產(chǎn)品初印象，機(jī)身極具層次感，10寸大屏吸睛。

(圖片來(lái)源：森歌集成灶供稿，侵刪)

森歌i9SZK整機(jī)采用銀黑拼接設(shè)計(jì)，煙機(jī)頂部、機(jī)身腰線和拉桿均為金屬材質(zhì)，表面帶有精致的銀灰拉絲工藝，視覺(jué)上顯得很有層次感。

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煙機(jī)頭正中間配置有10寸高清大屏，所有操控整合其中，操作一步到位，無(wú)需彎腰低頭，支持觸控、語(yǔ)音、揮手感應(yīng)三種交互方式，無(wú)論是年輕人還是老人都能簡(jiǎn)易上手。

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磨砂臺(tái)面不沾指紋

灶具用料扎實(shí)

森歌i9SZK的灶面創(chuàng)新采用了黑碳晶磨砂玻璃面板，觸感細(xì)膩絲滑，在燈光的照映下顯現(xiàn)出高級(jí)的質(zhì)感。與一般的鋼化玻璃相比，磨砂材質(zhì)不易沾染指紋，清潔擦洗也很省心。

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i9SZK的爐頭火蓋、包括底座都采用厚實(shí)的全銅材質(zhì)，具有耐高溫、抗腐蝕的特性，即使長(zhǎng)久使用也不易變形。經(jīng)過(guò)測(cè)量，單個(gè)火蓋重量接近800g，分量十足。

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爐灶旋鈕的工藝設(shè)計(jì)十分考究，外圈采用金屬磨砂材質(zhì)，手感細(xì)膩，點(diǎn)火時(shí)不易滑手。這種將旋鈕下置的設(shè)計(jì)保證了灶臺(tái)平面的完整性，方便清潔打理。

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蒸烤配置升級(jí)

工藝細(xì)致考究

i9SZK集成的蒸烤箱門(mén)把采用不銹鋼拉絲工藝，觸感很舒服，上下邊緣處的直角被磨平，整只手握住也不用擔(dān)心會(huì)割手。門(mén)把的左右兩側(cè)還采用了折彎設(shè)計(jì)，即使家里小孩子貪玩，也能避免磕碰受傷。

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蒸烤箱門(mén)的玻璃層數(shù)與隔熱性能息息相關(guān)，我們用閃光燈照向蒸烤箱玻璃門(mén)，門(mén)板上出現(xiàn)了三個(gè)光點(diǎn)，說(shuō)明箱門(mén)采用了三層玻璃，這是目前市場(chǎng)上的最優(yōu)配置，出色的隔熱性能有效避免誤觸燙傷。

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蒸烤箱的阻尼鉸鏈采用不銹鋼材質(zhì)，堅(jiān)實(shí)耐用，頻繁地開(kāi)關(guān)門(mén)也不怕斷裂。這種阻尼式的設(shè)計(jì)能夠支持箱門(mén)在任意角度懸停，放盤(pán)拿菜很方便。

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蒸烤箱內(nèi)部容量為66L，共有四層放菜空間，家庭聚餐一次性蒸烤多道菜都不成問(wèn)題。內(nèi)膽采用了特殊的納米陶瓷材質(zhì)，制造工藝精細(xì)，搭配上一體成型的無(wú)縫設(shè)計(jì)，清潔維護(hù)很省心。

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蒸烤箱上層的加熱管折成多個(gè)U型狀，能在蒸烤時(shí)全面輻射箱體，帶來(lái)更好的加熱效果；左側(cè)搭載了熱風(fēng)循環(huán)裝置，能將熱量均勻吹開(kāi)，由此保持箱內(nèi)溫度均勻，使食物更易上色。

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右側(cè)上下方各搭載了一根NTC感溫探針，這在集成灶行業(yè)里是少有的設(shè)計(jì)，能實(shí)現(xiàn)上下管獨(dú)立控溫。最上方還設(shè)計(jì)有兩個(gè)蒸汽直噴裝置，比起傳統(tǒng)的底部蒸發(fā)盤(pán)，這種裝置能在蒸制時(shí)精準(zhǔn)地控制產(chǎn)生的蒸汽量，避免水分過(guò)多而影響食物口感。

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使用體驗(yàn)，大屏智能控制，交互體驗(yàn)新奇。

森歌在i9SZK上集成了三種調(diào)控方式，除了常見(jiàn)的觸屏控制和語(yǔ)音控制，還新增了手勢(shì)感應(yīng)的操作方式，體驗(yàn)十分新奇。日常下廚，手容易沾上油污，使用觸屏操作很容易弄臟面板，這時(shí)候使用手勢(shì)感應(yīng)和語(yǔ)音控制就顯得很方便了。

