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手機瀏覽中華櫥柜網(wǎng)2022-11-04 17:54:05 瀏覽數(shù)：
火候的掌握并不是一門“玄學(xué)”，有火力迅猛、控火精準(zhǔn)的澳柯瑪馭風(fēng)系列燃?xì)庠頙Z*-3Z102B助力百變美味，哪怕對廚藝不夠熟悉也能輕松把握烹飪火候，做出滿桌美味佳肴。
澳柯瑪馭風(fēng)系列燃?xì)庠畲蠡鹆?，爆炒中式菜品?/p>
每個初次進(jìn)廚房學(xué)做菜的人，都免不了要先與“火候”這個詞打交道。做菜好吃的秘訣是火候，把菜做好的難點同樣是火候，廚房老手口中高深莫測的火候，成為菜鳥們最難跨過的一道障礙。
如果細(xì)究火候的含義，網(wǎng)絡(luò)會給出這樣的解釋：在烹飪過程中，根據(jù)菜肴原料老嫩硬軟與厚薄大小和菜肴的制作要求采用的火力大小與時間長短。不同食材、不同烹飪方法與恰當(dāng)?shù)幕鸷蚪Y(jié)合，才能做出口味理想的美食。
俗話說“三分廚藝，七分火候”，時間的長短需要我們積累經(jīng)驗、精準(zhǔn)把握，火力的大小卻更多依賴燃?xì)庠畹淖饔谩?a target="_blank" class="keylink">澳柯瑪馭風(fēng)系列燃?xì)庠頙Z*-3Z102B，讓你對火候的把握更游刃有余。
大火力 懂爆炒
中餐的烹飪對大火格外偏愛，猛火高溫能夠快速帶來焦化反應(yīng)和美拉德反應(yīng)，充分激發(fā)食物風(fēng)味。以鮮、脆、嫩為特點的爆炒菜肴就是這類食材的典型代表。食材表面干爽，內(nèi)里柔嫩多汁，這樣做出的美食擁有誘人的“鍋氣”。
(圖片來源：澳柯瑪集成灶公眾號，侵刪)
火力夠迅猛，才能炒出鍋氣。這款燃?xì)庠顡碛?.0kW上進(jìn)風(fēng)大火力，純上進(jìn)風(fēng)結(jié)構(gòu)有效避免回火產(chǎn)生，櫥柜無需開孔，燃燒更充分，大火快炒游刃有余，快速鎖住食材營養(yǎng)和鮮美滋味，在家也能輕松做出不輸餐館的爆炒美味。
文火穩(wěn) 旺火香
燃?xì)庠罨鹆Φ拇笮Q定著做菜口味的上限，如何運用不同大小的火力是烹飪技巧的關(guān)鍵。小火燒煮、中火炸制、旺火爆炒，火候的靈活運用讓烹飪技法變得十分豐富，餐桌上的美味也因此變得豐盛起來。
(圖片來源：澳柯瑪集成灶公眾號，侵刪)
這款燃?xì)庠钪С治宥位鹆卣{(diào)節(jié)，輕旋225度閥體，不同烹飪方法所需的大火、中火、小火、文火都能準(zhǔn)確把握、輕松控制，滿足從煨燉小火到爆炒猛火的不同火力需求。
這樣一來，火候的選擇不用再憑借感覺，助你輕松駕馭各種烹飪方式，制作美食得心應(yīng)手。
效率高 體驗好
在長時間的火焰炙烤中制作美食也算一件辛苦事，面板、旋鈕升溫易燙手也會影響烹飪體驗，熱量的擴散還會造成燃?xì)獾睦速M。要讓熱量集中在鍋底而不“亂跑”，這款燃?xì)庠畹?D聚能罩設(shè)計可以做到。
聚能罩把火焰圍攏在鍋底，鎖住熱量不外溢，實現(xiàn)70％的超高熱效率；閉合環(huán)狀設(shè)計有效減少氣流對火焰的影響，火焰穩(wěn)定不易熄；高效聚能、防風(fēng)穩(wěn)焰、隔熱防燙，營造舒適烹飪環(huán)境，讓燃燒更高效。
(圖片來源：澳柯瑪集成灶公眾號，侵刪)
除此之外，這款燃?xì)庠畹臓t頭還采用了獨特的95°可翻轉(zhuǎn)設(shè)計，烹飪結(jié)束后可以抬起爐頭進(jìn)行擦拭，解決了傳統(tǒng)燃?xì)庠顮t頭處積油積灰、難以清潔的困擾，不留衛(wèi)生死角，讓燃?xì)庠畛志帽３终麧嵏蓛簟?/p>
(圖片來源：澳柯瑪集成灶公眾號，侵刪)
火候的掌握并不是一門“玄學(xué)”，有火力迅猛、控火精準(zhǔn)的澳柯瑪馭風(fēng)系列燃?xì)庠頙Z*-3Z102B助力百變美味，哪怕對廚藝不夠熟悉也能輕松把握烹飪火候，做出滿桌美味佳肴。
(文章來源：澳柯瑪集成灶公眾號，侵刪)
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