǒng)油煙機(jī)的油煙分離板會直接關(guān)系到最終的油煙分離效果，而弊端也恰恰在此。

如果油煙分離板的縫隙過寬，油煙完全沒有經(jīng)過任何碰撞就能直接穿透分離板到達(dá)煙腔被排放出去，這樣用不了多久時間，整個煙腔將全是臟兮兮的油煙，電機(jī)也會被影響，從而直接導(dǎo)致煙機(jī)抽煙功能下降。

02

集成灶：三重油煙分離技術(shù)

不用于傳統(tǒng)油煙機(jī)，集成灶采用的三重油煙分離體系：

第一步是油煙通過大面積的特氟龍油網(wǎng)，可以實(shí)現(xiàn)73%重油煙分子在油網(wǎng)過濾分離；

第二步是負(fù)壓腔冷凝分離，因?yàn)闊煹谰嚯x很長，油煙遇到冷的鋼板就會凝結(jié)住，這一步類似油煙機(jī)的分離板作用，可以實(shí)現(xiàn)20%的輕油煙分子分離；

第三步是離心渦輪，由于油脂跟煙的重量是不同的，通過離心渦輪之后就會分開，從而將剩下的5%微油分子在風(fēng)輪離心甩排分離。

優(yōu)勢：高效分離油煙，真正實(shí)現(xiàn)免拆洗

集成灶采用側(cè)吸下排的方式，從油煙產(chǎn)生的鍋邊到吸風(fēng)口的距離可以做到最佳，在油污還處在較大顆粒的時候，油煙就被進(jìn)入吸口，此時油和煙的重量差異最大，通過阻擋、凝結(jié)、離心等等方式，可以非常高效地將油和煙分離開，再凝結(jié)在導(dǎo)油板上，流到集油盒內(nèi)。

集成灶還有自己的油煙分離離心甩吸裝置，高速旋轉(zhuǎn)的不銹鋼輪片，可以非常高效地通過離心力將細(xì)微的油滴甩到導(dǎo)油板上，實(shí)現(xiàn)收集。所以相同的裝置，集成灶的油煙分離效果要比普通的油煙機(jī)高效得多。

由此可見，集成灶的整體油煙分離效果要比普通油煙機(jī)好，油煙吸凈率自然也更加高。

一方面是由于集成灶獨(dú)有的吸油煙方式，另一方面則歸功于集成灶的油煙分離技術(shù)做的更好，所以使用集成灶可以真正實(shí)現(xiàn)廚房無油煙的目的，而且再也不用擔(dān)心廚房的清潔問題。