使用手勢(shì)感應(yīng)非常簡(jiǎn)單，只需在攝像頭前做“ok”手勢(shì)，就能開(kāi)啟煙機(jī)，大拇指向左是調(diào)小風(fēng)量，向右則是調(diào)大風(fēng)量，手掌面對(duì)屏幕就能暫停煙機(jī)。從實(shí)測(cè)視頻可以看到，當(dāng)屏幕攝像頭識(shí)別到對(duì)應(yīng)手勢(shì)后，便會(huì)準(zhǔn)確執(zhí)行指令，反應(yīng)很靈敏。

使用語(yǔ)音控制也同樣方便，i9SZK內(nèi)置有天貓精靈，使用時(shí)先喊“天貓精靈”喚醒機(jī)器，聽(tīng)到回應(yīng)后，繼續(xù)傳達(dá)口令即可。從視頻可以看到，當(dāng)測(cè)評(píng)員傳達(dá)了“打開(kāi)煙機(jī)”的指令時(shí)，機(jī)器很快就識(shí)別并執(zhí)行了，反應(yīng)很迅速。

強(qiáng)效攏煙噪音低

煙霧不過(guò)臉

森歌i9SZK內(nèi)部搭載了變頻直流電機(jī)，能一鍵提升至最大風(fēng)力20m3/min，通過(guò)點(diǎn)燃煙餅來(lái)模擬日常爆炒的情景，實(shí)測(cè)大量煙霧剛向上升騰就被牢牢吸進(jìn)煙口了，就算測(cè)評(píng)員左右顛鍋也完全沒(méi)能向外擴(kuò)散。

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將綜合空氣質(zhì)量檢測(cè)儀放在人臉部區(qū)域，機(jī)器顯示空氣質(zhì)量良好，煙霧被牢牢控制在黃金攏煙區(qū)域內(nèi)，并沒(méi)有擴(kuò)散到臉部。

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而將儀器靠近煙霧時(shí)，立馬看到PM2.5、PM1.0、PM10.0等污染指標(biāo)直接爆表。由此可見(jiàn)，森歌i9的煙機(jī)表現(xiàn)優(yōu)秀，能真正實(shí)現(xiàn)“油煙不過(guò)臉”，大大減輕長(zhǎng)期吸入油煙帶來(lái)的健康危害。

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同步使用分貝儀檢測(cè)森歌i9SZK煙機(jī)的噪音水平，在環(huán)境噪音為43.8dB(A)的情況下，測(cè)得最大檔爆炒風(fēng)量的噪音僅為66.2dB(A)，比市面上大部分集成灶要優(yōu)秀得多，說(shuō)明森歌i9SZK既提供了大吸力，又能真正做到低噪。

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藍(lán)火穩(wěn)定升溫快

防干燒增添安全感

森歌i9SZK的爐灶點(diǎn)火極具科技感，當(dāng)扭動(dòng)旋鈕時(shí)，機(jī)器會(huì)發(fā)出“滴”的提示音效，淡藍(lán)色氛圍燈同步亮起，提示爐灶正在使用。

除此之外，當(dāng)屏幕攝像頭識(shí)別到人臉后，旋鈕下的隱藏氛圍燈也會(huì)自動(dòng)亮起，為下廚做飯?jiān)鎏砹藵M滿的氛圍感。

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森歌i9SZK爐灶配備了雙層不銹鋼聚能鍋架，能有效將火焰聚攏至鍋底，并起到防風(fēng)的作用，保持火焰穩(wěn)定。調(diào)到大火時(shí)，可以直觀看到內(nèi)外圈火焰均呈現(xiàn)出明亮的湛藍(lán)色，每個(gè)火孔噴出的火苗互不干擾，全面包裹住鍋底，使鍋底受熱更加均勻。

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由于聚能鍋架具有保溫防風(fēng)的作用，即使調(diào)到微弱的小火，火焰也還是處于穩(wěn)定燃燒的狀態(tài)，不會(huì)飄忽熄滅，用于慢燉非常合適。

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對(duì)于鐘愛(ài)煲湯的家庭來(lái)說(shuō)，經(jīng)常會(huì)有忘記關(guān)火等情況發(fā)生，而森歌i9SZK在爐灶上貼心搭載了了定時(shí)功能，只需在屏幕提前設(shè)定好時(shí)間，到點(diǎn)后爐灶就會(huì)自動(dòng)熄火，做飯煲湯也無(wú)需時(shí)刻守在灶邊，功能人性化。

