隨著技術(shù)的進步，生活的改善，許多智能集成化家電越來越受到用戶的喜愛，其中就不得不提這兩年來在廚電行業(yè)中頗受歡迎的蒸烤一體集成灶。

在網(wǎng)上，會有很多人將蒸烤一體集成灶與傳統(tǒng)的蒸箱、烤箱放在一起進行比較。那么，到底蒸烤一體集成灶與傳統(tǒng)蒸箱、烤箱的區(qū)別在哪里？又是哪個更值得我們?nèi)ト胧帜兀?/p>

今天我們就以杰森集成灶蒸烤一體機為例，來好好看看二者之間的區(qū)別！首先我們先來看一看傳統(tǒng)的蒸箱和烤箱。

蒸箱的工作原理是什么？

(圖片來源：杰森集成灶供稿，侵刪)

通過發(fā)熱盤將水加熱變成高溫蒸汽，然后對食物進行高溫烹飪。這就和我們小時候在廚房看到的媽媽用大鍋加水蒸饅頭是一個道理。只不過大鍋蒸饅頭靠的是燃?xì)?，而蒸箱靠的是電?/p>

因為“蒸”在中國家庭日常烹飪中占的比重很大，所以蒸箱幾乎是廚房里必備的電器。

烤箱的工作原理是什么？

(圖片來源：杰森集成灶供稿，侵刪)

利用電熱元件所發(fā)出來的輻射熱來烘烤食物。當(dāng)下年輕人因為越來越喜歡在烹飪當(dāng)中找尋生活的享受，所以能烘焙甜點、能烤雞烤鴨的烤箱自然也成為他們的心頭好。

然而烤要掌握的烹飪技巧卻比蒸還要高一些，因為稍微不留神就會出現(xiàn)烤焦或者沒有烤熟的情況。而且很重要的一點，是烤箱能夠控制溫度，卻無法控制濕度，因此能做出的食物種類很受限制。

杰森蒸烤一體集成灶并非是蒸箱、烤箱的簡單相加，而是打破了蒸箱烤箱獨立運行、互不干涉的功能壁壘，將二者毫無瑕疵地結(jié)合在了一起。

那么杰森蒸烤一體的優(yōu)勢又體現(xiàn)在哪里呢？

硬件設(shè)施決定食物絕妙口感

蒸箱和烤箱都非常簡單。蒸箱是由蒸汽發(fā)生器、熱循環(huán)風(fēng)扇和水箱組成，烤箱主要由上、下、后烤管和熱循環(huán)風(fēng)扇組成。

(圖片來源：杰森集成灶供稿，侵刪)

而杰森蒸烤一體集成灶則集合了蒸箱和烤箱的所有硬件設(shè)置，擁有兩套加熱系統(tǒng)，并且兩套系統(tǒng)在嫩烤模式下還可以混合工作。

(圖片來源：杰森集成灶供稿，侵刪)

硬件上的差異可以決定功能上的差異，所以蒸烤一體集成灶在功能上優(yōu)于單獨的蒸箱、烤箱這一點，沒有什么疑問。杰森蒸烤一體集成灶既可以實現(xiàn)單向操作達到和單獨的蒸箱、烤箱一樣的效果，又可以集二者之大成，提供更多的烹飪選擇。

比如在烤的時候，單獨的烤箱因為無法把控濕度而極有可能造成食物的干柴，但是杰森蒸烤一體集成灶有嫩烤模式，可以一邊烤一邊蒸汽加濕，對溫度和濕度進行雙重把關(guān)。

(圖片來源：杰森集成灶供稿，侵刪)

所以總的來說，杰森蒸烤一體集成灶的功能范圍更廣，控制更精準(zhǔn)，能夠?qū)崿F(xiàn)的烹飪方式和食物種類也多一些。

二合一節(jié)省廚房空間

傳統(tǒng)家用蒸箱的容量在45L左右，而烤箱則是在30L左右，但是將二者結(jié)合在一起之后，杰森蒸烤一體集成灶便有了70L的超大容量，不僅更加適合家庭使用，而且也很大程度上節(jié)省了廚房空間！

(圖片來源：杰森集成灶供稿，侵刪)

生活在發(fā)展進步，人們都希望在有限的時間里創(chuàng)造出無限的可能。杰森集成灶的蒸烤一體，不僅讓廚房有更多的空間，也讓食物的口感更上一層樓，而且大容量的設(shè)計也讓我們可以用一道菜的時間吃上一桌菜，可謂是一舉三得！

具備以上優(yōu)勢的杰森蒸烤一體集成灶和傳統(tǒng)的整箱烤箱，如果是你，你會如何選擇呢？

(文章來源：杰森集成灶供稿，侵刪)