對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，一日三餐的烹飪與其說(shuō)是興趣，不如說(shuō)是一種任務(wù)。因此我們總是尋找途徑代替自己下廚——點(diǎn)外賣(mài)、外出就餐、隨便吃點(diǎn)零食水果......

事實(shí)上，烹飪不止能產(chǎn)出美食。研究表明，相比不怎么動(dòng)手做飯的人，經(jīng)常下廚的人可以擁有更高的營(yíng)養(yǎng)水平，心理狀態(tài)也更積極。不信？看看科學(xué)依據(jù)！

(圖片來(lái)源：佳歌集成灶供稿，侵刪)

下廚的好處

回憶一下你自己做飯和外出就餐或點(diǎn)外賣(mài)的時(shí)候，是不是很容易發(fā)現(xiàn)兩者在營(yíng)養(yǎng)均衡水平上的差異。

根據(jù)約翰霍普金斯大學(xué)的一項(xiàng)研究：和不做飯的人相比，自己做飯的人平均每天少攝入 577 卡路里的熱量，少吃 5 克脂肪和 16 克糖。更少的熱量意味著肥胖風(fēng)險(xiǎn)的降低。

熱愛(ài)下廚的人會(huì)擁有更好的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，注重飲食均衡，也會(huì)攝入更多的膳食纖維、維生素 C 和鈣，以及更少的膽固醇。這一切都更有益于你的身體健康。

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除了身體，下廚還會(huì)對(duì)你的心理狀態(tài)產(chǎn)生積極影響。

美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院發(fā)表的烹飪干預(yù)對(duì)心理影響的研究表明：做飯能降低焦慮和煩躁的情緒，還可以增強(qiáng)自信、增加幸福感。

以蛋糕烘焙為例，從各種食材的稱(chēng)重、攪拌、打發(fā)到送入烤箱，每一個(gè)步驟都有精確的判斷標(biāo)準(zhǔn)。稱(chēng)重需要精確到克，攪拌和打發(fā)需要達(dá)到某一種狀態(tài)，烤箱烘焙有確定的時(shí)間和溫度。

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許多時(shí)候要學(xué)會(huì)多線程工作以免浪費(fèi)時(shí)間，做面點(diǎn)還得費(fèi)力揉面團(tuán)，動(dòng)手動(dòng)腦的烹飪過(guò)程，讓我們從繁雜事務(wù)中沉靜下來(lái)?？粗朗碀u漸成型的過(guò)程，獲得的成就感無(wú)與倫比。

而當(dāng)親手制作的美食端上餐桌，全家人一起享用的時(shí)刻，那份滿足感也被放大。

烹飪工具

當(dāng)然，不是所有的烹飪過(guò)程都能達(dá)到理想狀態(tài)。別人做菜能用來(lái)飽腹，自己做菜能用來(lái)報(bào)復(fù)；別人烤蛋糕很治愈，自己烤蛋糕很致郁。如何避免黑暗料理，除了反復(fù)練習(xí)，還要找對(duì)“幫手”。

佳歌蒸烤一體集成灶，集成專(zhuān)業(yè)級(jí)蒸烤箱和5.0kW猛火燃?xì)庠?。蒸箱采用相比蒸煮水式更精?xì)化的直噴式速蒸，高速直噴蒸汽迅速滲透食物肌理，鎖住營(yíng)養(yǎng)不流失。

(圖片來(lái)源：佳歌集成灶供稿，侵刪)

烤箱采用強(qiáng)導(dǎo)熱性抗氧化發(fā)熱管上下管加熱，曲形設(shè)計(jì)、密網(wǎng)式覆蓋，更大散熱面積，食物受熱均勻。上置循環(huán)風(fēng)機(jī)，腔體內(nèi)熱風(fēng)循環(huán)流動(dòng)均勻包裹美食。

佳歌H5ZK/H6ZK集成灶還內(nèi)置64道菜譜，想烤什么不必糾結(jié)時(shí)間溫度，直接選定模式就能開(kāi)啟烤制。

(圖片來(lái)源：佳歌集成灶供稿，侵刪)

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美食在烤箱中膨脹成型，這是獨(dú)屬于你的小確幸。不過(guò)日常烹飪多爆炒，一臺(tái)大吸力油煙機(jī)也格外重要。佳歌蒸烤一體集成灶升級(jí)直流變頻電機(jī)，增壓檔位吸力達(dá)到每分鐘21立方米，風(fēng)壓超500Pa。

頭部90cm寬屏攏煙，灶臺(tái)兩側(cè)的油煙也無(wú)法逃逸。吸風(fēng)口距離灶臺(tái)高度31cm，低空瞬吸，再大的油煙也能瞬間被吸入煙腔。

(圖片來(lái)源：佳歌集成灶供稿，侵刪)

有了佳歌蒸烤一體集成灶的強(qiáng)力輔助，就能告別黑暗料理，暢享烹飪樂(lè)趣！

(文章來(lái)源：佳歌集成灶供稿，侵刪)