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除了火力夠猛，森歌i9SZK在左灶上增加了防干燒裝置，鍋底溫度會(huì)實(shí)時(shí)同步到10寸大屏中，而當(dāng)我們把鍋移走后，火焰還會(huì)自動(dòng)變小、乃至熄滅，保障使用安全。

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電動(dòng)式外置水箱

蒸汽直噴受熱均勻

i9SZK蒸烤箱功能控制就在顯示屏上，操作無(wú)需彎腰操作，站著就能調(diào)節(jié)，對(duì)中老年用戶很友好。其中每個(gè)功能鍵都有清晰的文字標(biāo)識(shí)，不用看說(shuō)明書(shū)就能上手操作，下方還有詳細(xì)菜譜可參考。

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森歌i9SZK延續(xù)了一貫的外置水箱設(shè)計(jì)，點(diǎn)擊屏幕“水箱”按鈕會(huì)電動(dòng)彈出，科技感十足。如果在使用過(guò)程中沒(méi)水了，機(jī)器也會(huì)發(fā)出缺水警報(bào)并自動(dòng)彈出水箱，提醒加水。

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我們準(zhǔn)備了兩道菜來(lái)檢驗(yàn)i9SZK的蒸功能，將新鮮的蝦和面包放入蒸烤箱內(nèi)，此時(shí)只占用了一層，還剩余很大的空間，就算一次性放置六七道菜也能容納。

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蒸烤箱工作時(shí)，箱門(mén)會(huì)自動(dòng)上鎖，大力拉扯也打不開(kāi)，能夠避免家人在不知情的情況下拉開(kāi)箱門(mén)被燙傷。

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我們同步用熱成像儀檢測(cè)箱門(mén)溫度，實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，箱門(mén)中間溫度僅為24.3℃，摸上去感覺(jué)微涼，可見(jiàn)三層玻璃的隔熱性能很不錯(cuò)。

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蒸制結(jié)束后，我們同樣使用熱成像儀檢測(cè)箱內(nèi)溫度，測(cè)得面包和蒸蝦的溫度在80℃左右，通過(guò)熱成像圖可以看出，兩種食材表面受熱都很均勻，不會(huì)因?yàn)樽笥曳胖枚霈F(xiàn)過(guò)高的溫差。

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得益于右側(cè)直噴蒸汽裝置的蒸制，面包表面干爽，還保持著完整的形狀，不會(huì)因?yàn)樗^(guò)多而影響口感。面包松軟有彈性，撕開(kāi)一看，里面的奶黃餡呈現(xiàn)誘人的色澤，輕輕一捏還能感受到奶黃的流動(dòng)性，吃起來(lái)香甜可口。

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蒸好的蝦色澤誘人，輕輕一剝就脫殼了，蝦肉吃起來(lái)爽口彈牙，在蒸汽下還保留著原有的鮮味，蒸制效果很不錯(cuò)。

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雙NTC探頭控溫精準(zhǔn)，烤雞翅焦香美味

森歌i9SZK在蒸烤箱內(nèi)設(shè)計(jì)有兩根NTC感溫探頭，能實(shí)現(xiàn)上下獨(dú)立控溫，配合熱風(fēng)循環(huán)和上下加熱管的組合加熱，烘烤能力完全不輸專業(yè)蒸烤箱，我們選擇了160℃嫩烤的模式來(lái)烤雞翅，檢驗(yàn)其烤制效果。

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烤制結(jié)束，我們繼續(xù)使用熱成像儀檢測(cè)箱內(nèi)溫度，由熱成像圖可以看出，蒸烤箱底部還隱藏有加熱管，溫度高達(dá)288.6℃，加熱效果很出色。經(jīng)過(guò)儀器測(cè)量，蒸烤箱內(nèi)部溫度為160℃，與設(shè)定溫度值完全一致，可見(jiàn)其控溫很精準(zhǔn)。

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得益于三面立體的加熱裝置，烤好的雞翅表面呈現(xiàn)出均勻的金黃色澤，看起來(lái)非常有食欲。用手撕開(kāi)雞翅，里面的肉質(zhì)鮮嫩多汁，沒(méi)有出現(xiàn)不熟的情況，配合微焦的表皮，吃起來(lái)非常美味。

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使用完蒸烤箱，內(nèi)部通常都會(huì)留下油污或積水，而森歌i9由于取消了底部蒸發(fā)盤(pán)，整體變得平整光滑，不易積攢污垢油漬，清潔起來(lái)非常省心。此外，腔內(nèi)還使用了易清潔的納米陶瓷材質(zhì)和一體成型的無(wú)縫工藝，不會(huì)出現(xiàn)油漬滲入縫隙的情況，只需拿布輕輕一擦就干凈了。

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